Якщо залишилася склянка кефіру … 6 смачних ідей

Насправді їх набагато більше. У цій статті поділимося найулюбленішими. Одні сподобаються любителям солоденького, інші – тим, хто хоче з’їсти «щось істотне». Для сніданків, обідів і вечерь, до кави і чаю, для всієї родини, друзів і просто для себе коханих …

Загалом, вибирайте, готуйте і куштуйте. Впевнені, у вас все вийде: рецепти прості, впорається кожен. А якщо виникнуть питання, ви можете сміливо задати їх у коментарях. Смачних вам експериментів на кухні! А ми починаємоJ

Підписуйтесь на наш Telegram-канал

Зміст

1. Пироги на швидку руку

• Вишневий пиріг
• Заливний пиріг з сосисками

2. Гарячі страви з кефіром

• Курячі стегна
• Запечене рибне філе

3. Домашній сир фета
4. Кефірний смузі з чорницею і бананом

На швидку руку:

• Швидко і неймовірно смачно. Ледачі страви для мудрих господинь
• Приголомшлива піца на швидку руку
• Експрес-закуски з лаваша
• Експрес-страви з лаваша: м’ясний рулет, сирний десерт і не тільки
• Цезар в лаваші
• ТОП-7 швидких і смачних сніданків для всієї родини

Пироги на швидку руку

Сучасним господаркам знайома ситуація, коли хочеться порадувати близьких чимось смачненьким, а часу – не вистачає. У цій ситуації виручать рецепти пирогів на швидку руку (можна і в мультиварці).

Випічка наповнить будинок приємними ароматами, що асоціюються із затишком, і домашнім теплом. А ще таким чином «утилізуються» залишки кефіру в холодильнику. І ви по праву зможете назвати себе гарною економною господинею, у якої нічого не пропадає.

Наша добірка найсмачнішої випічки:

• Гарбузовий пиріг
• Шоколадний пиріг
• ТОП-5 пирогів в мультиварці
• Дивовижний Лоранскій пиріг з куркою і грибами
• Тертий пиріг з варенням
• Мамин пиріг з чорносливом

Вишневий пиріг

Вам потрібні:

• 1 склянка кефіру
• 200 грамів свіжої або замороженої вишні (без кісточок)
• 1 скл. борошна
• 3 яйця
• 1 скл. цукру
• 1,5 ч. л. розпушувача для тіста
• 1 ч. л. вершкового масла
• цукрова пудра (для прикраси)

Що робити:

У цукрово-яєчну суміш влийте кефір. Гарненько перемішайте. Використовуючи борошно з розпушувачем, замісіть тісто консистенції густої сметани.

Вилийте тісто в змащену вершковим маслом форму. Зверху рівномірно розподіліть вишні (без соку!).

Пиріг готовий після 45-хвилинного очікування в розігрітій до 180 градусів духовці. Щедро прикрасьте його цукровою пудрою і подавайте до чаю або кави.

Ще смачні рецепти з вишнею:

• Вишневий чізкейк без випічки
• Вишневий тарт і шоколадний мус з вишнею

Заливний пиріг з сосисками

Це швидкий пиріг на всі випадки життя на простому «оладковому» тісті. І інгредієнти улюблені всіма – сосиски. Вони, напевно, є у вашому холодильнику. Їх люблять і запіканки, і омлети (швидкий омлет в чашці), та й просто до каші сосиски – ідеальні. Заливний пиріг з ними теж хороший, особливо якщо вмочати шматочки в улюблений соус.

Вам потрібні:

• 1 скл. кефіру
• 1 скл. борошна
• 1 яйце
• 50 грамів будь-якого сиру
• по 0,5 ч. л. соди і солі
• 3 сосиски
• 1 невеликий помідор (можна в’ялений)
• зелень
• щіпка сухих прованських трав

Що робити:

1. Змішайте просіяне борошно з содою, сіллю і сухими прованськими травами. Додайте збиті виделкою яйця і кефір. Замісити «оладкове» тісто.
2. Сосиски наріжте «монетками», помідор – кубиками. Сир натріть на великій тертці. Також подрібніть зелень. Інгредієнти змішайте з тістом і вилийте у форму. Випікайте пиріг приблизно 45 хвилин в духовці при 200 ° С.

Подавайте зі сметаною, томатним або часниковим соусом.

Також рекомендуємо:

• Ситна запіканка з куркою і грибами
• Смачний ТОП-5 сирних запіканок
• Овочеві оладки з соусом

Гарячі страви з кефіром

З кефіром хороші і м’ясні та рибні страви. Це відмінний маринад. І ви отримаєте абсолютно несподіваний смак.

Також смачно:

• Варіанти швидких гарячих страв до приходу гостей
• Готувати легко: ТОП-5 заморожених готових вечерь
• Гарячі бутерброди щодня. Огляд кращих моделей сендвічниць

Запечене рибне філе

Вам потрібні:

• 1 скл. кефіру
• 500 грамів рибного філе
• 1 ріпчаста цибуля
• 1 ч. л. солі
• 0,5 ч. л. меленого перцю
• 2-3 лаврових листки
• 2-3 бутони гвоздики
• 0,5 ч. л. чебрецю

Що робити:

1. Покладіть шматочки рибного філе в змащену маслом сковороду. Наріжте цибулю кільцями і посипте філе. Посоліть і поперчіть, додайте лавровий лист, гвоздику, чебрець.
2. Залийте рибу кефіром і запікайте в розігрітій духовці 20-25 хвилин.

Ще смачні рецепти з рибкою:

• Легкий рибний суп з овочами. Прості рецепти смачних страв (відео)
• Неймовірно смачні домашні супи з рибкою

Курячі стегна

Для любителів курочки, які і в суп її, і в салат, і у випічку.

Рекомендуємо:

• Як приготувати курку-гриль: кращі духові шафи з рожном
• Апетитні курячі крильця
• Швидкі курячі нагетси

Вам потрібні:

• 0,5 скл. кефіру
• 1 кг курячих стегенець
• 0,5 скл. майонезу
• сік половинки лимона
• 2 ч. л. солі
• 1 ч. л. цукру
• 5 штук. запашного перцю і гвоздики

Що робити:

1. Змішайте кефір, майонез, лимонний сік, сіль, цукор і спеції. Отриманою сумішшю залийте стегенця мінімум на добу.
2. Запечіть їх у духовці або на грилі до золотистої скоринки.

Ще смачні рецепти з курочкою:

• Простий курячий суп з домашньою локшиною
• Куряче-грибний жульєн
• Курка «Капрезе»

Домашній сир фета

Домашня фета чудово доповнює різні салати. Автор тексту любить починати день фетою з міцною солодкою кавою (тут рецепти).

• 1л жирного кефіру
• 1,5 ч. л. солі

Що робити:

1. Кефір влийте в каструлю, посоліть. Через десять хвилин після закипання на маленькому вогні відокремиться сироватка.
2. Дно друшляка вистеліть марлею в два шари. Вміст процідіть через нього. Щільно скрутіть марлю і відправте фету під прес на всю ніч. І вже вранці зможете порадувати близьких, наприклад, дивовижним грецьким салатом з домашнім сиром фета або, як варіант, доповнити ним смак улюбленої чашки чаю.

Кефірний смузі з чорницею і бананом

Смузі з ягодами і фруктами – це універсальні рецепти для ситуації, коли голодний, а їсти нічого чи немає часу готувати.

Пара хвилин, короткого дзижчання блендера – і ви вже ситі й задоволені. І щасливі! Правда-правда, можете самі перевіритиJ

Вам потрібні:

1скл. кефіру

0,5 банана

0,5 скл. чорниці

0,5 ч. л. кориці

1 ст. л. меду (якщо любите солодке)

1 ч. л. насіння льону або чіа

Що робити:

1. Помістіть інгредієнти в блендер і ретельно збийте до однорідного стану.
2. Власне, все: всього за кілька хвилин корисний сніданок або перекус готовий. Залишилося перелити у склянку і насолоджуватися смачними вітамінчиками.

Низькокалорійна кефірна суміш багата на вітамін С. І це – знахідка для тих, хто стежить за фігурою і веде здоровий спосіб життя. До речі, похвально. Ми теж за.

А якщо хочете краси, трохи заморочтеся і придумайте свій оригінальний смузі-боул.

Ще смачні рецепти смузі:

• Дієтичний смузі з червонокачанної капусти
• Полуничний смузі
• Смузі з чорної смородини (відео)
• Банановий смузі з бананів (відео)

Кефір – основа всіляких вітамінних коктейлів для сильного імунітету.

А ще склянку кефіру можна просто випити перед сном. Вночі кисломолочні бактерії наведуть порядок у вашому кишечнику. Та й кальцій засвоюється краще саме вночі.

А ми бажаємо всім міцного здоров’я і смачних кулінарних експериментів. Заглядайте в наш блог. Ми готуємо для вас багато цікавого.