Апельсинчик мой — супер варенье!

02 декабря, 2016, 08:48 11

Яркие апельсины  — как ни странно, один из символов зимы. Часто именно этот плод  ассоциируется  с холодным временем года и новогодними праздниками. А у кого- то с зимним отпуском на экзотических островах! Природа как будто даёт нам подспорье для того, чтобы пережить долгую пасмурную зиму. И солнечный апельсин не так прост,  как кажется!

apelsinchik-mojj-super-varene

Начнём с того, что никто не знает,  как и откуда произошёл этот оранжевый плод. Тайна его происхождения скрыта во  времени и никогда уже не будет раскрыта.  В большинстве культур апельсин — символ богатства, плодородия и любви. В Европе цветы апельсина символизируют невинность и чистоту, венком из  флёрдоранжа невесты украшают свадебную фату. Чистую любовь символизирует апельсин и  в Японии. В Средние века художники часто изображали именно апельсин, а не яблоко, символом искушения и грехопадения в историях об Адаме и Еве. Апельсиновое дерево часто сопровождает и сюжеты о деве Марии и оранжевый плод также можно увидеть в ручке божественного младенца. По французской легенде, апельсины сыпались с неба прямо из райских садов. Отсюда и название «orange» , (or – золото, ange – ангел)! А теперь, рецепт чудного варенья прямо из райских садов! Варенье это прекрасно тем, что его можно готовить не только в сезон заготовок, но и зимой лакомиться свежим  продуктом!

Для него понадобится:

  • килограмм апельсинов.
  • 1 лимон.
  • 0,9 килограмма сахара.
  • вода — 2 литра.

Апельсины и лимон хорошенько помыть, разрезать пополам и на тоненькие поперечные дольки. Выложить дольки в большую кастрюлю с толстым дном, добавить сахар и на среднем огне довести до кипения, пока сахар не растворится.  Затем отставить в сторону и выдерживать 8 часов при комнатной температуре не закрывая крышкой. После вновь поставить на огонь, довести до кипения и на маленьком огне (так, чтобы варенье лишь слегка побулькивало) варить 3-4 часа, периодически помешивая, до загустения.  Когда остынет, наслаждайтесь ароматом и вкусом  из настоящего  райского сада!

Источники фото:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Не забудь поделиться с друзьями:

25067 0 cookie-check Апельсинчик мой — супер варенье!

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Читайте также:

Любимая картошечка
01 декабря, 2016, 05:11 61 12

Картофель — пожалуй, самый распространенный овощ на нашей планете. Он присутствует почти во всех кухнях мира. Но так было далеко не всегда. Маленькая историческая справка:...
Смотреть результаты

10 ошибок на кухне, которых легко избежать

Не ошибается только тот, кто ничего не делает. Особенно грустно, когда за, казалось бы, мелким промахом стоит сорвавшийся кулинарный шедевр для голодного семейства. Что ж,...
Смотреть результаты

Мамин пирог с черносливом

В старину,  как известно, никто никуда не торопился, и кулинары тоже. Чего стоят лишь многочисленные рецепты рождественских пряников, которые должны настаиваться месяцами! Один из таких...
Смотреть результаты

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.