Красное и черное: два суперлимонада для жаркого лета

Лимонады летом – штука классная. Это вкусная витаминка, которая утоляет жажду и заставляет поверить в то, что и в жару жизнь есть.

Чохол для смартфону Armorstandart Frosted Matte for Xiaomi Redmi Note 13 Pro 5G Red (ARM71845)

249 грн

Купити

Чохол для смартфону Colorway TPU AntiShock Xiaomi Redmi Note 13 Pro Clear (CW-CTASXRN13P)

249 грн

Купити

Автомобільний зарядний пристрій SkyDolphin SZ02L Aluminium (2USB, 2.4A) Black + кабель Lightning (AZP-000071)

279 грн

Купити

Лимонад (фр. limonade, ит. limone) изначально готовили на основе лимонного сока с добавлением сахара и воды. А после – стали играть с классическим рецептом, используя ягоды, фрукты, овощи, их соки и концентраты. Мы – тоже попробовали::

И нам понравилось. Даже очень! Сегодня делимся рецептами двух крутых напитков для знойного лета, доброго утра и не менее доброго дня и вечера: красного (арбузного) и черного (угольного).

Прям по Стендалю с его «Красное и черное». И если название романа таит в себе множество значений, и каждый из нас сам трактует смысл великого произведения, то с лимонадами все предельно ясно. «Миссия» красного и черного едина – утолить жажду, насытить организм витаминами и сделать нас счастливее. Ну, хотя бы чуточку… Этого вам и желаем.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал

Содержание

Красное – арбузный лимонад
Черное – детокс-лимонад с активированным углем

Красное – арбузный лимонад

В арбузе очень много воды. Его буквально «выпить» можно. Плюс и то, что в напитки из арбуза можно не добавлять подсластители: и так есть глюкоза, фруктоза и сахароза

Арбузный сок – хорошая база для безалкогольных и алкогольных коктейлей, пунша, лимонадов. К нему можно добавить газированную воду, игристое вино, ягоды и фрукты. Подружится он с пряными травками вроде базилика и мяты, как и холодный кофе. Мы проверяли.

Сегодня познакомим арбуз с лимоном – классическое освежающее комбо, не то что это;. А если захотите сделать алкогольный вариант, держитесь подальше от воды и солнца.

Ингредиенты:

1 кг мякоти арбуза без корок и семечек
сок двух лимонов
1 л газированной воды
лед
розмарин (для украшения)

Приготовление:

Арбузную мякоть пюрируйте блендером. Влейте лимонный сок, газированную воду и хорошенько взбейте..
Лимонад разлейте по бокалам и добавьте лед. Каждый украсьте розмарином..

Это облегченная вариация напитка для тех, кто следит за фигурой и худеет. Если можете позволить себе сладенькое, добавьте в рецепт сахар. Можно в виде сиропа.

А хотите пряности, берите побольше мятки, имбиря, базилика и специй. Если последние проварить в сиропе, а потом его настоять и использовать как подсластитель, будет еще вкуснее.

Эффектна подача напитка в модных стеклянных банках с трубочками. Или прямо в арбузе:

Как запастись витаминами впрок (видео)

И вообще, в жаркий летний денек лучшего лакомства, чем арбуз, не найти. Содержа более 80% воды, он отлично утоляет жажду. А еще из арбуза получаются легкие блюда, не отягощающие желудок.

Например – салаты с овощами. И супы из арбуза делают. Холодный гаспачо пробовали? Хорош с фетой. Да, это на любителя, но нам понравилось. Если хотите, поделимся рецептом. Этим летом повторяли уже не раз.

С арбуза можно наколдовать много блюд и напитков. Подробности наших экспериментов по этой ссылке

Из арбуза даже сэндвич можно собрать. Ломтики – мякоть без косточек и корок – сбрызните оливковым маслом и лимонным соком, сверху уложите пластины редиса, рукколу и жареный арахис, сдобрите мятой и кориандром, посолите, поперчите и наслаждайтесь.

Конечно, это не настоящий сэндвич: хлеба-то или его замены – нет. Но очень вкусно. Мы любим и с ломтиком козьего или овечьего сыра. А вот настоящие сэндвичи здесь.

И арбузные корки не выбрасывайте. Из них получается вкуснейшие джемы и варенья.

Измельчите корки и варите в сахарном сиропе, пока они не станут прозрачными. Добавьте лимонную кислоту – и варенье не засахарится.

А для полезного перекуса без лишних калорий, предлагаем арбузную пастилу. Благодаря нежно-розовому цвету это отличный декор для десертов и тортов.

Ингредиенты:

1 перезревший арбуз
2 ст. л. меда

Приготовление:

Арбуз очистите от кожуры, удалите семечки. Мякоть измельчите блендером и отожмите сок.
Получившуюся арбузную кашицу подсластите медом и переложите в емкость для пастилы слоем в полсантиметра.
Просушите пастилу в электросушилке при 55 градусах часа три-четыре. Уменьшите температуру до 40 градусов и досушите до готовности.

Если такой техники у вас нет, можно воспользоваться обычной духовкой. Здесь подробности процесса.

Черное – детокс-лимонад с активированным углем

Это больше, чем просто напиток для утоления жажды. Он – вкусный способ очистить организм, привести себя в форму и зарядиться энергией. Кстати, бодрит не хуже кофе..

Окрашивает лимонад в модный черный обычный активированный уголь. И напиток вмиг становится трендовым.

Что пить: 8 самых интересных трендов 2019 года

А еще – полезным. Активированный уголь является мощным детоксом. И это палочка-выручалочка после излишне бурной ночи, при тошноте, проблемах с кожей, головных болях, раздражительности и упадке сил. Помогает справиться с обезвоживанием, выводит токсины из организма, омолаживает, отбеливает зубы и противопоказаний не имеет – в общем, почему бы с ним не поэкспериментировать?

Единственное, если принимаете какие-либо лекарственные препараты, «угольным» напитком не увлекайтесь. Абсорбент способен снизить их действие. И пейте его спустя 2-3 часа после их приема.

И чтобы организм усвоил питательные вещества с еды, черный лимонад пейте спустя несколько часов до или после завтрака, обеда или ужина. Можно перед сном.

Ингредиенты:

6 таблеток активированного угля
2 стакана минеральной воды
2 лимона
любимый сироп (для сладости)
лед

Приготовление:

Таблетки активированного угля перетрите в порошок, добавьте воду, сок двух лимонов, пару ложек сиропа и перемешайте.
Перелейте в стаканы, добавьте лед – и наслаждайтесь.