09/02/18,

13:42

Це ШОК. Найдивовижніші і незвичайні національні страви та частування - Блог Comfy!

Кажуть, про смаки не сперечаються. Але деякі національні вишукані страви нас  іноді лякають, іноді навіть викликають огиду, а інші, навпаки, інтерес: спробувати б! Загалом, сьогодні знайомимо вас з дивовижними стравами з усіх куточків нашої планети, ласощами та частуваннями, якими люди хваляться в соціальних мережах і сміливо заявляють: «Я – їв!»

А ви вже самі вирішите, що в своєму житті пробувати будете, а що – ні за що. Тільки не непритомнійте, будь ласка: в наш огляд потрапили і шокуючі делікатеси, подати на стіл які не зважиться жодна  цивілізована людина. Особливо вразливих людей переконливо просимо не продовжувати читання.

Рекомендуємо:

Чашка чаю в різних країнах світу

Неймовірної бадьорості пост. Чашка кави в різних країнах світу

Овочевий салат, залитий желе

«Яка гидота ця ваша заливна риба!» – так однозначно висловив свої гастрономічні пристрасті герой новорічного фільму «Іронія долі, або з легким паром!», улюбленого народом. Але багато хто з нас її люблять, як і холодець або солодке желе. І часто їдять. А ось овочевий салат в желе не кожен захоче спробувати. У американців страва  називається jell-o salad, і вони її обожнюють.

jell-o salad-photo

Масло у фритюрі

Справжнє масло масляне! Однозначно страва не для тих, хто стежить за фігурою. Вона містить ударну дозу калорій і шкідливого холестерину. Тільки уявіть собі: шматочки масла обвалюють в борошні, меді й кориці, а потім ще і смажать у фритюрі. До речі, іноді таким чином готують делікатес і з морозивом. А ви б спробували?

Масло во фритюре-фото

Кривавий пудинг і кривавий пиріг

Для фанатів справжнього гематогену, напевно. Страва популярна в Азії як фастфуд. Там її готують зі свинячої крові, додаючи для щільної текстури рис. Подають брусочками, іноді кидають в супи.

Кровавый пирог-фото

Очі тунця

APTOPIX Huge Eyeball Beach

Основний споживач тунця – Японія. Там в магазинах є цілі відділи з ним.

Странные блюда Азии-глаза тунца

Японці вживають в їжу всі частини риби, в тому числі й очі, слідуючи фуд-тренду цього року – «nose to tail eating», який закликає з’їдати все «від носа до хвоста».

Глаза тунца-кухня Азии

Мабуть, найбільш страхітливо виглядають  на сковороді очі тунця. Зазвичай їх подають з рисом і соєвим соусом.

Риба в лугу

Лютефіск (норв. Lutefisk, швед. Lutfisk, дослівно риба в лугу). І це традиційна різдвяна страва в Скандинавії.

Норвежский лютефиск-рыба в щелочи

Готується вона так: сушену рибу, зазвичай тріску, на кілька днів замочують в лужному розчині, після чого вона перетворюється в білясте напівпрозоре желе з характерним запахом. Його запікають у духовці і подають з овочами, м’ясними фрикадельками й картопляним пюре.

Лютефиск-ресторанная подача

Причому в сервіровці столу виключають срібні столові прибори, бо те що  в страві міститься луг їх може зіпсувати.

Кислі головки

Шок-страва коряцької кухні. Згодні, що її назва звучить не дуже апетитно, але мандрівники, що потрапили на Камчатку, куштують. Ще й хвалять! Кажуть, на смак схоже на квашену капусту.

Кислые головки-корякская кухня

Кислими головками називають зброджені з ікрою і попередньо очищені від зябер риб’ячі голови. Їдять їх так: спершу у голови висмоктуються очі, потім згризається шкірка і хрящі, а деякі коряки з’їдають її повністю. Що ж, гимнан гиччі ілну линик! Ну або як там по-коряцьки бажають смачного, хто знає?

Фрукти з перцем чилі

І вони повинні сподобатися любителям смакових експериментів і оригінальних поєднань.

Фрукты с перцемв стакане

Фрукти з перцем чилі в Мексиці, що славиться своєю гострою кухнею, продають прямо на вулицях. Скажемо чесно, такий фастфуд пікантний і не кожному до смаку.

Морозиво з квасолею та горохом, навіть з сушеними мурахами

Азія обожнює страви з незвичайними смаками, солодощі в тому числі.

Удивительное мороженое-фото

У Таїланді, наприклад, дивують європейців морозивом з квасолею, в Китаї – гороховим морозивом. А особливо відчайдушні ласуни ласують морозивом з часником. Або з сушеними мурахами, що додають кислинку й хрустинку. Його подають на десерт в одному австралійському ресторані.

Мороженое с сушеными муравьями-подача

Це дивовижне морозиво. 10 найоригінальніших десертів в історії людства

Як приготувати домашнє морозиво

Як зробити морозиво вдома готувати в морожениці Kenwood IM280 і без

10 найшвидших десертів

Коктейль з жаби

Це суперпопулярний напій в Перу. Там його називають Jugo De Rana. Основним компонентом коктейлю є жаби з озера Тітікака. Їх відварюють, змішують з відваром бобів, медом, соком алое, солодом і особливою сумішшю прянощів, деякі з яких ми часто використовуємо для приготування глінтвейну.

Jugo De Rana-коктейль из лягушек как готовить

Інгредієнти змішуються в блендері, потім коктейль проціджують і подають з побажаннями міцного здоров’я. І перуанці вірять, що такий напій здатний зміцнити імунітет та додати сил.

Сашимі з жаби

Не щастить цим жабам: вони ще йдуть і на сашимі. Frog Sashimi зазвичай роблять з живими особинами, не знімаючи шкіри з голови і верхньої частини їх тулуба.

Frog Sashimi-photo

Подають на стіл з кубиками льоду. Жаб’яче серце, що  б’ється – на окремому блюді.

Тунцзидань

Тунцзыдань-китайский деликатес и наследие культуры

Ця страва вважається засобом китайської медицини, що має жарознижуючі та кровоспинні властивості. У 2008 році тунцзидань дали статус предмета нематеріальної культурної спадщини провінції Чжецзян.

Курячі яйця відварюються в сечі здорових і які не досягли статевої зрілості хлопчиків. Її спеціально збирають в школах у встановлені контейнери.

Тунцзыдань-китайский деликатес

Після закипання сечі яйця витягають, проколюють шкаралупу кожного, щоб рідина змогла потрапити всередину, а сам процес варіння затягується на цілий день. В результаті яйця набувають солоний смак і лікарську цінність.

Тунцзыдань-как готовить

Мактак

Мактак-Гренландия

Дивна страва, яка користується популярністю в Канаді та Гренландії. По суті, це морожена шкіра і жир гренландського кита.

Мактак-удивительные блюда

Іноді для туристів продукти попередньо можуть просмажувати. І найсміливіші з них не тільки спробують дивовижне частування, а й збагатять організм вітамінами С і D, такими необхідними для складного життя в суворих північних широтах.

Смажені павуки

Жареные пауки-удивительные лакомства мира

А ось смажених павуків їдять там, де жарко. Наприклад – в Камбоджі. Африканці стверджують, що за смаком павуки-птахоїди нагадують курку з хрусткою скоринкою.

Печеная живность-оригинальные угощения

Там же люблять «шашличок зі змій». Так би мовити, пікнік по-африканськи.

Шашлык из змей-Камбоджа

Суп з кажанів

Крім того, в камбоджійських ресторанах пропонують гостям суп з кажанів. Шеф-кухар приносить клітку з живністю, і можна вибрати вподобану мишку.

Так, шкода її, адже готують рукокрилу живою, кидаючи в киплячу воду разом з цибулею, сіллю, перцем та імбиром.

Суп из летучих мышей-африканская кухня

Якщо вірити гурманам, смак супу залежить від харчування кажана, тому важливо не помилитися з екземпляром.

Ківіак

Приготовление кивиака-фото

Або тюлень, фарширований чайками. Протягом декількох місяців туші обмінюються трупними отрутами в умовах вічної мерзлоти, після чого йдуть на стіл витончених ескімосів. На смак – як дорогий гострий сир. Так кажуть.

Сир Casu Marzu з личинками

Живими личинками сирної мухи. І саме в них полягає секрет надзвичайно ніжного смаку сиру, витриманого до стадії гниття. Личинки його «переварюють», і коли сир починає «плакати», подають до столу.

Casu Marzu-сыр с живыми личинками

Тільки їсти такий делікатес потрібно обережно, прикриваючи очі, а то потривожені рукою гурмана личинки дуже стрибучі. І не захоплюйтеся: в людському шлунку вони не перетравлюються.

Casu Marzu-сыр с личинками

Ембріон качки (балут)

Балут-фото

Балут – це варене качине яйце зі сформованим пташеням, яке вже має оперення, хрящі та дзьоб.

Балут-шок-блюда

Страву люблять в Азії, особливо чоловіки. Вважається, що вона, нагадуючи за смаком варену яловичу печінку, позитивно впливає на потенцію.

Натто

Це традиційна японська страва зі зброджених соєвих бобів. Страва має липку і тягучу консистенцію зі специфічним запахом, але в середні століття вона прогодувала острівну імперію. І прижилася, так би мовити. Сьогодні навіть відзначають День натто – 10 липня.

Натто-специфический деликатес

Веджімайт

А Веджімайт люблять в Австралії, щедро намазуючи на хліб. Цю темно-коричневу солону пасту з гірким присмаком в наші дні виготовляють із залишків пивного сусла з різними добавками.

Веджимайт-фото

А ось варіанти для тих, хто віддає перевагу традиційним бутербродам:

«Кухня холостяка». Готуємо смачні бутерброди

Елементарна кухня. Чистота, дієта і бутерброди

А ось це – можна: найсмачніші бутерброди для тих, хто стежить за фігурою

У мене є тост! ТОП-5 неймовірно смачних тостів для ласунів

Хаггіс

Хаггіс є національною стравою Шотландії. Це подрібнені баранячі нутрощі з салом, вівсянкою та спеціями. Ага, ще одне: подаються вони прямо в шлунку.

Хаггис-деликатес

Уітлакоче

Уитлакоче-Мексика

Або мексиканський трюфель. Так називають особливий вид грибка, що вражає кукурудзу. Її зерна під його впливом розбухають і чорніють, виділяючи грибний, землисто-деревний аромат. І не сумнівайтеся, їх їдять.

Уитлакоче-съедобный гриб

Водорості каулерпа

Водорості каулерпа (Caulerpa lentillifera), багаті йодом, з вигляду нагадують нитки зелених намистин. У їжу їх вживають сирими, іноді – з оцтом, а також часто використовують в салатах. Хм, а що? Спробувати можна.  Хоч  не огидно.

Чорне курча

Не згоріла курка, а саме чорна. Для цього пташку маринують в чорнилі каракатиці і обвалюють у паніровці з деревним вугіллям. Ще й чорним кунжутом щедро посипають. Так що саме час вводити чорного курчату в дитячі страшилки-лякалки про чорну-чорну руку.

Black chicken-photo

Блакитний суп

Вже не так похмуро, як чорне курча. Ми б навіть сказали, що апетитно і модно. Справа в тому, що блакитний суперфуд є одним із трендів 2018 року. Гарний колір дають квітки кліторії трійчастої. Вона ще відома як тайський синій чай, про який ми вже писали.

Тайский синий чай-лазурный суперфуд

Однак японський блакитний суп рамен, недорогий різновид фастфуда, колір бере від спіруліни. Її додають в бульйон з пшеничною локшиною – і насолоджуються незвичайним забарвленням. Кажуть, корисно.

Голубой суп-фото

Кава циветти

Кофе циветты-кофе Лювак

Або кава Лювак – найдорожча унікальна кава на планеті. Справжню Лювак роблять тільки в Індонезії на островах Ява, Суматра і Суловесі. І основна робота покладена на такого звіра, як пальмова цивета. Ну або лювак. Він вибирає кращі зерна і поїдає їх. У травному тракті тварини вони збагачуються природними ферментами, а на закінчення – вже людьми – збираються, ретельно миються, сушаться і обсмажуються.

Kopi Luwak-photo

Ну що, по чашечці? А якщо ви не готові до таких екзотичних напоїв, тримайте порцію бадьорості для консервативних кавоманів:

Кава брейк. Як приготувати смачну каву

Неймовірної бадьорості пост. Чашка кави в різних країнах

Бадьоре літо. 7 простих рецептів холодної кави і найпотаємніші секрети бариста

Настоянка на мишенятах

Тонізуючий напій, що вживається китайцями і корейцями. Кілька десятків новонароджених сліпих мишенят без шерсті, рисова горілка, рік часу, щоб вони настоялися, – і можна куштувати. Але чи варто?

Настойка на мышатах-удивительные напитки

Страви з Alkatraz.ER

На закінчення розповімо про незвичайний токійський ресторан в стилі тюремного госпіталю – Alcatraz ER.

Ресторан Alcatraz E.R-в Токио

Страви тут подає персонал в медичній формі, в приміщенні звучать крики та інші страхітливі звуки, а стіни в ньому вимазані кров’ю.

Alcatraz ER-Beef

Та й страви, м’яко кажучи, дивні: коктейлі, які п’ють з «людських голів», кров в пробірках, печеня в медичному посуді, що нагадує органи (найрізноманітніші) … Загалом, є на що подивитися, що спробувати і чому здивуватися.

Блюда из Alkatraz.ER-подача

А якщо ви звикли до традиційної кухні, неодмінно загляньте сюди. У нас теж є чим вас здивувати, ще й без культурного шоку.

Додати коментар

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Вибачте, для коментування необхідно увійти.
Товары

Читайте також:

27/02/20

Спритний помічник для автолюбителя: як вибрати хороший автомобільний пилосос

21/02/20

Техніка від бренду Miele - преміальна якість по-німецьки

20/12/19

Алергія на домашнього вихованця? Справляємося з нею без проблем!

19/12/19

Якщо подарунок, то хороший: 5 гаджетів, яким вона дійсно зрадіє

13/12/19

Палов ош. Готуємо найсмачніший узбецький плов

12/12/19

Вкластися в двадцяточку: топ-5 крутих моделей холодильників за ціною від 10 до 20 тисяч гривень

04/12/19

Малі, та вдалі: 4 корисних домашніх гаджети, які варто завести в будинку

30/11/19

ГОТУЄМО М'ЯСО І ОВОЧІ на електрогрилі Delonghi CGH1030D

14/11/19

Робот-пилосос - вибираємо хорошу модель для легкого прибирання!

07/11/19

Як вибрати ручний пилосос для дому? Корисні поради та рейтинг моделей!

07/11/19

Вибираємо зручну газову плиту: корисні поради для господині

31/10/19

Як вибрати хороший недорогий пилосос для сухого прибирання? Корисні поради і хороші моделі

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: