Готуємо в мікрохвильовці. ТОП-5 швидких десертів в чашці + сюрприз
Напевно ви чули про десерти в чашках – новому кулінарному тренді. Сьогодні все більше і більше людей його дотримуються, готуючи в мікрохвильовій печі. А все тому, що це і швидко (вистачить кількох хвилин), і просто, і смачно. Навіть дуже. У наш динамічний час, коли іноді не можна гаяти жодної хвилини, особливо вранці, перед роботою, такі рецепти – справжня знахідка. Беріть на замітку!
Чохол для смартфону Armorstandart Matte Slim Fit for Xiaomi Redmi A5 4G (C3Z) / Poco C71 4G Camera cover Black (ARM84710)
229 грн
Купити
До речі, ця добірка не тільки для ласунів. Буде дещо і для людей з іншими смаковими уподобаннями – тих, які люблять солоненьке, а не всякі там торти, кекси і тістечка.
Рекомендуємо прочитати:
Підписуйтесь на наш Telegram-канал
Зміст:
- Подвійна лимонна насолода
- Яблучний кекс з корицею
- Банановий десерт із крем-брюле
- Швидкий чізкейк
- Кофейно-шоколадний кекс із топінгом
- І солоненьке…
Подвійна лимонна насолода
Вам потрібні:
- 2 ст. л. борошна
- на кінчику ножа розпушувача
- 4 ст. л. цукру
- 1 яйце
- 15 грамів вершкового масла
- половинка лимона.
Що робити:
- Розтопити вершкове масло.
- Спершу змішайте сухі інгредієнти. Потім додайте вершкове масло, яйце, цедру і лимонний сік. Ретельно перемішайте.
- Викладіть тісто в чашку, щоб воно зайняло десь дві її третини: тісто буде рости.
- Відправте ємність в мікрохвильову піч хвилини на 2-3 (потужність – 800 Вт).
Так смачніше. До цього кисло-солодкого десерту відмінно підходить така проста глазур, як цукрова пудра + лимонний сік. На сто грамів пудри вистачить столової ложки лимонного соку. Розітріть її разом з соком – і глазур готова. Якщо вона вийде густа, додайте ще трохи соку.
Яблучний кекс з корицею
Яблуко і кориця – класичне поєднання. Ми його знаємо по Шарлотці. На цей раз спробуємо обійтися без духової шафи.
Вам потрібні:
- 3 ст. л. борошна
- на кінчику ножа розпушувача для тіста
- 1 ст. л. цукру
- 1 ст. л. яблучного пюре
- 1/2 ст. л. молока
- 1/2 ст. л. рослинної олії
- щіпка меленої кориці і ванілі.
Для глазурі:
- 1 ст. л. м’якого сиру
- 2 ст. л. цукрової пудри
- 1 ч. л. молока.
Що робити:
- Інгредієнти для глазурі змішайте виделкою, щоб вийшла кремоподібна маса.
- Сухі інгредієнти змішайте, додайте яблучне пюре і інші складові для тіста. Воно повинно бути липким.
- Перекладіть тісто в чашку (як завжди, заповнивши її на дві третини) і відправте в мікрохвильовку буквально на одну хвилину.
- Кекс перед подачею полийте вершкової глазур’ю.
Так корисніше. Щоб збагатити десерт клітковиною, додайте в нього насіння льону. Чайної ложки буде цілком достатньо. А якщо хочете смакових експериментів, подружіть яблука з гарбузом. На одну порцію потрібна столова ложка гарбузового пюре. Можна додатково використовувати гарбузове насіння. Вони теж корисні.
Банановий десерт із крем-брюле
Вам потрібні:
- 2-3 ст. л. борошна
- 1/2 ч. л. розпушувача
- 2 ст. л. цукру
- 20 грамів вершкового масла
- 1 невеликий стиглий банан
- 1 яйце
- 1 ст. л. молока
- 1 кульку морозива (для прикраси).
Що робити:
1. Розтопіть в мікрохвильовій печі вершкове масло. Остудіть.
2. Додайте до нього яйце і молоко. Збийте.
3. Пюріруйте банан, і приєднайте його до отриманої маси. Все ще раз добре перемішайте разом з сухими інгредієнтами.
4. Перекладіть в чашку або кухоль (тільки не металеву; тут про те, що не можна класти в СВЧ-піч) – і командируйте на хвилину в мікрохвильовку. Почекайте півхвилинки, після чого запустіть прилад ще на 10 секунд. Можна повторити процедуру, але не більше одного разу: десерт повинен залишатися рідкуватий, при цьому трохи підійти.
Подати ласощі можна як до кави, так і чаю. Дуже смачно з морозивом.
Швидкий чізкейк
Вам потрібні:
- Пісочне печиво
- 20-30 грамів вершкового масла
- 1 ст. л. вершкового сиру
- 1-2 ст. л. нежирного сиру
- 1 ст. л. сметани
- 1 ст. л. цукрової пудри
- 2-3 ст. л. апельсинового соку
- 1 яйце
- 1 ст. л. малинового (або будь-якого іншого) варення.
Що робити:
- Подрібніть печиво в крихту, змішайте з вершковим маслом. Масу перекладіть на дно ємності для десерту.
- За допомогою блендера на невеликій швидкості збийте сир, вершковий сир, сметану, цукрову пудру, яйце і апельсиновий сік.
- Отриману масу перекладіть на корж з печива. Чізкейк відправте в мікрохвильову піч і випікайте 2-3 хвилини.
- Зверху покладіть варення. При бажанні прикрасьте ягодами і вершковим сиром.
Кавово-шоколадний кекс з топінгом
Вам потрібні:
- 2-3 ст. л. борошна
- на кінчику ножа розпушувача
- 2-3 ст. л. какао
- 1-2 ч. л. розчинної кави
- 2 ст. л. цукру
- 1/2 ч. л. ванільного цукру
- 2 ст. л. молока
- 20 грамів вершкового масла
- 1 ч. л. рафінованої олії
- 1 яйце
- чверть будь-якої шоколадної плитки (для топінгу).
Що робити:
- Змішайте борошно з розпушувачем, цукром, в тому числі і ванільним, какао-порошком і кавою.
- Додайте сире яйце, молоко і масло. Перемішайте так, щоб вийшла однорідна маса.
- Змастіть рослинним маслом кухоль (можна обійтися і без цього), влийте в неї суміш. Щоб кекс був готовий, досить двох хвилин в мікрохвильовій печі.
Так смачніше. Якщо любите все супершоколадне, треба втопити в тісті кубики шоколаду, щоб вони виявилися всередині. І це справжні шокобомби!
- Розтопіть в мікрохвильовій печі шматок шоколадної плитки. Це і буде топінг.
Можна використовувати й інші варіанти. Наприклад: жирні вершки + карамель або варене згущене молоко + волоські горіхи = смакота.
Оскільки такий кекс трохи сухуватий, радимо його запивати чаєм. Також можна розрізати кекс коржиками, скласти їх в торт, кожен помазавши соусом/помадкою і дозволивши їм просочитися.
Смачний шоколадний кекс і з вершковим пломбіром.
Спробуйте його і з зефіром, який розплавиться на кексі, поки той буде «каруселитися» в мікрохвильовці.
Можна посипати вже готовий кекс маршмеллоу.
А щоб було не так нудно, додайте ще й шматочки солоних крекерів.
І солоненьке…
Так, для тих, хто не любить солодощі, ну або любить, але більше – добре поїсти: так, щоб і перше, і друге, і десерт, і щоб неодмінно закуска гаряча була. Наприклад – жюльєн з куркою і грибами на швидку руку. Відразу здається, що працювати над ним і працювати, як бджолі в медовий сезон. Але це не так. Всього 10-15 хвилин простих рухів тіла, п’ять хвилин витримки, поки жюльєн крутиться в СВЧ-печі, – і він готовий.
Так, якось не правильно включати до збірки десертів жюльєн з куркою і грибами. Але автор тексту не зміг втриматися, адже це блюдо з французьким шармом здатне привнести романтику в наші з вами будні не гірше будь-якого найвишуканішого десерту. І готується швидко – з залежалих в холодильнику продуктів
Знайшли в холодильнику варену курячу грудку і шматочок сиру (нехай і черствий, згодиться), а в морозилці заморожені печериці? Сміливо знайомте їх з цибулею і зеленню. Трохи обсмажте товаришів, сир натріть на терку. Все це з’єднайте, додавши сметану або майонез, якщо припускаєте цей не дуже корисний продукт, і розкладіть по кокотницах. Зверху щедро притрусіть сиром. Усе. Хвилин п’ять в мікрохвильовій печі на високій потужності (або в духовці) – і можна сміливо поглинати.
Ще швидше, за хвилину, готується омлет в чашці. І цією стравою ми ще раз підтримаємо тренд кулінарії в ній.
Просто розбийте в чашку яйце, додайте молоко, спеції, дрібно нарізану шинку, сир, зелень – в загалому, все, що знайшлося в холодильнику. Вийде апетитно і ситно.
До речі, відмінний сніданок. Це і швидше, ніж «Яйця Вальєхо», і не менш смачно.
Скажіть, а ви готуєте в мікрохвильовці? Може бути, у вас є фірмова страва, рецептом якого ви хочете поділитися? Із задоволенням поповнимо єю нашу кулінарну збірку. І всім-всім приємного апетиту!
Читайте також:
