Если остался стакан кефира… 6 вкусных идей

На самом деле их гораздо больше. В этой статье поделимся самыми любимыми. Одни понравятся сластенам, другие – тем, кто хочет съесть «что-то существенное». Для завтраков, обедов и ужинов, к кофе и чаю, для всей семьи, друзей и просто для себя любимых…

В общем, выбирайте, готовьте и пробуйте. Уверены, у вас все получится: рецепты простые, справится каждый. А если возникнут вопросы, вы можете смело задать их в комментариях. Вкусных вам экспериментов на кухне! А мы начинаемJ

Подписывайтесь на наш Telegram-канал

Содержание 

1. Пироги на скорую рукузачем

• Вишневый пирог
• Заливной пирог с сосисками

2. Горячие блюда с кефиром

• Куриные окорочка
• Запеченное рыбное филе

3. Домашний сыр фета
4. Кефирный смузи с черникой и бананом

На скорую руку:

• Быстро и невероятно вкусно. Ленивые блюда для мудрых хозяек
• Потрясающая пицца на скорую руку
• Экспресс-закуски из лаваша
•  Экспресс-блюда из лаваша: мясной рулет, творожный десерт и не только
• Цезарь в лаваше
• ТОП-7 быстрых и вкусных завтраков для всей семьи

Пироги на скорую руку 

Современным хозяйкам знакома ситуация, когда хочется порадовать близких чем-то вкусненьким, а времени – не хватает. В этой ситуации выручат рецепты пирогов на скорую руку (можно и в мультиварке).

Выпечка наполнит дом приятными ароматами, ассоциирующимися с уютом, и домашним теплом. А еще таким образом «утилизируется» завалявшийся в холодильнике кефир. И вы по праву сможете назвать себя хорошей экономной хозяюшкой, у которой ничего не пропадает.

Наша подборка самой вкусной выпечки:

• Тыквенный пирог
• Шоколадный пирог
• ТОП-5 пирогов в мультиварке
• Изумительный лоранский пирог с курицей и грибами
• Тертый пирог с вареньем
• Мамин пирог с черносливом

 Вишневый пирог 

Вам нужны:

• 1 стакан кефира
• 200 граммов свежей или замороженной вишни (без косточек)
• 1 ст. муки
• 3 яйца
• 1 ст. сахара
• 1,5 ч. л. разрыхлителя для теста
• 1 ч. л. сливочного масла
• сахарная пудра (для украшения)

Что делать:

1. В сахарно-яичную смесь влейте кефир. Хорошенько перемешайте. Используя муку с разрыхлителем, замесите тесто консистенции густой сметаны.
2. Вылейте тесто в смазанную сливочным маслом форму. Сверху равномерно распределите вишни (без сока!).

Пирог готов после 45-минутного томления в разогретой до 180 градусов духовке. Щедро украсьте его сахарной пудрой и подавайте к чаю или кофе.

Еще вкусные рецепты с вишней:

• Вишневый чизкейк без выпечки
• Вишневый тарт и шоколадный мусс с вишней

Заливной пирог с сосисками

Это быстрый пирог на все случаи жизни на простом «оладушковом» тесте. И ингредиенты любимые всеми – сосиски. Они наверняка есть в вашем холодильнике. Их любят и запеканки, и омлеты (быстрый омлет в чашке), да и просто к каше сосиски – идеальны. Заливной пирог с ними тоже хорош, особенно если макать кусочки в любимый соус.

Вам нужны:

• 1 ст. кефира
• 1 ст. муки
• 1 яйцо
• 50 граммов любого сыра
• по 0,5 ч. л. соды и соли
• 3 сосиски
• 1 небольшой помидор (можно вяленый)
• зелень
• щепотка сухих прованских трав

Что делать:

1. Смешайте просеянную муку с содой, солью и сухими прованскими травками. Добавьте взбитые вилкой яйца и кефир. Замесите «оладушковое» тесто.
2. Сосиски нарежьте «монетками», помидор – кубиками. Сыр натрите на крупную терку. Также измельчите зелень. Ингредиенты смешайте с тестом и вылейте в форму. Выпекайте пирог примерно 45 минут в духовке при 200 °С.

Подавайте со сметаной, томатным или чесночным соусом.

Также рекомендуем:

• Сытная запеканка с курицей и грибами
• Вкусный ТОП-5 творожных запеканок
• Овощные оладьи с соусом

 Горячие блюда с кефиром

С кефиром хороши и мясные и рыбные блюда. Это отличный маринад. И вы получите совершенно неожиданный вкус.

Также вкусно:

• Варианты быстрых горячих блюд к приходу гостей
• Готовить легко: ТОП-5 замороженных готовых ужинов
• Горячие бутерброды каждый день. Обзор лучших моделей сэндвичниц

Запеченное рыбное филе

Вам нужны:

• 1 ст. кефира
• 500 граммов рыбного филе
• 1 репчатый лук
• 1 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. молотого перца
• 2–3 лавровых листа
• 2–3 бутона гвоздики
• 0,5 ч. л. тимьяна

Что делать:

1. Уложите кусочки рыбного филе в смазанную маслом сковороду. Нарежьте лук кольцами и посыпьте филе. Посолите и поперчите, добавьте лавровый лист, гвоздику, тимьян.
2. Залейте рыбу кефиром и запекайте в разогретой духовке 20–25 минут.

Еще вкусные рецепты с рыбкой:

• Легкий рыбный суп с овощами. Простые рецепты вкусных блюд (видео)
• Невероятно вкусные домашние супы с рыбкой

 Куриные окорочка 

Для любителей курочки, которые и в суп ее, и в салат, и в выпечку.

Рекомендуем:

• Как приготовить курицу-гриль: лучшие духовые шкафы с вертелом
• Аппетитные куриные крылышки
• Быстрые куриные наггетсы

Вам нужны:

• 0,5 ст. кефира
• 1 кг куриных окорочков
• 0,5 ст. майонеза
• сок половинки лимона
• 2 ч. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• 5 шт. душистого перца и гвоздики

Что делать:

1. Смешайте кефир, майонез, лимонный сок, соль, сахар и специи. Полученной смесью залейте окорочка минимум на сутки.
2. Запеките их в духовке или на гриле до золотистой корочки.

Еще вкусные рецепты с курочкой:

• Простой куриный суп с домашней лапшой
• Курино-грибной жульен
• Курица «Капрезе»

Домашний сыр фета 

Домашняя фета прекрасно дополняет различные салаты. Автор текста любит фетой с крепким сладким кофе (здесь рецепты) начинать день.

• 1л жирного кефира
• 1,5 ч. л. соли

Что делать:

1. Кефир влейте в кастрюлю, посолите. Через десять минут после закипания на маленьком огне отделится сыворотка.
2. Дно дуршлага выстелите марлей в два слоя. Содержимое процедите через него. Плотно скрутите марлю и отправьте фету под пресс на всю ночь. И уже утром сможете порадовать близких, например, изумительным греческим салатом с домашним сыром фета или, как вариант, дополнить им вкус любимой чашечки чая.

Кефирный смузи с черникой и бананом

Смузис ягодами и фруктами – это универсальные рецепты для ситуации, когда голоден, а есть нечего или нет времени готовить.

Пара минут, короткое жужжание блендера – и вы уже сытые и довольные. И счастливые! Правда-правда, можете сами проверитьJ

Вам нужны:

• 1ст. кефира
• 0,5 банана
• 0,5 ст. черники
• 0,5 ч. л. корицы
• 1 ст. л. меда (если любите послаще)
• 1 ч. л. семян льна или чиа

Что делать:

1. Поместите ингредиенты в блендер и тщательно взбейте до однородного состояния.

Собственно, все: всего за несколько минут полезный завтрак или перекус готов. Осталось перелить в стакан и наслаждаться вкусными витаминчиками.

Низкокалорийная кефирная смесь богата на витамин С. И это – находка для тех, кто следит за фигурой и ведет здоровый образ жизни . Кстати, похвально. Мы тоже за

А если хотите красоты, немного заморочьтесь и придумайте свой оригинальный смузи-боул.

Еще вкусные рецепты смузи:

• Диетический смузи из краснокочанной капусты
• Клубничный смузи
• Смузи из черной смородины (видео)
• Банановый смузи из бананов (видео)

Кефир – основа всевозможных витаминных коктейлей для сильного иммунитета.

А еще стакан кефира можно просто выпить перед сном . Ночью кисломолочные бактерии наведут порядок в вашем кишечнике. Да и кальций усваивается лучше именно ночью.

А мы желаем всем крепкого здоровья и вкусных кулинарных экспериментов. Заглядывайте в наш блог. Мы готовим для вас много интересного.