search
Підписатися

logo

Масляна без шкоди для фігури: ТОП-5 рецептів дієтичних млинців – Блог Comfy!

16 Лютого, 2018, 12:11 10

Хто з нас не любить Масляну. Це ну дуже смачний тиждень: час, коли хочеться собі дозволити млинець, ще млинець і ще … Так, стрес для ЗОЖника відчутний. А шкода для фігури яка! І це перед самою весною, коли прийнято скидати важкий одяг, демонструючи оточуючим тіло і свою красу.

Захисне скло для смартфону Gelius Pro 3D for Samsung A155 (A15) Black (96930)

299 грн

Купити

Захисне скло для смартфону Proove DLC iPhone 14 Pro/15/16 Black (PGDLCI14P001)

1749 грн

Купити

Чохол для смартфону Armorstandart Air Force for Samsung S24 Camera cover Clear (ARM83399)

239 грн

Купити

Але ми знаємо, як не пропустити Масляну, насолодитися смачними млинцями і не розплатитися за це зайвими кілограмами. Із задоволенням поділимося з вами простими рецептами апетитних млинців для стрункості й бадьорості.

Диетические блинчики-Масляница-2018

Рекомендуємо:

Масляна-2018. ТОП-3 оригінальних рецептів

Гуляємо Масляну. Рецепти оригінальних млинців

Смачна млинцева подорож. 4 нових рецепта

Млинці – любов моя

Млинці-мішечки з сюрпризом. Прості рецепти смачних страв

Шоколадні роли з фруктами

Секрети ідеальних легких млинців і стрункості їх любителів

Блины на воде и без яиц-подача

З цього, мабуть, і почнемо. Перш за все, рекомендуємо вдумливо підійти до вибору продуктів для млинців. Замість звичайного борошна краще використовувати борошно з твердих сортів пшениці або житнє, вівсяне, гречане, лляне, нутове.

А жирне молоко замініть знежиреним або нежирним кефіром (залежить від рецепта). Крім того, для тіста беріть тільки яєчні білки, без жовтків. А в якості підсолоджувача використовуйте трохи меду або стевію (натуральний цукрозамінник).

Незамінні і сковорідки з антипригарним покриттям, що дозволяє мінімізувати кількість масла при смаженні млинців.

Звичайно, ще потрібно вибірково підходити до вибору начинок і топпінг-сиропів. Не зіпсують фігуру: кисллмолочний або нежирний сир, запечена грудка курки або індички, нежирна риба, овочі, зелень, фрукти і ягоди. І ніякого згущеного молока, вершкового масла і жирної сметани, якщо хочете зберегти привабливі обриси тіла.

Ну і останнє: оскільки млинці – це вуглеводи, їсти їх краще в першій половині дня. А якщо ви все ж дозволили собі зайвий млинець, краще оперативно направте свої тілеса в найближчий фітнес-центр, щоб швиденько спалити з апетитом з´їдені калорії.

Пісні млинці без яєць на мінеральній негазованій води

Блины на воде-фото

Виходять вони легкими й пористими. Гарні з будь-якою начинкою: як солодкою, так і солоною.

Вам потрібні:

  • 1,5 ст. борошна грубого помелу
  • 2 ст. мінеральної негазованої води
  • 1 ст. л. цукру
  • 0,5 ч. л. солі
  • 0,5 ч. л. соди
  • 2 ст. л. лимонного соку
  • 3 ст. л. рафінованої олії

Що робити:

  1. Сіль і цукор розчиніть в мінеральній воді. Всипте просіяне борошно і розмішайте.
  2. Соду погасіть лимонним соком і теж додайте в тісто. Знову все ретельно перемішайте до появи пухирців, після чого влийте рослинне масло, ще раз перемішайте і приступайте до смаженні млинців, можна в млинниці.

Млинці з висівок на кефірі

Блины из отрубей-фото

Вам потрібні:

  • 4 ст. л. мелених пшеничних висівок
  • 7 ст. л. мелених вівсяних висівок
  • 1,5 ст. нежирного кефіру
  • 1 яйце (тільки білок)
  • дрібка солі
  • оливкова олія (для смаження)

Що робити:

  1. Збийте білок, додайте до нього кефір і висівки. Посоліть і продовжуйте збивати до однорідної консистенції.
  2. Смажте млинці на змащеній оливковою олією сковороді.

Млинці з вівсяного борошна на молоці

Краще – знежиреному. Зате яйця на цей раз пропонуємо використовувати разом з жовтками.

Овсяные блины-подача

Вам потрібні:

  • 1,5 ст. вівсяних пластівців
  • 1 ст. молока (знежиреного не більше 1,5% жирності)
  • 2 яйця
  • мед і мелена кориця (для солодких млинців)

Що робити:

  1. Вівсяні пластівці подрібніть в блендері в борошно.
  2. Змішайте в мисці молоко і яйця. У суміш всипати потроху вівсяне борошно, добре перемішуючи віночком. Тісто має бути однорідним. За бажанням можна додати мед і корицю. Смажте млинці на антипригарній сковороді по парі хвилин з обох сторін.

Жовті млинці з нутового борошна

Блины из нутовой муки-правильное питание

У них два плюси. По-перше, такі млинці поєднуються з будь-якою начинкою. По-друге, в них при мінімумі інгредієнтів в два рази більше білка, ніж у звичайних млинцях з цільнозернового борошна, а ще клітковина, вітамін B6, магній і цинк, що вітається здоровим способом життя. А все завдяки нутовому борошну, яке, маючи низький глікемічний індекс, не містить глютен, на який у деяких людей алергія.

Ну і кольору вони приємного – оптимістичного жовтого. Годиться для антидепрессивного сніданку.

Блин из нутовой муки-проба пера

Вам потрібні:

  • 2/3 ст. нутового борошна (покупного чи саморобного)
  • 1 і 1/3 склянки води
  • 1 яйце
  • мелена куркума, сіль і чорний перець (буквально щіпка, за смаком)

Що робити:

  1. За допомогою блендера змішайте всі інгредієнти. У вас повинно вийти тісто без грудочок.
  2. На добре розігріту сковороду (з антипригарним покриттям) виливайте по половині ополоники тіста. Млинці вийдуть трохи меншими за традиційні і трохи більшими за оладки. Смажте млинці під кришкою на середньому вогні по парі-трійці хвилин з кожного боку.

Саме до цих млинців смакує солона начинка. Наприклад – з запеченого гарбуза з сиром фета. Смачно і з томатним соусом та сушеним базиліком.

Блины из нутовой муки-с фетой и тыквой подача

Дієтичні млинці зі шпинатом і фетою

Блины со шпинатом и фетой-подача

Шпинат – це сила. Моряк Попай підтверджує. Влітку ми з задоволенням освіжалися огірково-шпинатним лимонадом, восени пробували куряче філе зі шпинатом. А в Масляний тиждень шпинат застосуємо в млинці: у даному рецепті – в начинці.

Вам потрібні:

  • 2 ст. л. крохмалю
  • 2 яйця (тільки білки)
  • 10 ст. л. знежиреного молока
  • 1 ч. л. насіння льону
  • 1 ч. л. сушеного базиліка
  • 1 зубчик часнику
  • свіжий шпинат (десь 50 грамів)
  • кілька листочків свіжого базиліка
  • 150 грамів сиру фета

Що робити:

  1. Змішайте до однорідної консистенції крохмаль, молоко, білки яєць, насіння льону і сушений базилік, використовуючи блендер або міксер. Смажте млинці на спеціальній сковороді малого діаметра на середньому вогні (без масла).
  2. Для начинки змішайте порубаний шпинат (можна тушкований), базилік, фету і подрібнений часник. Начинку загорніть в млинці. Обсмажте їх на сковороді з двох сторін (теж без масла) до рум’яної скоринки.

А ще шпинат можна додавати прямо в тісто.

Шпинатные блины-цитрусовый декор

Виходять гарні зелені млинці.

Блины со шпинатом-Масленица-2018

Шпинатові млинці відмінно поєднуються з моцарелою і помідорами. Ідеально для любителів капрезе.

Шпинатные блины-подача

І з червоною рибою та ікрою вони хороші.

Зеленые блины-Масленица-2018

А ми бажаємо всім смачної і веселої Масляної без наслідків для фігури.

Вам може бути цікаво:

Весняне перетворення. Смачні снеки – корисні перекуси

СТОП! калорійність перекусів

47609 0 cookie-check Масляна без шкоди для фігури: ТОП-5 рецептів дієтичних млинців – Блог Comfy!

Читайте також:

Подарунок з душею: ідеї оригінальних валентинок своїми руками
Подарунок з душею: ідеї оригінальних валентинок своїми руками
13 Лютого, 2018, 01:10 2612 9
День святого Валентина – прекрасний привід порадувати своїх улюблених милими handmade-штучками. Разом з цими зворушливими валентинками ви подаруєте частинку себе, своєї душі й тепла, яким...
Смотреть результаты
Найсмачніші домашні пончики
Найсмачніші домашні пончики
Всім привіт! Рум’яні пончики з хрусткою скоринкою, посипані цукровою пудрою, теплі від фритюру і надзвичайно ніжні всередині – що може бути смачніше такої солодкої випічки?...
Смотреть результаты
Готуємо млинці до Масляної
Готуємо млинці до Масляної
Всім привіт! З чим у вас асоціюється Масляна? Правильно, з млинцями. Наші пращури раділи й дарували один одному частинку світла й веселощів, пригощаючи символом сонця...
Смотреть результаты