Готовим в микроволновке. ТОП-5 быстрых десертов в чашке + сюрприз

Наверняка вы слышали о десертах в чашках – новом кулинарном тренде. Сегодня все больше и больше людей ему следуют, готовя в микроволновой печи. А все потому, что это и быстро (хватит пары минут), и просто, и вкусно. Даже очень. В наше динамичное время, когда иногда каждая минута на счету, особенно утром, перед работой, такие рецепты – настоящая находка. Берите на заметку!

Подписывайтесь на наш Telegram-канал

Кстати, эта подборка не только для сластен. Будет кое-что и для людей с другими вкусовыми пристрастиями – тех, которые любят солененькое, а не всякие там торты, кексы и пирожные.

Рекомендуем прочитать:

10 самых быстрых десертов

Содержание:

1. Двойное лимонное наслаждение
2. Яблочный кекс с корицей
3. Банановый десерт с крем-брюле
4. Быстрый чизкейк
5. Кофейно-шоколадный кекс с топингом
6. И солененькое…

Двойное лимонное наслаждение

Вам нужны:

• 2 ст. л. муки
• на кончике ножа разрыхлителя
• 4 ст. л. сахара
• 1 яйцо
• 15 граммов сливочного масла
• половинка лимона.

Что делать:

1. Растопите сливочное масло.
2. Сперва смешайте сухие ингредиенты. Потом добавьте сливочное масло, яйцо, цедру и лимонный сок. Тщательно перемешайте.
3. Выложите тесто в чашку, чтобы оно заняло где-то две ее трети: тесто будет расти.
4. Отправьте емкость в микроволновую печь минуты на 2–3 (мощность – 800 Вт).

Так вкуснее. К этому кисло-сладкому десерту отлично подходит такая простая глазурь, как сахарная пудра + лимонный сок. На сто граммов пудры хватит столовой ложки лимонного сока. Разотрите ее вместе с соком – и глазурь готова. Если она получится густой, добавьте еще немного сока.

Яблочный кекс с корицей

Яблоко и корица – классическое сочетание. Мы его знаем по шарлотке. На этот раз попробуем обойтись без духового шкафа.

Вам нужны:

• 3 ст. л. муки
• на кончике ножа разрыхлителя для теста
• 1 ст. л. сахара
• 1 ст. л. яблочного пюре
• 1/2 ст. л. молока
• 1/2 ст. л. растительного масла
• щепотка молотой корицы и ванили.

Для глазури:

• 1 ст. л. мягкого сыра
• 2 ст. л. сахарной пудры
• 1 ч. л. молока.

Что делать:

1. Ингредиенты для глазури смешайте вилкой, чтобы получилась кремообразная масса.
2. Сухие ингредиенты смешайте, добавьте яблочное пюре и остальные составляющие теста. Оно должно быть липким.
3. Переложите тесто в чашку (как всегда, заполнив ее на две трети) и отправьте в микроволновку буквально на одну минуту.
4. Кекс перед подачей полейте сливочной глазурью.

Так полезнее. Чтобы обогатить десерт клетчаткой, добавьте в него семена льна. Чайной ложки будет вполне достаточно. А если хотите вкусовых экспериментов, подружите яблоки с тыквой. На одну порцию нужна столовая ложка тыквенного пюре. Можно дополнительно использовать тыквенные семечки. Они тоже полезные.

Банановый десерт с крем-брюле

Вам нужны:

• 2–3 ст. л. муки
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• 2 ст. л. сахара
• 20 граммов сливочного масла
• 1 небольшой спелый банан
• 1 яйцо
• 1 ст. л. молока
• 1 шарик мороженого (для украшения).

Что делать:

1. Растопите в микроволновке сливочное масло. Остудите.
2. Добавьте к нему яйцо и молоко. Взбейте.
3. Пюрируйте банан, и присоедините его к полученной массе. Все еще раз хорошо перемешайте вместе с сухими ингредиентами.
4. Переложите в чашку или кружку (только не металлическую; здесь о том, что нельзя класть в СВЧ-печь) – и командируйте на минуту в микроволновку. Выждите полминутки, после чего запустите прибор еще на 10 секунд. Можно повторить процедуру, но не более одного раза: десерт должен оставаться жидковатым, при этом немного подойти.

Подать лакомство можно как к кофе, так и чаю. Очень вкусно с мороженым.

Быстрый чизкейк

Вам нужны:

• песочное печенье
• 20–30 граммов сливочного масла
• 1 ст. л. сливочного сыра
• 1–2 ст. л. нежирного творога
• 1 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. сахарной пудры
• 2–3 ст. л. апельсинового сока
• 1 яйцо
• 1 ст. л. малинового (или любого другого) варенья.

Что делать:

1. Измельчите печенье в крошку, смешайте со сливочным маслом. Массу переложите на дно емкости для десерта.
2. С помощью блендера на небольшой скорости взбейте творог, сливочный сыр, сметану, сахарную пудру, яйцо и апельсиновый сок.
3. Полученную массу переложите на корж из печенья. Чизкейк отправьте в микроволновую печь и выпекайте 2-3 минуты.
4. Сверху положите варенье. При желании украсьте ягодами и сливочным сыром.

Кофейно-шоколадный кекс с топингом

Вам нужны:

• 2–3 ст. л. муки
• на кончике ножа разрыхлителя
• 2–3 ст. л. какао
• 1–2 ч. л. растворимого кофе
• 2 ст. л. сахара
• 1/2 ч. л. ванильного сахара
• 2 ст. л. молока
• 20 граммов сливочного масла
• 1 ч. л. рафинированного растительного масла
• 1 яйцо
• четверть любой шоколадной плитки (для топинга).

Что делать:

1. Смешайте муку с разрыхлителем, сахаром, в том числе и ванильным, какао-порошком и кофе.
2. Добавьте сырое яйцо, молоко и масло. Перемешайте так, чтобы получилась однородная масса.
3. Смажьте растительным маслом кружку (можно обойтись и без этого), вылейте в нее смесь. Чтобы кекс был готов, достаточно двух минут в микроволновой печи.

Так вкуснее. Если любите все супершоколадное, утопите в тесте кубики шоколада, чтобы они оказалось внутри. И это настоящие шокобомбы!

4. Растопите в микроволновке кусок шоколадной плитки. Это и будет топинг.

Можно использовать и другие варианты. Например: жирные сливки + карамель или вареная сгущенка + грецкие орехи = объедение.

Поскольку такой кекс немного суховат, советуем его запивать чаем. Также можно разрезать кекс коржиками, сложить их в торт, каждый перемазав соусом/помадкой и позволив им пропитаться.

Вкусен шоколадный кекс и со сливочным пломбиром.

Попробуйте его и с зефиром, который расплавится на кексе, пока тот будет «каруселиться» в микроволновке.

Можно присыпать уже готовый кекс маршмеллоу.

А чтобы было не так приторно, добавьте еще и кусочки соленых крекеров.

И солененькое…

Да, для тех, кто не любит сладости, ну или любит, но больше – плотно поесть: так, чтобы и первое, и второе, и десерт, и чтобы непременно закуска горячая была. Например – жюльен с курицей и грибами на скорую руку. Сразу кажется, что трудиться над ним и трудиться, как пчеле в медовый сезон. Но нет. Всего 10–15 минут простых телодвижений, пять минут выдержки, пока жюльен крутится в СВЧ-печи, – и он готов.

Да, как-то не правильно включать в подборку десертов жюльен с курицей и грибами. Но автор текста не смог удержаться, ведь это блюдо с французским шармом способно привнести романтику в наши с вами будни не хуже любого самого изысканного десерта. И готовится быстро – с залежавшихся в холодильнике продуктов

Нашли в холодильнике вареную куриную грудку и кусочек сыра (пусть и черствый, сгодится), а в морозилке замороженные шампиньоны? Смело знакомьте их с луком и зеленью. Немного обжарьте товарищей, сыр натрите на терку. Все это соедините, добавив сметану или майонез, если допускаете этот не очень полезный продукт, и разложите по кокотницам. Сверху щедро притрусите сыром. Все. Минут пять в микроволновой печи на высокой мощности (или в духовке) – и можно смело поглощать.

Еще быстрее, за минуту, готовится омлет в чашке. И этим блюдом мы еще раз поддержим тренд кулинарии в ней.

Просто разбейте в чашку яйцо, добавьте молоко, специи, мелко нарезанную ветчину, сыр, зелень – в общем, все, что нашлось в холодильнике. Получится аппетитно и сытно.

Кстати, отличный завтрак. Это и быстрее, чем «Яйца Вальехо», и не менее вкусно.

Скажите, а вы готовите в микроволновке? Быть может, у вас есть фирменное блюдо, рецептом которого вы хотите поделиться? С удовольствием пополним им нашу кулинарную подборку. И всем-всем приятного аппетита!