Брауни рецепт

Хотите шоколадный десерт, который не оставит равнодушным никого? Пеките брауни! Вкуснейшее шоколадное пирожное может быть еще и диетическим!

Конечно этот прекрасный десерт, пришедший к нам из Америки, в оригинале был совсем не низкокалорийным. В некоторых районах он до сих пор печется с абрикосовой глазурью, орехами и большим количеством сахара. Это классика, и мы не будем с ней спорить. Шло время, а с момента появления первых брауни, которые пеклись еще в 1893 году, прошло более века, и рецептов десерта становилось много. Сегодня, во времена, когда все заботятся в первую очередь о здоровом питании и правильном образе жизни этот десерт не мог бы часто появляться возле наших чашечек с кофе. Но! Кулинарное искусство тоже не стоит на месте и подстраивается под современные тенденции очень гибко. Поэтому появляется все больше рецептов так называемых пп-брауни. Это когда после съеденного десерта и тарелка, и совесть чисты☺.

Мы подобрали для вас самые вкусные и простые, на наш взгляд, рецепты шоколадного брауни. Итак, встречайте 4 рецепта шоколадного блаженства без вреда для фигуры и один немного «запрещенный», но такой вкусный вариант ☺.

 Подписывайся на наш Telegram-канал 

Рецепт брауни

Ингредиенты:

• яйцо — 1 шт.
• какао порошок — 2 ст. ложки
• мука рисовая — 70 г
• яблоко — 130 – 150 г
• сахар — 2 ст. ложки
• разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
• ванилин
• сахарная пудра
• ягоды для украшения

Яблоко трем на терку, желательно мелкую. В глубокой емкости смешиваем яйцо, какао, просеянную муку, натертое яблоко, сахар, разрыхлитель и щепотку ванилина. Тщательно вмешиваем все ложкой до однородной массы и вливаем наше тесто в небольшую жаропрочную форму. Разогреваем духовку до 180  С и отправляем туда выпекаться брауни на 30 минут. Даем десерту остыть и украшаем его сахарной пудрой и ягодами. Вкусно и полезно ☺!

Как приготовить брауни

• яйцо — 2 шт.
• банан — 2 шт. сильно перезревших
• черный шоколад 73% и выше — 100 г
• какао – 2 стакана
• молоко — 2 ст. ложки
• мед — 2,5 ст. ложки
• сода
• ваниль

В глубокую емкость отправляем очищенный и порезанный банан, яйца, какао, молоко и мед. Взбиваем все с помощью блендера до однородности. На водяной бане или в микроволновке топим шоколад и вмешиваем его в полученную массу. Добавляем пол чайной ложки соды и еще раз все взбиваем. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и выкладываем туда тесто. Разогреваем духовку до 180° С и печем десерт минут 30, в зависимости от мощности вашей духовки (проверяйте готовность с помощью зубочистки, учитывая тот факт, что брауни должен быть немного мокроват внутри). Подавайте десерт остывшим и наслаждайтесь полезной вкусняшкой за чашечкой ароматного кофе☺!

Брауни рецепт классический

Ингредиенты:

• яйцо — 4 шт.
• банан — 1 шт. спелый крупный
• молоко – 120 мл
• вода — 80 мл
• мука пшеничная — 70 г
• какао — 50-60 г
• черный шоколад — 50-70 г
• сахар — 2-3 ст. ложки
• ванилин
• вишня для подачи

Банан чистим, режем и превращаем в пюре с помощью блендера. Добавляем к нему яйца, молоко, очищенную воду, просеянную муку, какао, сахар и щепотку ванилина. Тщательно все еще раз взбиваем – у нас получится довольно таки жидкая масса. Вливаем ее в жаропрочную форму и отправляем в духовку выпекаться 30-35 минут при температуре 180° С. Пока брауни готовится мы, топим в микроволновке (или водяной бане) шоколад и поливаем готовый десерт этим лакомством. Украшаем сверху вишней и даем десерту остыть. Перед подачей можно немного засыпать все сахарной пудрой. Пальчики оближешь 😉!

Брауни с детским пюре

• яйцо — 2 шт.
• яблочное пюре — 200 мл
• рисовая мука — 3 ст. ложки
• какао — 2,5 ст. ложки
• сахар — 1 ст. ложка
• вода — 2 ст. ложки
• сода — 0,5 ч. ложки

Рисовую муку просеиваем, добавляем какао, сахар и соду, после чего все перемешиваем. Вводим в сухие ингредиенты яблочное детское пюре, воду и доводим массу до однородности. Выкладываем массу в силиконовую форму и отправляем в разогретую до 180° С духовку на 25 минут. Перед подачей брауни лучше хорошенько остудить. Наслаждайтесь ☺!

Шоколадный брауни

Ингредиенты:

• яйцо — 3 шт.
• какао — 1,5-2 ст. ложки
• шоколад черный — 100 г
• масло сливочное — 150 г
• мука пшеничная — 150 г
• сахар — 200 г
• разрыхлитель — 1 ч. ложка
• ванилин

Шоколад ломаем на небольшие кубики и кладем в глубокую емкость (пригодную для использования в микроволновой печи). Туда же добавляем сливочное масло и отправляем все это в микроволновку. У нас должна получиться жидкая и однородная масса. В полученную жидкость вмешиваем какао, сахар и щепотку ванилина. Снова все перемешиваем. Следом вводим яйца, которые также хорошенько размешиваем, ну и последними вводим просеянную муку и разрыхлитель. Вымешиваем тесто до полной однородности. Выливаем его в жаропрочную форму и отправляем в духовку, выпекаться 30-35 минут при температуре 180° С. По готовности выключаем огонь и даем брауни постоять в духовке еще минут 10-15. Перед подачей блюдо остудить и порционно нарезать. Вам понравится 😉!

Приятного Вам аппетита и шоколадного настроения! ☺