Вітамінні коктейлі для нашого імунітету

Всім привіт! В цей осінньо-зимовий період люди хворіють набагато більше ніж зазвичай. У повітрі витають всілякі віруси та інфекції, і нам як ніколи, необхідно зміцнити свій імунітет, щоб не потрапити в їх чіпкі лапи.

Про користь вітамінів знають всі, особливо про користь тих, які надходять в організм не в синтетичному вигляді, у формі таблеток і пастилок, а в натуральному, разом з їжею. Щодня ми піддаємося величезним стресам, до того ж не завжди правильно харчуємося. В результаті наш організм починає потребувати вітамінів та мінералів. Овочі та фрукти визнані кращими постачальниками вітамінів в організм, і соки, як концентрат вітамінів дійсно здатні заповнити потреби організму. Багато з нас в літній період часу налягають на ягоди і фрукти, думаючи, що зможуть таким чином запастися вітамінами на цілий рік. На жаль, але на цілий рік ними не наситишся, через 2-6 тижнів від корисних речовин, що накопичилися в організмі від вживання ягід і фруктів, не залишається практично нічого. Для підтримки організму в гарній формі, необхідно регулярно насичувати його вітамінами. Магазинні напої не принесуть організму користі.

Однак соки мають ряд недоліків, серед яких – повна відсутність баластних речовин (клітковини), що збіднює організм і робить соки далеким від ідеалу джерелом вітамінів. Якщо ви обожнюєте пити натуральний сік, раджу приготувати чарівний вітамінний коктейль з овочів і фруктів. Вітамінні коктейлі – найкраща альтернатива традиційним сокам.

Головна різниця й перевага  вітамінних коктейлів від соків – в збереженні всіх баластних речовин, які є в овочах та фруктах. Наявність клітковини робить вітамінні коктейлі більш ситними в порівнянні з соками. Так як він містить корисні антиоксиданти, коктейль позитивно впливає на шкіру, волосся й нігті. Напевно вам доводилося відчувати посилення апетиту після вживання натурального овочевого або фруктового соку: фруктові кислоти викликають вироблення травних соків в шлунку. Вітамінні коктейлі дають шлунку їжу – клітковину, даруючи ситість на довгий час. Вітамінні коктейлі легкі і швидко засвоюються, не перевантажуючи травний тракт. Вживання вітамінних коктейлів дарує легкість, насичуючи енергією.

Замінивши один прийом їжі вітамінним коктейлем, можна легко й без зусиль схуднути. Відчуття голоду мучити не буде, а організм отримає всі необхідні речовини. Вітамінні коктейлі дозволять наситити організм вітамінами так, як це не вдасться при звичайному раціоні. Складно за раз з’їсти 100 грамів петрушки або селери, а в вітамінний коктейль можна покласти таку кількість зелені й випити легко, не відчуваючи дискомфорту.

Подрібнити овочі і фрукти можна дуже просто, за допомогою стаціонарного блендера. Є ще більш зручні моделі блендерів, де в комплекті йде пляшка. “Фішка” даного блендера – в наявності спеціальної дорожньої пляшки On The Go, в якій можна готувати фреші, вітамінні коктейлі або смузі і відразу ж взяти напій з собою, нікуди не переливаючи.

Так, коктейлі на основі граната покращують склад крові, допомагають впоратися з анемією, підвищують рівень заліза в крові. Корисний такий коктейль буде при захворюваннях горла, навіть при гнійної ангіні, при цукровому діабеті, бо гранат сприяє нормалізації рівня цукру в крові.

Вишневий сік допомагає знизити згортання крові.

Персиковий сік в складі вітамінних коктейлів допоможе знизити метеозалежність, нормалізувати артеріальний тиск і серцевий ритм.

Коктейлі на основі томатного соку допомагають нормалізувати обмін речовин в організмі.

Яблучний сік як основа для вітамінних коктейлів поліпшить травлення, роботу шлунково-кишкового тракту, а також заповнить потреби організму в залізі.

Корінь імбиру має протизапальну, знеболюючу, розсмоктуючу, загоюючу та тонізуючу дію.

Гарбузовий сік має на організм загальнозміцнюючу дію, підтримує імунітет і знижує ризик простудних та інфекційних захворювань.

Користь шпинату полягає в наявності вітамінів і мінералів, які необхідні для людини в будь-якому віці. При регулярному вживанні можна поліпшити роботу нервової системи. Люди, в раціоні харчування яких є шпинат, не знають, що таке безсоння, втома й стрес. Корисно включити в раціон шпинат при гіпертонії, анемії та діабеті.

Сік із селери використовується в народній медицині як засіб для поліпшення травлення й кровотворення, нормалізації обміну речовин і виведення каменів.

Ніщо так не підвищить ваш імунітет, і не захистить здоров’я, як склянка свіжого апельсинового соку. Все завдяки вітаміну C, який міститься в продукті.

А поклавши в соковижималку шматочки яблука, болгарського перцю й гарбуза, ви отримаєте натуральний комплекс вітамінів і мінералів.

Сік зі звичайної білої капусти, має прекрасний, протизастудний ефект. Даний сік можна комбінувати з зеленню, яблуком або цедрою лимона.

Крім овочів, фруктів і зелені, до складу вітамінних коктейлів можуть входити кисломолочні продукти, рослинне масло, що збагачує коктейлі мінералами і надає їм багатий смак.

Важливо пам’ятати! Незважаючи на те, що соки мають воістину цілющі властивості, а також є просто криницею корисних речовин, потрібно пам’ятати про правила їх застосування:

• Наприклад, будь-які кислі соки не можна вживати при гастриті з підвищеною кислотністю і виразковій хворобі шлунка, томатний сік потрібно обережно вживати при жовчнокам’яній хворобі, морквяний – при цукровому діабеті.
• Обережними треба бути з соками зі шпинату, щавелю, буряка, вони агресивно впливають на весь шлунково-кишковий тракт і можуть спровокувати каменеутворення в нирках.
• Дуже солодкі і кислі соки краще розводити водою.

Коктейль для виведення токсинів

Цей коктейль хороший, якщо робота пов’язана із забрудненнями, або доводиться жити поблизу с автомагістраллю. Такий коктейль також допоможе очиститися після тривалих свят або хронічного переїдання.

Два буряка середнього розміру пропустити через соковижималку. Отриманий сік поставити в холодильник на 2 години – витримка бурякового соку необхідна, щоб знизити вплив шкідливих фракцій. Через дві години буряковий сік можна змішати в рівних частинах з морквяним соком та огірковим. Можна додати гарбузового соку або відвар шипшини. Такий коктейль рекомендується вживати з натуральним йогуртом або кефіром.

Хочу зазначити, що буряковий сік – біологічно активний, і його вживання у великих кількостях може викликати запаморочення і навіть серцебиття. Звикати до нього потрібно поступово, спочатку розводити сік водою, поступово збільшуючи вміст соку.

Вітамінний коктейль зі шпинатом

Цей коктейль не тільки відмінно тонізує, а й стимулює імунну систему, допомагає впоратися з простудними захворюваннями в період епідемій. Я беру соковиті фрукти, багаті вітамінами, в будь-якому складі і пучок шпинату.

Наприклад: в блендер відправляємо одне зелене яблуко, один банан, 100 грамів м’якоті ківі, пучок свіжого шпинату і 100 грамів йогурту. Все добре збиваємо і розливаємо в келихи. Дуже смачно й корисно!

І ще один рецепт вітамінного коктейлю: два апельсина, два ківі і половинку грейпфрута подрібнити в блендері після очищення. Можна розбавити відваром шипшини або додати мед для більш високої поживної цінності.

Вітамінний коктейль проти депресії

Яскравий, святковий вигляд і апетитний аромат допоможе здолати будь-яку депресію.

Змішати в блендері солодкий перець і моркву, додати трохи оливкового масла. Цей коктейль містить величезну кількість вітамінів С і Е, які борються з вільними радикалами і не тільки піднімає настрій, але допомагають зупинити старіння організму.

Смак, звичайно, на любителя але результат вас вразить.

Вітамінний коктейль «Корисний сніданок»

У коктейлі достатньо вітамінів і калорій, щоб він став повноцінним сніданком для тих, хто на дієті.

Нам потрібні: морква – одна або дві штуки; апельсин, банан, яблуко – по одному  кожного фрукта; апельсиновий фреш (без добавок і підсолоджувачів) – 700 г; вівсяні пластівці – приблизно 30 г. Очищені фрукти, за винятком банана, подрібнюємо в блендері. Після додаємо очищений банан і пластівці, все заливаємо апельсиновим фрешем і знову перемішуємо.

Фруктовий мультивітамінний коктейль

Один стакан натурального коктейлю – це вітамінно-мінеральний заряд на день. Важливу роль в ньому відіграють насіння й горіхи. Вони поліпшать метаболізм, допомагають підтримати здоров’я шкіри, волосся та нігтів.

Нам потрібні: яблуко, груша, ківі – по половинці кожного фрукта; апельсин – три часточки; грейпфрут – дві часточки; відвар шипшини – 100 мл; рідкий мед – половинка чайної ложки; кедрові горішки і насіння соняшнику – по одній столовій ложці.

У блендер відправляємо насіння соняшнику й кедрові горішки, все подрібнюємо. Туди ж відправляємо фрукти і знову подрібнюємо, але вже з горіхами. У горіхово-фруктову суміш додаємо мед і відвар шипшини і можна вживати.

Вітамінний коктейль «Стрункість»

Продукти в складі коктейлю – джерела антиоксидантів. Мікроелементи в їх складі дбають про красу жінки. Це найулюбленіший низькокалорійний коктейль всіх, хто стежить за фігурою.

Беремо по одне яблуко (бажано зелене) і один огірок, кілька гілочок кропу і стебло селери, лайм. Всі інгредієнти миємо і відправляємо в соковижималку. Готовий коктейль, бажано, відразу вживати.

Коктейль для діток «Е-вітамін»

Коктейль підходить для ланчу або полудня. Він швидко готується, має солодкий смак і яскравий колір, що особливо подобається дітям.

Беремо молоко (пастеризоване, 3,2% жирності) – один стакан; половинка банана; п’ять ягід полуниці (можна замороженої); одну кульку вершкового морозива; а також пару столових ложок сиропу або варення. Сироп краще купувати в аптеці, наприклад, з журавлини або шипшини. Можна взяти домашнє варення.

Всі інгредієнти подрібнюємо і перемішуємо в блендері. Не додавайте в молочний коктейль овочі або кислі фрукти, бо вони викликають швидке згортання молока.

Витонченість і краса нерозривно пов’язані з нашим здоров’ям. Гарний настрій, блиск в очах, позитивне відношення до життя і енергійність залежать від стану нашого здоров’я і нашого самопочуття. У свою чергу, запорука відмінного здоров’я – хороша імунна система. Зміцнюючи її, ми допомагаємо організму відновлюватися від негативних наслідків перенесених стресів і хвороб, загартовуємо його, вчимо протистояти вірусам, відновлюємо його природні захисні функції.

Отже, вибирайте вподобаний вам рецепт, запасайтеся необхідними інгредієнтами, насолоджуйтеся смаком корисних сумішей і будьте здорові! Адже чим краще ми себе почуваємо, тим краще ми виглядаємо.