Кофе и мята: ТОП-3 рецепта для жарких дней
Содержание статьи
Мятный фраппучино
Мяту активно используют в кулинарии. Сухой порошок добавляют в салаты, мясные блюда и супы. Это хороший «усилитель» вкуса для мясного фарша, паштета, домашних колбас. Мятой украшают бутерброды и закуски. Ее любит и выпечка, и напитки. Особенно холодные, освежающие в полуденный зной
Этот фраппучино без молока и сахара. Как и мороженое, с которым мы экспериментировали в начале лета.
Трендовый напиток лета, который выбирают в современных кофейнях.
А пока колдуем с мятным фраппучино. Делаем сразу две порции, чтобы было чем угостить того, кто рядом. И такой кофе-брейк точно захочется повторить.
Бариста знают: хороший кофе начинается с хорошего зерна. А если его дополнить холодком мяты, сладостью банана, насыщенным ореховым вкусом миндального молока и шоколадным вкусом какао, получится по-настоящему круто.
Ингредиенты:
- порция американо
- 0,5 ст. миндального молока
- 4 банана
- 1 ст. л. какао-порошка
- 10 листочков мяты
Приготовление:
- Кофе залейте в формочки для льда и заморозьте. У вас получится кофейный лед . Его можно использовать для охлаждения утренней чашки кофе, в коктейлях и смузи.В блендере подружите бананы с миндальным молоком. Присоедините кофейные кубики, какао-порошок и мяту. Смешайте до однородного состояния и подавайте в той посуде, что вам нравится.
Такой освежающий фраппучино – еще один способ полюбить растительное молоко.
Холодный мятно-шоколадный кофе с мороженым
Для любителей мяты и шоколада, есть еще один крутой рецепт – холодный мятно-шоколадный кофе. Наслаждаться будем со сливочным мороженым. Сироп и сахар для сладости тоже будет.
Ингредиенты:
- две порции американо
- 50 г черного шоколада
- 2 ст. л. сахара
- 4 ст. л. мятного сиропа
- три шарика сливочного мороженого
- лед
- листья мяты, шоколадная стружка и молотая корица (для украшения)
Приготовление:
- В американо растворите шоколад и сахар.
- Охладите смесь, залейте в блендер, добавьте один шарик мороженого, мятный сироп (если нет, используйте шоколад с мятой или мятное мороженое) и кубики льда. Все хорошенько взбейте.
- Напиток разлейте по бокалам. В каждый – по шарику мороженого. Бокалы украсьте мятой, шоколадной стружкой или корицей.
Lavazza mojito
Предлагаем попробовать и итальянскую адаптацию коктейля кубинского происхождения – лавацца мохито (lavazza mojito). Это бодряще-освежающее комбо кофе и мяты можно пить и с первыми лучами солнца, и в полуденный зной (идеально!) и когда на город ложится вечерняя прохлада.
Готовить на этот раз будем lite-вариацию на четверых. Можете смело приглашать друзей.
Ингредиенты:
- 4 порции эспрессо
- 320 мл газированной воды
- 2 лайма
- 8 ч. л. сахара
- 2-3 веточки мяты
- 200 г льда
Приготовление:
- Дольки лайма разомните (часть оставьте для декора), добавьте сахар. Хорошенько потолките смесь, чтобы он растаял. Сюда же веточки мяты. И повторите. Стебли выньте, листья (то, что от них осталось) пусть останутся.
- Смесь распределите по четырем стаканам для коктейлей. Заполните их льдом. В каждый влейте по 80 мл холодной газированной воды. Перемешайте и влейте по порции эспрессо. Украсьте лаймом. Пейте через трубочки.
Читайте также:
