Кофе и мята: ТОП-3 рецепта для жарких дней

«Что на земле может быть роскошнее, чем диван, книга и чашка кофе» (Энтони Троллоп, английский писатель). Летом – чашка холодного кофе с мяткой: освежающего и бодрящего. Экспериментируем.

Держите-ка еще один невероятной бодрости пост. На этот раз кофе миксуем с пряной мятой. А еще: с растительным молоком, цитрусовыми, бананами, мороженым, сиропами и не только. Немного льда, фантазии – и захочется повторить, причем не раз

Подписывайтесь на наш Telegram-канал

Напитки для жаркого лета:

• Чича Морада, фреска и овшала, или Как по-особенному утолить жажду в летний зной
• ТОП-5 лимонадов
• ТОП-16 напитков, чтобы утолить жажду
• ТОП-7 напитков, которые помогут привести себя в форму
• Питьевая вода с особым вкусным наполнением

Мятный фраппучино

Мяту активно используют в кулинарии. Сухой порошок добавляют в салаты, мясные блюда и супы. Это хороший «усилитель» вкуса для мясного фарша, паштета, домашних колбас. Мятой украшают бутерброды и закуски. Ее любит и выпечка, и напитки. Особенно холодные, освежающие в полуденный зной

Этот фраппучино без молока и сахара. Как и мороженое, с которым мы экспериментировали в начале лета.

Трендовый напиток лета, который выбирают в современных кофейнях. Если вам интересно, что модно сейчас пить, вам сюда.

А пока колдуем с мятным фраппучино. Делаем сразу две порции, чтобы было чем угостить того, кто рядом. И такой кофе-брейк точно захочется повторить.

Бариста знают: хороший кофе начинается с хорошего зерна. А если его дополнить холодком мяты, сладостью банана, насыщенным ореховым вкусом миндального молока и шоколадным вкусом какао, получится по-настоящему круто. Просто мням!

Ингредиенты:

• порция американо
• 0,5 ст. миндального молока
• 4 банана
• 1 ст. л. какао-порошка
• 10 листочков мяты

Приготовление:

• Кофе залейте в формочки для льда и заморозьте. У вас получится кофейный лед . Его можно использовать для охлаждения утренней чашки кофе, в коктейлях и смузи.В блендере подружите бананы с миндальным молоком. Оно не дешевое. Поэтому рекомендуем заморочиться и сделать его самим. Подробности по ссылке.Присоедините кофейные кубики, какао-порошок и мяту. Смешайте до однородного состояния и подавайте в той посуде, что вам нравится.

Такой освежающий фраппучино – еще один способ полюбить растительное молоко.

• Разбираемся в брендах: кофемашины и кофеварки
• Для влюбленных в кофе: как выбрать кофеварку
• Обзор кофеварок для вкуснейшего кофе
• ТОП-10 удобных и практичных капельных кофеварок
• Вкусный кофе со стойкой, густой пенкой. Обзор лучших капучинаторов на рынке
• Как выбрать хорошую кофеварку. Обзор лучших гейзерных моделей
• ТОП лучших кофемашин для дома
• Надежные кофемашины для офиса. ТОП лучших моделей
• Какую кофемолку выбрать для дома. Обзор самых покупаемых моделей

Холодный мятно-шоколадный кофе с мороженым

Для любителей мяты и шоколада, есть еще один крутой рецепт – холодный мятно-шоколадный кофе. Наслаждаться будем со сливочным мороженым. Лучше – домашним. Рецепт здесь. Сироп и сахар для сладости тоже будет. В общем, вариант не ЗОЖ, как и кофе с халвой, с рецептом которого мы играли прошлой осенью.

Вкуснятина с кофейным вкусом:

• Кофейный коктейль с апельсином
• Кофейный гоголь-моголь
• Сытный кофейный смузи
• Латте с тыквой

Ингредиенты:

• две порции американо
• 50 г черного шоколада
• 2 ст. л. сахара
• 4 ст. л. мятного сиропа
• три шарика сливочного мороженого
• лед
• листья мяты, шоколадная стружка и молотая корица (для украшения)

Приготовление:

1. В американо растворите шоколад и сахар.
2. Охладите смесь, залейте в блендер, добавьте один шарик мороженого, мятный сироп (если нет, используйте шоколад с мятой или мятное мороженое) и кубики льда. Все хорошенько взбейте.
3. Напиток разлейте по бокалам. В каждый – по шарику мороженого. Бокалы украсьте мятой, шоколадной стружкой или корицей.

Lavazza mojito

Предлагаем попробовать и итальянскую адаптацию коктейля кубинского происхождения – лавацца мохито (lavazza mojito). Это бодряще-освежающее комбо кофе и мяты можно пить и с первыми лучами солнца, и в полуденный зной (идеально!) и когда на город ложится вечерняя прохлада.

Готовить на этот раз будем lite-вариацию на четверых. Можете смело приглашать друзей.

Ингредиенты:

• 4 порции эспрессо
• 320 мл газированной воды
• 2 лайма
• 8 ч. л. сахара
• 2-3 веточки мяты
• 200 г льда

Приготовление:

1. Дольки лайма разомните (часть оставьте для декора), добавьте сахар. Хорошенько потолките смесь, чтобы он растаял. Сюда же веточки мяты. И повторите. Стебли выньте, листья (то, что от них осталось) пусть останутся.
2. Смесь распределите по четырем стаканам для коктейлей. Заполните их льдом. В каждый влейте по 80 мл холодной газированной воды. Перемешайте и влейте по порции эспрессо. Украсьте лаймом. Пейте через трубочки.

Немного видоизмените рецепт – получится кофейный лимонад. А ниже другие вкусные идеи для лета:

• Апельсиновый лимонад с клубникой
• Арбузный лимонад
• Лимонад с имбирем
• Огуречно-шпинатный лимонад
• Огуречный лимонад
• Морковный лимонад
• Домашний цитрусовый лимонад (простой рецепт)
• Быстрый домашний лимонад

А по этой ссылке рецепт безалкогольного яблочного мохито. На днях, когда было очень жарко, наслаждались вкусом и холодного мятно-яблочного чая.

А если мяту дополнить лечебными травками – мать-и-мачехой, цветами календулы и ромашки, листьями малины и смородины – получится лечебная пастила. Ею даже можно выманить уставшего человека из глубокой депрессии.

Травяной чудо-сбор измельчите. Для связки и вкуса добавьте очищенный банан, сок одного небольшого лимона и апельсина, кашицу из корня имбиря и немного меда. Все хорошенько взбейте. Распределите массу по листу для пастилы и на ночь отправьте в сушилку для фруктов и овощей. Кстати, отличная штука. Здесь наш рейтинг лучших моделей. Если такой техники у вас нет, можно задействовать обычный духовой шкаф.

• Как дегидрировать (засушить) продукты с помощью духовки
• Заготовки на зиму. Сушеные томаты

Пастила долго хранится. Это замечательное средство для профилактики простудных заболеваний и просто полезный перекус.

Еще рецепты с мятой:

• Мятный чай
• Джулеп (базовый безалкогольный рецепт)
• Безалкогольный фруктово-мятный грог
• Рыбный кебаб в мятно-имбирном маринаде
• Мятное варенье