Готуємо в мікрохвильовці. ТОП-5 швидких десертів в чашці + сюрприз

Напевно ви чули про десерти в чашках – новому кулінарному тренді. Сьогодні все більше і більше людей його дотримуються, готуючи в мікрохвильовій печі. А все тому, що це і швидко (вистачить кількох хвилин), і просто, і смачно. Навіть дуже. У наш динамічний час, коли іноді не можна гаяти жодної хвилини, особливо вранці, перед роботою, такі рецепти – справжня знахідка. Беріть на замітку!

До речі, ця добірка не тільки для ласунів. Буде дещо і для людей з іншими смаковими уподобаннями – тих, які люблять солоненьке, а не всякі там торти, кекси і тістечка.

Рекомендуємо прочитати:

10 найшвидших десертів

Підписуйтесь на наш Telegram-канал

Зміст:

1. Подвійна лимонна насолода
2. Яблучний кекс з корицею
3. Банановий десерт із крем-брюле
4. Швидкий чізкейк
5. Кофейно-шоколадний кекс із топінгом
6. І солоненьке…

Подвійна лимонна насолода

Вам потрібні:

•  2 ст. л. борошна
•  на кінчику ножа розпушувача
•  4 ст. л. цукру
• 1 яйце
•  15 грамів вершкового масла
• половинка лимона.

Що робити:

•  Розтопити вершкове масло.
• Спершу змішайте сухі інгредієнти. Потім додайте вершкове масло, яйце, цедру і лимонний сік. Ретельно перемішайте.
• Викладіть тісто в чашку, щоб воно зайняло десь дві її третини: тісто буде рости.
•  Відправте ємність в мікрохвильову піч хвилини на 2-3 (потужність – 800 Вт).

Так смачніше. До цього кисло-солодкого десерту відмінно підходить така проста глазур, як цукрова пудра + лимонний сік. На сто грамів пудри вистачить столової ложки лимонного соку. Розітріть її разом з соком – і глазур готова. Якщо вона вийде густа, додайте ще трохи соку.

Яблучний кекс з корицею

Яблуко і кориця – класичне поєднання. Ми його знаємо по Шарлотці. На цей раз спробуємо обійтися без духової шафи.

Вам потрібні:

•   3 ст. л. борошна
•  на кінчику ножа розпушувача для тіста
•  1 ст. л. цукру
• 1 ст. л. яблучного пюре
•  1/2 ст. л. молока
•   1/2 ст. л. рослинної олії
•   щіпка меленої кориці і ванілі.

Для глазурі:

•  1 ст. л. м’якого сиру
• 2 ст. л. цукрової пудри
• 1 ч. л. молока.

Що робити:

1.  Інгредієнти для глазурі змішайте виделкою, щоб вийшла кремоподібна маса.
2.  Сухі інгредієнти змішайте, додайте яблучне пюре і інші складові для тіста. Воно повинно бути липким.
3.  Перекладіть тісто в чашку (як завжди, заповнивши її на дві третини) і відправте в мікрохвильовку буквально на одну хвилину.
4.  Кекс перед подачею полийте вершкової глазур’ю.

Так корисніше. Щоб збагатити десерт клітковиною, додайте в нього насіння льону. Чайної ложки буде цілком достатньо. А якщо хочете смакових експериментів, подружіть яблука з гарбузом. На одну порцію потрібна столова ложка гарбузового пюре. Можна додатково використовувати гарбузове насіння. Вони теж корисні.

Банановий десерт із крем-брюле

Вам потрібні:

• 2-3 ст. л. борошна
• 1/2 ч. л. розпушувача
•  2 ст. л. цукру
• 20 грамів вершкового масла
• 1 невеликий стиглий банан
•  1 яйце
• 1 ст. л. молока
• 1 кульку морозива (для прикраси).

Що робити:

1.   Розтопіть в мікрохвильовій печі вершкове масло. Остудіть.

2.   Додайте до нього яйце і молоко. Збийте.

3.   Пюріруйте банан, і приєднайте його до отриманої маси. Все ще раз добре перемішайте разом з сухими інгредієнтами.

4.   Перекладіть в чашку або кухоль (тільки не металеву; тут про те, що не можна класти в СВЧ-піч) – і командируйте на хвилину в мікрохвильовку. Почекайте півхвилинки, після чого запустіть прилад ще на 10 секунд. Можна повторити процедуру, але не більше одного разу: десерт повинен залишатися рідкуватий, при цьому трохи підійти.

Подати ласощі можна як до кави, так і чаю. Дуже смачно з морозивом.

Швидкий чізкейк

Вам потрібні:

• Пісочне печиво
•  20-30 грамів вершкового масла
•  1 ст. л. вершкового сиру
•  1-2 ст. л. нежирного сиру
•  1 ст. л. сметани
•  1 ст. л. цукрової пудри
•   2-3 ст. л. апельсинового соку
•  1 яйце
•   1 ст. л. малинового (або будь-якого іншого) варення.

Що робити:

1.  Подрібніть печиво в крихту, змішайте з вершковим маслом. Масу перекладіть на дно ємності для десерту.
2. За допомогою блендера на невеликій швидкості збийте сир, вершковий сир, сметану, цукрову пудру, яйце і апельсиновий сік.
3. Отриману масу перекладіть на корж з печива. Чізкейк відправте в мікрохвильову піч і випікайте 2-3 хвилини.
4. Зверху покладіть варення. При бажанні прикрасьте ягодами і вершковим сиром.

Кавово-шоколадний кекс з топінгом

Вам потрібні:

• 2-3 ст. л. борошна
• на кінчику ножа розпушувача
• 2-3 ст. л. какао
• 1-2 ч. л. розчинної кави
• 2 ст. л. цукру
• 1/2 ч. л. ванільного цукру
• 2 ст. л. молока
• 20 грамів вершкового масла
• 1 ч. л. рафінованої олії
• 1 яйце
• чверть будь-якої шоколадної плитки (для топінгу).

Що робити:

1. Змішайте борошно з розпушувачем, цукром, в тому числі і ванільним, какао-порошком і кавою.
2. Додайте сире яйце, молоко і масло. Перемішайте так, щоб вийшла однорідна маса.
3. Змастіть рослинним маслом кухоль (можна обійтися і без цього), влийте в неї суміш. Щоб кекс був готовий, досить двох хвилин в мікрохвильовій печі.

Так смачніше. Якщо любите все супершоколадне, треба втопити в тісті кубики шоколаду, щоб вони виявилися всередині. І це справжні шокобомби!

4. Розтопіть в мікрохвильовій печі шматок шоколадної плитки. Це і буде топінг.

Можна використовувати й інші варіанти. Наприклад: жирні вершки + карамель або варене згущене молоко + волоські горіхи = смакота.

Оскільки такий кекс трохи сухуватий, радимо його запивати чаєм. Також можна розрізати кекс коржиками, скласти їх в торт, кожен помазавши соусом/помадкою і дозволивши їм просочитися.

Смачний шоколадний кекс і з вершковим пломбіром.

Спробуйте його і з зефіром, який розплавиться на кексі, поки той буде «каруселитися» в мікрохвильовці.

Можна посипати вже готовий кекс маршмеллоу.

А щоб було не так нудно, додайте ще й шматочки солоних крекерів.

І солоненьке…

Так, для тих, хто не любить солодощі, ну або любить, але більше – добре поїсти: так, щоб і перше, і друге, і десерт, і щоб неодмінно закуска гаряча була. Наприклад – жюльєн з куркою і грибами на швидку руку. Відразу здається, що працювати над ним і працювати, як бджолі в медовий сезон. Але це не так. Всього 10-15 хвилин простих рухів тіла, п’ять хвилин витримки, поки жюльєн крутиться в СВЧ-печі, – і він готовий.

Так, якось не правильно включати до збірки десертів жюльєн з куркою і грибами. Але автор тексту не зміг втриматися, адже це блюдо з французьким шармом здатне привнести романтику в наші з вами будні не гірше будь-якого найвишуканішого десерту. І готується швидко – з залежалих в холодильнику продуктів

Знайшли в холодильнику варену курячу грудку і шматочок сиру (нехай і черствий, згодиться), а в морозилці заморожені печериці? Сміливо знайомте їх з цибулею і зеленню. Трохи обсмажте товаришів, сир натріть на терку. Все це з’єднайте, додавши сметану або майонез, якщо припускаєте цей не дуже корисний продукт, і розкладіть по кокотницах. Зверху щедро притрусіть сиром. Усе. Хвилин п’ять в мікрохвильовій печі на високій потужності (або в духовці) – і можна сміливо поглинати.

Ще швидше, за хвилину, готується омлет в чашці. І цією стравою ми ще раз підтримаємо тренд кулінарії в ній.

Просто розбийте в чашку яйце, додайте молоко, спеції, дрібно нарізану шинку, сир, зелень – в загалому, все, що знайшлося в холодильнику. Вийде апетитно і ситно.

До речі, відмінний сніданок. Це і швидше, ніж «Яйця Вальєхо», і не менш смачно.

Скажіть, а ви готуєте в мікрохвильовці? Може бути, у вас є фірмова страва, рецептом якого ви хочете поділитися? Із задоволенням поповнимо єю нашу кулінарну збірку. І всім-всім приємного апетиту!