Как утолить жажду. 16 способов
В нашей сегодняшней подборке ты найдешь множество вкусных и при этом полезных охлаждающих напитков для жарких дней. Готовятся они просто, а пьются — легко, оставляя приятное послевкусие и приближая понимание того, что лето является прекрасным временем года.
А еще загляни сюда: Летняя жара — как ее пережить людям и домашним животным без вреда для здоровья
Содержание статьи
Вода
Да, обычная, лучше не газированная. И не менее двух-трех литров в день. Она для тебя — как бензин для авто: жизненно необходима. Обычная чистая вода лучше всего утоляет жажду и справляется с обезвоживанием организма из-за жары. А еще в ней точно нет ничего того, что может навредить — сахара, вкусовых добавок, красителей и других не самых полезных ингредиентов, которые в изобилии содержатся во всех готовых магазинных напитках и сладкой газировке. Именно поэтому вода — это самый простой, самый безопасный и эффективный в жару напиток. 
Удобная посуда для напитков: Загляни по этой ссылке, чтобы увидеть, какие красивые наборы посуды для напитков можно купить сейчас в COMFY — в этом разделе ты найдешь разные варианты наборов из кувшинов, графинов и стаканов для питья. Стильная и очень удобная посуда в твою кухню!
Вода Сасси
А вот эта вода особенная — насыщенная полезными экстрактами и утоляющая жажду «со вкусом». Названа она в честь Синтии Сасс, являющейся автором этого чудо-рецепта. Такую воду используют как для утоления жажды, так и для омоложения, улучшения общего самочувствия и даже снижения веса.
Обрати внимание: Классический рецепт воды Сасси предусматривает длительность приготовления в течение 8-12 часов.
Ингредиенты:
- вода — 2 литра
- лимон — 1 шт
- огурец — 1 шт, свежий и очищенный от кожуры
- мята — пучок
- имбирь — 1 ч.л. в порошке или маленький корешок
Лимон и огурец нарежь кружочками, мяту перетри в руках, а имбирь, если он у тебя не в порошке, натри на терке. Затем добавь все эти ингредиенты в воду и настаивай смесь 8-12 часов на нижней полке холодильника.
А если ты хочешь сделать воду Сасси на скорую руку, очищенный огурец и мяту с небольшим количеством воды взбей в блендере. После чего раствори полученную массу в двух литрах воды, добавь сок лимона и тертый имбирь и отправь на час в холодильник.
Изотоник
Изотоники — это напитки, в которых высоко содержание минералов и витаминов, а эти вещества просто необходимы для регидрирования организма. В жарких странах изотоники пьют так же часто, как у нас минералку. А еще без них не обойтись спортсменам, восстанавливающим силы после ударных тренировок.
И чтобы не тратиться на дорогие магазинные смеси, которые, кстати, могут быть еще и с сомнительным составом, мы предлагаем научиться готовить изотоник самостоятельно. Это легко и быстро.
Ингредиенты:
- фруктовый сок — 500 мл
- вода — 500 мл
- соль — 1 ст.л.
Фруктовый сок смешай с водой, добавь ложку соли и хорошенько размешай. И все, уже можно пить. Кстати, такой изотоник можно делать и на овощном соке — получится менее сладко и даже более полезно.
Важно! Соль — обязательная составляющая изотоника. Она поможет воде «не проскочить» бесследно, а задержаться в организме вместе с углеводами и другими полезными веществами, содержащимися в соке.
Компот
Да, тот самый, что и сто лет назад у наших бабушек, прабабушек. Все просто: бери фрукты, ягоды — все, что под рукой: как свежие, так и замороженные, хоть консервированные или сухофрукты. Закидывай их в воду, вари минут 10-15 и оставь настаиваться. Только с сахаром не переборщи. А лучше даже готовить компоты вообще без него.
Полезные советы от Блога COMFY:Как продлить свежесть овощей и фруктов без холодильника?;
Домашний цитрусовый лимонад
Это классика, которая к тому же взбодрит тебя ударной дозой витамина С. Домашний лимонад хорош тем, что в нем нет никаких искусственных ароматизаторов, красителей и вкусовых добавок — все оттенки вкуса и аромата в нем задают натуральные лимоны. Настоящий вкус и много, очень много пользы. Хотя да, вынуждены признать, что сахар тут таки есть, ведь без него такой напиток получится вкусным, но очень кислым, поэтому не каждому такое подойдет. Хотя сахар тут можно заменить, например, той же стевией — будет и сладко, и не калорийно. И людям с диабетом такое тоже можно будет пить.
Ингредиенты:
- вода — 1 литр
- лимон — 2 шт
- сахар — 200 граммов
- лед (опционально)
Лимоны разрежь и вместе с сахаром положи в блендер. Он в быту, кстати, штука просто незаменимая. Загляни по ссылке, чтобы узнать больше о блендерной кулинарии — там есть интересные идеи и вкусные рецепты. Ну а дальше в кисло-сладкую смесь влей холодную питьевую воду и добавь дробленый лед. Затем процеди напиток через сито.
Важно! Количество лимонов и сахара в напитке зависит от твоих вкусовых предпочтений: кто-то любит слаще, кто-то — кислее, но не забывай о калориях. А если ты хочешь, чтобы лимонад был прозрачным, для его приготовления используй лимонный сок.
Морковный лимонад
А это уже вариация «на тему», и она очень полезная. А еще — весьма необычная. Такой напиток будет в меру сладким и совсем не кислым, поэтому он точно понравится детям. А еще его оценят люди, страдающие от высокой кислотности — и вкусно, и полезно, и желудок потом болеть не будет.
Ингредиенты:
- минеральная вода — 500 мл
- свежевыжатый морковный сок — 350 мл(соковыжималка в помощь))
- лед — опционально
Готовится такой морковный напиток максимально просто — при помощи соковыжималки делаем морковный сок, смешиваем его с водой и добавляем лед, если нужно сделать питье похолоднее. Все. Даже сахар не нужен.
Полезный совет: Еще можно приготовить морковный лимонад и из вареной морковки, измельченной в блендере — с добавлением лимонного и ананасового сока. Тоже будет вкусно.
Горячий зеленый чай
Зеленый чай — это природный антиоксидант, который еще и отлично утоляет жажду. Но злоупотреблять им не стоит, так как в жару это может усугубить обезвоживание. Поэтому как приятное разнообразие к летнему питьевому меню время от времени такой напиток прекрасно подойдет.
Кстати, как ни странно, но именно горячий чай рекомендован в полуденный зной. В Китае, например, самым распространенным лекарственным средством традиционной медицины является горячая вода. Там огромные титаны с кипятком стоят во всех общественных местах, и в жару это народ спасает. Только пить горячее нужно медленно, не торопясь, наливая в пиалу напитка буквально на пару глотков. При этом не играет роли, сколько такого чая ты выпьешь. Важнее другое — как долго ты будешь чаевать, ведь чай должен успеть подействовать.
Завари это красиво: Если ты хочешь купить стеклянный заварник для приготовления разных чаев, присмотрись к такой вот эстетичной модели — литровый стеклянный заварник Ardesto с симпатичной бамбуковой крышкой. Удобная и очень красивая посуда для летнего или зимнего чаепития.
Только не добавляй в напиток сахар. Если уж очень хочется сладкого, можно заменить его медом. Если на него нет аллергии, конечно же, — это отличный альтернативный подсластитель, который еще и является хорошим источником витаминов, минералов и ферментов.
Чай мате на апельсиновом соке
А вот это отличный вариант для любителей кофе, ведь в мате содержится большое количество кофеина, поэтому он бодрит не хуже его. И если мате настоять на апельсиновом соке, получится очень интересный, особенный вкус. Просто залей чайную ложку мате 300 мл холодного апельсинового сока — и отправь в холодильник часов на шесть.
Также рекомендуем: Как правильно питаться в жару? ТОП советов от Блога COMFY
Классический холодный чай
Айс-ти любят многие. Многие покупают в магазинах, но все то — не то. Приготовь его самостоятельно, ведь это совсем не сложно. Просто закинь в чашку с кипятком пакетик любимого чая, дай ему несколько минут настояться и убери пакет. После этого добавь в чай холодную воду или кубики льда, лимон и мед по вкусу.
А если ты любишь мяту, то и она не помешает, особенно в белом и зеленом чае. Да, кстати, она еще и успокаивает. Ну, вдруг пригодится? 😉
Холодный чай с фруктами
Если ты с недоверием относишься к пакетированным чаям, то достаем с полки заварной. А чтобы напитать его полезностями и добавить вкуса, добавь слегка «подавленные» нарезанные фрукты и немного сахара или меда. А потом пусть напиток немного настоится. Подавать его лучше со льдом.
Полезный совет: Фрукты можно смело заменить ягодами: смородиной, малиной, клюквой и другими. Листочки мяты тоже не помешают.
Чай каркаде
А вот это просто спасение в летний зной! Чай каркаде — это сушеные цветы суданской розы, оно же гибискус. Напиток из них насыщен полезными веществами, очищающими организм от шлаков, токсинов и улучшающими метаболизм. Чтобы насладиться холодным каркаде, просто залей лепестки теплой водой, а потом оставь настаиваться в холодильнике часов на восемь. Если же ты любишь каркаде в горячем виде, то завари их кипятком и дай настояться в течение пяти-семи минут. Кстати, гибискус также добавляют в компоты. Он обогащает их и придает приятный рубиновый оттенок и нежный аромат роз.
Важно! Этот чай стоит с осторожностью пить людям, у которых язва желудка или гастрит с повышенной кислотностью, поскольку каркаде ее повышает. Также этот напиток может немного понизить артериальное давление.
Джулеп
Что такое джулеп? Так называют ароматные освежающие напитки с мятой. И надо признать, что подобное питье для лета подходит просто идеально. Минимум ингредиентов, очень приятный вкус и легкий освежающий аромат.
Ингредиенты:
- вода — 50—100 мл
- сахар — 2-3 ст.л.
- мята — 5 веточек
- лед
Промой мяту и разотри листочки в глубокой миске. Свари сахарный сироп из указанного количества воды и сахара, остуди его и залей им мяту, а потом оставь на какое-то время — пусть смесь охладится и насыщается.
Наполни охлажденный (это важно!) бокал кубиками льда или колотым льдом. Тонкой струйкой, чтобы не беспокоить лед, налей в бокал сироп. Если тебе слишком сладко и мятно, можно разбавить получившийся напиток горьким тоником — будет еще вкуснее. При подаче бокал укрась мятой. И если будешь пить джулеп через трубочку, используй короткую — чтобы лучше ощущать острый мятный аромат.
Полезный совет: Джулеп пьют как в чистом виде, так и разбавленным фруктовыми соками и алкоголем. Но последним не увлекайся, ведь в жару алкоголь употреблять точно не стоит, так как это может навредить.
Безалкогольный мохито с яблочным соком
Мохито — любимый летний напиток многих горожан. В нем есть все, что нужно в жару: свежесть лайма и холодок мяты, а в алкогольном — еще и сладковато-пряный вкус рома. Но поскольку сейчас речь идет именно о прохладительных напитках на жару, поэтому предлагаем вариант без алкоголя. Может, кто-то считает, что это неправильно, мол, такой мохито — без рома — не настоящий… Но для алкогольных коктейлей сейчас слишком уж жарко.
Также попробуй приготовить: Кофе и мята — ТОП-3 рецепта для жарких дней
Ингредиенты:
- тоник — 250 мл
- яблочный сок — 100 мл
- лайм — 2 штуки
- мята — пучок
- коричневый сахар — 2 ст.л. (можно заменить обычным белым)
- лед
Мяту помой и разотри в ступке, перемешивая с сахаром. Выдави сок из лаймов и смешай его с мятой. Разложи смесь по стаканам, залей охлажденным яблочным соком и тоником, добавь дробленый лед. Украшением такого напитка служит мята и долька лайма. Еще можно сделать на стаканах сахарный ободок, смочив их кромку ломтиком лайма и опустив в сахар.
Важно! Мохито, как и другие напитки с цитрусовыми и витамином С, лучше пить через соломинку, чтобы не повредить зубную эмаль. И, кстати, не на голодный желудок. А если тебе захочется разнообразить вкус коктейля, добавь в него какие-нибудь измельченные ягоды на свой вкус.
Айран
Один из самых простых и полезных напитков в жару, ведь он утоляет и жажду, и голод. А еще — содержит кисломолочные бактерии, витамины и белки, то есть тут имеется все для того, чтобы освежиться, получить заряд энергии и нормализовать пищеварение.
Ингредиенты:
- домашний йогурт (или кефир)
- минеральная вода «Боржоми» — 150 мл
- зелень (базилик, петрушка, укроп, кинза)
- соль — щепотка
Зелень промой, просуши, разбери на веточки и мелко нарежь. Минералку, охлажденный йогурт (или кефир), зелень и соль взбей венчиком или блендером и дай айрану настояться в прохладном месте пару часов. Можно подавать со льдом.
Полезный совет: Одновременно подкрепиться и утолить жажду можно и стаканом смузи, приготовленного из свежих фруктов и кисломолочных продуктов. Поэтому загляни по ссылке, чтобы найти разные рецепты смузи — вкусные, необычные и очень полезные.
Райхон-щербет из базилика
Этот напиток тоже имеет восточное происхождение, а его ключевой ингредиент — базилик. Готовится он довольно просто, а вкус у такого питься получается свежим и очень необычным. Отличный вариант летнего напитка для тех, кто хочет попробовать новые рецепты и открыть для себя новые интересные вкусы.
Ингредиенты:
- вода — 2 литра
- фиолетовый базилик — пучок
- сахар или мед — 5 ст.л.
- лимон — 1 шт
В кипящую воду закинь листья базилика и провари пару минут. Сними кастрюлю с огня.
Добавь сахар (цвет напитка должен поменяться на ярко-красный) и немного охлади, затем брось туда же нарезанный дольками лимон. Если ты используешь мед, то лучше добавлять его уже после охлаждения райхон-щербета. Оставь напиток настаиваться в течение получаса. При желании процеди его через марлю. Охлади.
Такой щербет готовят и из тархуна, мяты, лепестков чайной розы или микса зелени, так что смело экспериментируй и ищи свой вкус. Тут просто широчайший простор для гастрономических экспериментов.
Читайте также:
