search
Подписаться

logo

Абрикосовые оладьи и другие летние завтраки

14 августа, 2017, 08:44 10

Выходные близко. Почему бы не продумать свое меню заранее и не побаловать себя и близких вкусными оладьями на завтрак. Ведь тон всего дня легко задать завтраком.

Чохол для смартфону BeCover Exclusive for Nokia C31 Dark Green (710247)

299 грн

Купити

Чохол для смартфону Gelius Full Soft Case for Samsung A346 (A34) Black (92710)

299 грн

Купити

Чохол для смартфону Armorstandart Air Series for OPPO Reno8 T 4G Camera cover Transparent (ARM66475)

149 грн

Купити

В разгар лета, сезон спелых фруктов и ароматных ягод, можно экспериментировать на кухне по полной. Именно летние блюда самые яркие по вкусу, так как все их составляющие не подвергались заморозке или хранению — из сада на стол, так сказать. Ну а сейчас практически все ягоды уже достигли своей зрелости и можно баловать себя такими вкусностями, как сырники с черникой или оладьи с абрикосами.

Мы не раз поднимали тему сырников и оладий, поэтому дабы не повторяться просто окунемся в варианты вкусных летних завтраков, которые помогут превратить каждое утро в маленький праздник.

 Абрикосовые оладьи

Фото 2

Ингредиенты:

  • кефир – 0,5 литра
  • яйца – 2 шт.
  • абрикос – 10 шт. среднего размера
  • сода – 0,5 ч. ложки
  • сахар – 1 ст. ложка
  • растительное масло – 1 ст. ложка
  • мука пшеничная

Абрикос моем, извлекаем косточки и режем кубиками среднего размера.

Кефир взбиваем с яйцами. Добавляем соду и сахар, и снова все перемешиваем. Просеиваем муку, аккуратно вводим ее в тесто помешивая, пока не добьемся консистенции жидкой сметаны. Оставляем тесто в покое на 10 минут. После чего добавляем ложку масла и отправляем в тесто нарезанные абрикосы.

Выпекаем оладьи на антипригарной сковороде с двух сторон. Перед подачей можно украсит свежими абрикосами и парой листиков мяты.

Сырники с черникой

Фото 3

Ингредиенты:

  • творог пастообразный – 300 г
  • яйцо – 1 шт.
  • рисовая мука (можно заменить манкой) – 4 ст. ложки
  • сахар – 2-3 ст. ложки
  • ягоды черники – 3/4 стакана

Если творог зернистый — советуем протереть его через сито. Смешиваем творог, яйцо и 3 столовых ложки рисовой муки, тщательно все перемешиваем, доводя тесто до состояния однородной массы. Добавляем сахар.

Чернику моем, даем ей хорошо стечь на дуршлаге, а затем еще и обсушиваем на бумажных полотенцах.

Влажными руками набираем тесто, кладем в середину ягоды черники и аккуратно скатываем шарик. Таким образом ягоды у нас получаются запечатанными внутри сырников. Обкатываем каждый шарик в рисовой муке и выкладываем на раскаленную сухую антипригарную сковороду, сплюснув каждый шарик и формируя из них маленькие «шайбочки». Обжариваем с двух сторон.

Перед подачей советуем добавить на каждую тарелочку ягоды черники и сметану, а сами сырники немного присыпать сахарной пудрой.

Естественно, и фрукты и ягоды можно заменить по вашему желанию. А можно и вовсе сделать микс из даров лета. В общем, экспериментируйте, запасайтесь витаминами и радуйте себя вкусной и полезной едой!

39037 0 cookie-check Абрикосовые оладьи и другие летние завтраки

Читайте также:

Шоколадные роллы с фруктами? Да легко!
Шоколадные роллы с фруктами? Да легко!
11 августа, 2017, 04:21 1344 8
Всем привет! Время вкусных и летних десертов в самом разгаре! Но что именно приготовить? Просто фрукты банально… Мороженое надоело…Что делать? Ответ как всегда —  будем...
Смотреть результаты
Красиво жить не запретишь: стильные идеи для ежедневной сервировки
Красиво жить не запретишь: стильные идеи для ежедневной сервировки
Идеальный стол – это не только вкусные блюда, но и красивая сервировка. Считаете, что украшать его нужно лишь на праздники? А вот и нет! За...
Смотреть результаты
Расти коса до пояса. Красивые волосы и мифы о них
Расти коса до пояса. Красивые волосы и мифы о них
Тема волос, наверное, не перестанет быть актуальной никогда. Ведь здоровые и ухоженные волосы — это визитная карточка любой женщины. Есть специальная наука, изучающая красоту и...
Смотреть результаты