Масленица без вреда для фигуры: ТОП-5 рецептов диетических блинов

15 февраля, 2018, 01:25 10

Кто из нас не любит Масленицу. Это ну очень вкусная неделька: время, когда хочется себе позволить блинчик, еще блинчик и еще… Да, стресс для ЗОЖника ощутимый. А урон для фигуры какой! И это перед самой весной, когда принято сбрасывать тяжелые одежды, демонстрируя окружающим тело и свои красоты.

Но мы-то знаем, как не пропустить Масленицу, насладиться вкусными блинчиками и не расплатиться за это лишними килограммами. С удовольствием поделимся с вами простыми рецептами аппетитных блинчиков для стройности и бодрости.

Диетические блинчики-Масляница-2018

Рекомендуем:

Масленица-2018. ТОП-3 оригинальных рецептов

Гуляем Масленицу. Рецепты оригинальных блинов

Вкусное блинное путешествие. 4 новых рецепта

Блинчики – любовь моя

Блины-мешочки с сюрпризом. Простые рецепты вкусных блюд

Шоколадные роллы с фруктами

Секреты идеальных легких блинчиков и стройности их любителей

Блины на воде и без яиц-подача

С этого, пожалуй, и начнем. Прежде всего, рекомендуем вдумчиво подойти к выбору продуктов для блинов. Вместо обычной муки лучше использовать муку из твердых сортов пшеницы или ржаную, овсяную, гречневую, льняную, нутовую.

А жирное молоко замените обезжиренным или нежирным кефиром (зависит от рецепта). Кроме того, для теста берите только яичные белки, без желтков. А в качестве подсластителя используйте немного меда или стевию (натуральный сахарозаменитель).

Незаменимы и сковороды с антипригарным покрытием, позволяющим минимизировать количество масла при жарке блинов.

Естественно, еще нужно избирательно подходить к выбору начинок и топпинг-сиропов. Не испортят фигуру: творог или нежирный сыр, запеченная грудка курицы или индейки, нежирная рыба, овощи, зелень, фрукты и ягоды. И никакой сгущенки, сливочного масла и жирной сметаны, если хотите сохранить привлекательные очертания тела.

Ну и последнее: поскольку блины – это углеводы, есть их лучше в первой половине дня. А если вы все же позволили себе лишний блинчик, лучше оперативно направьте свои телеса в ближайший фитнес-центр, чтобы быстренько сжечь с аппетитом поглощенные калории.

Постные блины без яиц на минеральной негазированной воде

Блины на воде-фото

Получаются они легкими и пористыми. Хороши с любой начинкой: как сладкой, так и соленой.

Вам нужны:

  • 1,5 ст. муки грубого помола
  • 2 ст. минеральной негазированной воды
  • 1 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. соды
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 3 ст. л. рафинированного растительного масла

Что делать:

  1. Соль и сахар растворите в минеральной воде. Всыпьте просеянную муку и размешайте.
  2. Соду погасите лимонным соком и тоже добавьте в тесто. Снова все тщательно перемешайте до появления пузырьков, после чего влейте растительное масло, еще раз перемешайте и приступайте к жарке блинов, можно в блиннице.

Блины из отрубей на кефире

Блины из отрубей-фото

Вам нужны:

  • 4 ст. л. молотых пшеничных отрубей
  • 7 ст. л. молотых овсяных отрубей
  • 1,5 ст. нежирного кефира
  • 1 яйцо (только белок)
  • щепотка соли
  • оливковое масло (для жарки)

Что делать:

  1. Взбейте белок, добавьте к нему кефир и отруби. Посолите и продолжайте взбивать до однородной консистенции.
  2. Жарьте блины на смазанной оливковым маслом сковороде.

Блины из овсяной муки на молоке

Лучше – обезжиренном. Зато яйца на этот раз предлагаем использовать вместе с желтками.

Овсяные блины-подача

Вам нужны:

  • 1,5 ст. овсяных хлопьев
  • 1 ст. молока (обезжиренного или не больше 1,5% жирности)
  • 2 яйца
  • мед и молотая корица (для сладких блинов)

Что делать:

  1. Овсяные хлопья измельчите в блендере в муку.
  2. Смешайте в миске молоко и яйца. В смесь всыпайте понемногу получившуюся овсяную муку, хорошо перемешивая венчиком. Тесто должно быть однородным. При желании можно добавить мед и корицу. Жарьте блины на антипригарной сковороде по паре минут с обеих сторон.

Желтые блины из нутовой муки

Блины из нутовой муки-правильное питание

У них два плюса. Во-первых, такие блины сочетаются с любой начинкой. Во-вторых, в них при минимуме ингредиентов в два раза больше белка, чем в обычных блинчиках из цельнозерновой муки, а еще клетчатка, витамин B6, магний и цинк, что приветствует  здоровый образ жизни. А все благодаря нутовой муке, которая, обладая низким гликемическим индексом, не содержит глютен, на который у некоторых людей аллергия.

Ну и цвета они приятного – оптимистичного желтого. Годится для антидепрессивного завтрака.

Блин из нутовой муки-проба пера

Вам нужны:

  • 2/3 ст. нутовой муки (покупной или самодельной)
  • 1 и 1/3 стакана воды
  • 1 яйцо
  • молотая куркума, соль и черный перец (буквально щепотка, по вкусу)

Что делать:

  1. С помощью блендера смешайте все ингредиенты. У вас должно получиться тесто без комочков.
  2. На хорошо разогретую сковороду (с антипригарным покрытием) выливайте по половине поварешки теста. Блины получатся чуть меньше традиционных и чуть больше  оладьев. Жарьте блины под крышкой на среднем огне по паре-тройке минут с каждой стороны.

Конкретно к этим блинчикам хороша соленая начинка. Например – из запеченной тыквы с сыром фета. Вкусно и с томатным соусом и сушеным базиликом.

Блины из нутовой муки-с фетой и тыквой подача

Диетические блины со шпинатом и фетой

Блины со шпинатом и фетой-подача

Шпинат – это сила. Моряк Попай подтверждает. Летом мы с удовольствием освежались огуречно-шпинатным лимонадом, осенью пробовали куриное филе со шпинатом. А в Масляную неделю шпинат применим в блинчиках: в данном рецепте – в начинке.

Вам нужны:

  • 2 ст. л. крахмала
  • 2 яйца (только белки)
  • 10 ст. л. обезжиренного молока
  • 1 ч. л. семян льна
  • 1 ч. л. сушеного базилика
  • 1 зубчик чеснока
  • свежий шпинат (где-то 50 граммов)
  • несколько листочков свежего базилика
  • 150 граммов сыра фета

Что делать:

  1. Смешайте до однородной консистенции крахмал, молоко, белки яиц, семена льна и сушеный базилик, используя блендер или миксер. Жарьте блины на специальной сковороде малого диаметра на среднем огне (без масла).
  2. Для начинки смешайте порубленный шпинат (можно тушеный), базилик, фету и измельченный чеснок. Начинку заверните в блинчики. Обжарьте их на сковороде с двух сторон (тоже без масла) до румяной корочки.

А еще шпинат можно добавлять прямо в тесто.

Шпинатные блины-цитрусовый декор

Получаются красивые зеленые блинчики.

Блины со шпинатом-Масленица-2018

Шпинатные блины отлично сочетаются с моцареллой и помидорами. Идеально для любителей капрезе.

Шпинатные блины-подача

И с красной рыбой и икрой они хороши.

Зеленые блины-Масленица-2018

А мы желаем всем вкусной и веселой Масленицы без последствий для фигуры.

Вам может быть интересно:

Весеннее преображение. Вкусные снеки – полезные перекусы

СТОП! Калорийность перекусов

Источники фото:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Не забудь поделиться с друзьями:

47529 0 cookie-check Масленица без вреда для фигуры: ТОП-5 рецептов диетических блинов

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Читайте также:

Романтический ужин ко Дню Всех Влюбленных
14 февраля, 2018, 11:53 238 8
Всем привет! Вот и настал самый романтический день в году – день Святого Валентина. Существует масса вариантов празднования, но многие семейные пары предпочитают проводить этот...
Смотреть результаты
Сладко и романтично: 14 февраля и самые вкусные валентинки
Валентинки бывают разные, в том числе и съедобные. Лучше – сладкие: романтика она такая, ей даже приторной можно быть. И День святого Валентина является отличным поводом...
Смотреть результаты
День всех влюбленных
Всем привет! День святого Валентина или День всех влюбленных романтический праздник, который 14 февраля отмечают очень многие страны мира. Какое отношение имеет святой Валентин к...
Смотреть результаты

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.