Смачне літо. Приголомшливий йогуртовий торт без випічки

І навіть духовку включати не потрібно. Такий легкий – повітряний – тортик простий у приготуванні і щедрий на вітамінки. І навіть якщо постаратися, зіпсувати ласощі не вийде.

Підписуйся на наш Telegram-канал

Ну а для тих, хто все ж любить пекти, наші рекомендації:

Нашвидкуруч: дивовижна літня випічка
Випічка з фруктами і ягодами
Медовий торт «Поль Робсон»
ЗСЖ: торти і пироги з овочів

Зміст (сделать гиперссылки на разделы в статье)

Інгредієнти
Що робити: покрокова інструкція
Смачні експерименти з натуральним йогуртом

Також рекомендуємо:

Без муки и духовки: спокуса шоколадом
Трайфл, або Десерт у склянці
Смачна ідейка: десерти в банці

Інгредієнти

Важливо використовувати якісний йогурт, бажано домашній. І не біда, якщо у вас немає йогуртниці.

Як вибрати йогуртницю

Ми робили йогурт в звичайному термосі та и мультиварці– і вийшло.
Як вибрати мультиварку

Що стосується ягід, можна використовувати як свіжі, так і заморожені. І якщо ви не знаєте, як подати фрукты та ягоды, сміливо додавайте їх в йогуртовий торт.

Вам потрібні (для основи):

120 г пісочного печива
50-100 г вершкового масла

Вам потрібні (для мусу):

350 г йогурту
20 г желатину
85 мл води
120 мл вершків

Вам потрібні (для желе):

1 пакет желе
жменю улюблених ягід

Що робити: покрокова інструкція

Крок 1. насамперед візьміть блендер і подрібніть печиво. У вас повинна вийти крихта, як для кейк-попса . Як варіант, скористайтеся качалкою.

Влийте в крихту розтоплене вершкове масло і добре перемішайте. Масу викладіть в роз’ємну форму, застелену пекарським папером, ретельно утрамбуйте, покладіть у холодильник.

Крок 2. Поки основа прохолоджується, замочіть у воді желатин. Збийте до м’яких пік охолоджені вершки. Набряклий желатин повністю розчиніть. Наприклад – у мікрохвильовій печі . Введіть його в йогурт, змішайте, після чого приєднайте збиті вершки. Мус – на пісочну основу і знову у холодильник.

Крок 3. Залишилося приготувати желе. Дійте згідно з інструкцією. Варіант «з нуля»: перебили блендером ягоди, всипали трохи цукру, якщо любите солодше, довели суміш до кипіння і з’єднали з розтопленим желатином.
Перед тим як виливати желе поверх мусу, трохи остудіть його. Покладіть шар ягід, після чого покрийте желе. Приберіть торт у холодильник мінімум на три-чотири години.

Порада. Якщо є труднощі з отриманням торта з форми, обдайте її краю струменем гарячого повітря з фена.

Таким чином можна приготувати найрізноманітніші йогуртові торти.

Варіант для прохолодних днів і любителів всього шоколадного – шоколадно-банановий торт.

Ви знаєте, виходить не гірше брауні, за шматочок якого автор тексту готовий на що завгодно. До речі, тут ви знайдете швидкий варіант Брауні для найвимогливіших ласунів.

Смачні експерименти з натуральним йогуртом

Натуральний йогурт – це і правильный перекус для людей, які ведуть здоровий спосіб життя, і доречний під час дієти друга вечеря, і основа для для смузі , таких фотогенічних смузі-боул (тут простенькі рецепти) і різноманітних соусів. До речі, останні допоможуть легко відмовитися від магазинного кетчупу и майонезу.