Каждая страна имеет свои традиции завтрака. И как здорово, что их можно легко и быстро воссоздать на своей кухне, не покупая билеты и не собирая чемоданы.
Сегодня:
Пока границы многих культур для нас закрыты, воссоздаем их вкусную атмосферу на своих кухнях. В этот раз даже не будем считать калории, а просто с аппетитом позавтракаем
Подписывайтесь на наш Telegram-канал
Содержание
Также рекомендуем:
Индийская «коллега» нашей манной каши с безнадежной «детской» репутацией. Манку в Индии полюбили – с овощами и специями. В такой дружной компании она и нам нравится.
Упма (upma) – это традиционный южно-индийский завтрак из манки и обжаренных овощей, подруженных специями, которые кухня очень любит
Блюдо без мяса. Индия в большей мере является вегетарианской страной. Это увлекательная культура, притягательная для нас, европейцев, как и такая особенная индийская кухня, пахнущая самыми разными пряностями. Их в упме может быть не просто много, а очень много.
При приготовлении блюда нужно одновременно тушить овощи (самые разные), кипятить воду и поджаривать манную крупу. Последнее можно сделать заранее, чтобы на приготовление упмы ушло меньше времени.
Ингредиенты:
Приготовление:
В Индии есть можно и пальцами, но только правой руки. Перед началом трапезы индусы разжевывают лист беталя, который обладают лекарственными свойствами. Жевательная смесь на его основе называется пан.
Также рекомендуем:
7 доступных ингредиентов, 10–15 минут времени – и завтрак к чашечке чая или кофе готов.
Ингредиенты:
Приготовление:
В другом варианте гренок по-мариенбадски нет сыра, а сверху – яичница-глазунья, поджаренная на сливочном масле в кулинарном кольце. Мы еще жарим ее в кольцах болгарского перца. Но если есть кулинарное кольцо, это хорошо. Понадобится и для следующего рецепта.
Суперпышные блинчики-оладушки, рецепт которых быстро стал вирусным в социальных сетях и получил множество вариаций. Предлагаем базовый, а там экспериментируйте. Мы всегда к этому призываем.
Ингредиенты:
Приготовление:
Оладьи получаются воздушными как мини-бисквитики. Подавайте их с кусочком масла, сахарной пудрой, медом, горячим шоколадом, сливками, мороженым, ягодами – в общем, на ваш вкус, как и в случае блинчиков.
Также рекомендуем:
Источник фото: shutterstock.com, foodandwine.com, thespruceeats.com, quora.com, foodnetwork.com, iamafoodblog.com, gastronom.ru, chatelaine.com