Международный день чая: ТОП-3 витаминных рецепта

15 декабря – Международный день чая (International Tea Day). Отличный праздник! Предлагаем его отметить чашечкой чего-то бодрящего рецепторы и взоры. И вот вам три простеньких рецепта: витаминно-согревающих и дарящих эстетическое наслаждение. Пошли на кухню колдовать. Включайте чайник.

Сегодня у нас для вас три рецепта согревающего чая. Все – витаминные и такие красивые, что одним своим видом способны поднять настроение

Также рекомендуем:

Пряный мандариновый чай

В преддверии новогодних праздников – самое то. Их сложно представить без цитрусовых и аромата пряностей глинтвейна. И не будем этого делать – только бодрить вкусовые рецепторы интересными сочетаниями.

Ингредиенты:

350 мл воды
2 мандарина
1 ст. л. черного чая
2-3 бутона гвоздики
2 палочки корицы или кассии
мед

Приготовление:

Чай с пряностями засыпьте в заварник и залейте кипятком. Пусть заваривается. Сюда же можно добавить немного цедры.
Очистите мандарины. Один пюрируйте, второй – нарежьте кружочками.
В каждую чашку положите парочку кружочков мандарина, ложечку мандаринового пюре и залейте заваренным чаем. Подсластите. Вместо меда можно взять любой полезный сироп или тростниковый сахар. Красивее, когда посуда прозрачная.

Разнообразить рецепт можно смородиновым пюре и целыми ягодками, листочками мяты и других пряных трав. Вкусно с клюквой.

А всем тем, кто заранее накупил много-много цитрусовых, рекомендуем в ожидании праздников сделать помандеры – идеальный вариант быстрого и вдохновленного бодрящими ароматами декора. Когда все праздничные плей-листы затерты до дыр, а холодильник стал не так активно бесследно терять запасы цитрусовых «это на Новый год», когда не хочется тратить время на сложный праздничный хендмейд и выбор новогодних украшений в магазинах, и выручат эти веселые мандаринки и апельсинки, подружившиеся с пряностью гвоздики. Щедро их утыкали – и готово.

Облепиховый чай с грушей и тимьяном

А этот рецепт без, собственно, чая, но в особенно холодные дни отлично согревает. К тому же пополняет запасы витаминов и укрепляет иммунитет. Надо сказать, актуально. Любители ягодных вкусов оценят по достоинству.

Ингредиенты:

750 мл воды
2-3 горсти облепихи (можно замороженной)
1 груша
веточка тимьяна
2-3 дольки лимона
мед или другой подсластитель
горсть кураги (для подачи)

Приготовление:

Ягоды пюрируйте вместе с грушей. Проще всего в блендере. Часть фрукта можно оставить слайсами.
Отправьте заготовку – ягодно-фруктовое пюре, тимьян, лимонные дольки – в заварник, залейте кипятком и дайте настояться минут десять. Подсластите, процедите, если хотите, и наслаждайтесь вприкуску с курагой.

Можно экспериментировать с пряными травками. Например, тимьян заменить розмарином. Нам нравится облепиховый чай с апельсином и розмарином. Подружится ягода и с такими пряностями, как корица, бадьян, анис, имбирь. Грушу в рецепте дополнит яблоко.

Черный чай с малиной и имбирным фрешем

Вместо черного чая можно взять зеленый или любой другой. А можно вообще обойтись кипятком.

Ингредиенты:

350 мл воды
1 ст. л. черного чая
2-3 горсти малины (сейчас замороженной, а летом свежей)
1 небольшой корень имбиря
мед
мята, дольки апельсина, острый перец (для украшения)

Приготовление:

Заварите черный чай. Удобно во френч-прессе.

Френч-пресс Rondell RDS-937 Akzent

Кусочек корня имбиря натрите на мелкой терке, разомните и процедите. Вам нужен только сок. Малину пюрируйте любым удобным способом. Добавьте мед.
На стакан чая возьмите две столовые ложки подслащенного малинового пюре и чайную ложку имбирного фреша. Украсьте на свое усмотрение.

Международный день чая – это отличный повод организовать для близких настоящее английское чаепитие five-o’clock, на выходных например. Мягкие булочки сконы, крохотные бутерброды и пирожные, конфетное ассорти, джемы, вафли приветствуются. Приятного чаепития!