Как правильно питаться в жару? ТОП советов от Блога COMFY
Чем жарче погода, тем больше для нас начинается разных неприятностей и дискомфорта. Особенно при сочетании такой вот зашкаливающей жары и отсутствия электроснабжения — ни кондиционер включить, ни приготовить то, что хотелось бы съесть. Да и не особо хочется есть по такой жарище, если честно.
А ведь питаться нужно нормально, особенно в таких стрессовых условиях — так, чтобы организм получал все необходимые витамины, минералы и микроэлементы, достаточное количество белка, углеводов и других важных веществ. Да и вообще, в такую погоду своему рациону нужно уделять больше внимания, ведь некоторые продукты, привычные нам и даже весьма полезные, в эту жару могут принести больше вреда, чем пользы.
Так как правильно питаться в жару, чтобы легче ее переносить и не навредить своему организму? Блог COMFY собрал топ полезных советов на такой случай — присмотрись, вдруг найдешь в нем что-то полезное и интересное для себя? 😉
А еще загляни сюда: Вкусно, полезно и хранится долго — какими продуктами запасаться на отключения света
Какие продукты можно есть в жару?
Начнем со списка того, что можно есть в жаркую погоду, ведь такие погодные условия создают дополнительную нагрузку на организм и точно требуют изменения привычного рациона. И основной совет тут — выбирать те продукты, которые помогают поддерживать водный баланс и не перегружают пищеварительную систему. И, конечно же, в их составе должны содержаться все необходимые витамины и минералы. Так что вот тебе список полезных продуктов и идей для блюд, которые подойдут для такого экстремального лета:
- Свежие овощи, фрукты и зелень.В летний сезон они и так в изобилии на наших столах, но сейчас этим продуктам стоит уделить максимальное внимание, ведь они не только полезны сами по себе, но и помогут легче перенести жару. Например, в огурцах содержится много воды, поэтому они освежают и даже утоляют жажду. Помидоры и сочная свежая зелень принесут в твой рацион антиоксиданты и витамины. В болгарском перце много витаминов A и C, а это наш иммунитет и красивая кожа. Ну а кабачки вообще вне конкуренции — они и вкусные, и полезные, и очень легкие для пищеварительной системы. Кстати, если ты не знаешь, что приготовить из кабачков, загляни по этой ссылке — там есть неплохие рецепты. Ну а фрукты летом — это и вкусно, и полезно, и жажду утоляет. Полноценный десерт, приготовленный самой природой!!
- Легкие каши и цельнозерновой хлеб. Овсянка, гречка, киноа — источники сложных углеводов, которые дадут длительное чувство сытости. Ну а хлеб из цельнозерновой муки не только имеет насыщенный вкус, но еще и очень богат клетчаткой. Кроме того, такие изделия медленно усваиваются, обеспечивая длительное чувство сытости. И точно более полезны, чем сдобные булки и белые батоны.
- Орехи и семечки. Несоленые миндаль, грецкие орехи, семечки подсолнечника или тыквы — хороший источник полезных жиров и белка. А еще они могут стать отличным перекусом и заменить любые снеки.
- Легкие супы. Если есть возможность приготовить и (или) просто съесть легкий супчик, никогда не пренебрегай ею. Такие блюда хорошо усваиваются, не создают чрезмерной нагрузки на пищеварительную систему и не заставляют организм генерировать тепло от процесса активного переваривания съеденного. Полноценно жажду такая еда, конечно, не утолит, но чем больше жидкости получает твое тело с пищей и напитками в такую жару, тем лучше. К тому же, ты всегда можешь приготовить холодные летние супы — они и насыщают, и освежают, и стояния у горячей плиты не требуют.
- Кисломолочные продукты. Молочка принесет тебе чувство сытости, такой необходимый организму белок, кальций, пробиотики и прочие полезности. Отличная группа продуктов как для выживания в условиях жаркого лета, так и для тех, кто в принципе стремится питаться правильно.
- Нежирное мясо и рыба. Легкие белковые продукты в рационе тоже обязательно должны присутствовать, ведь они содержат целый перечень полезных веществ, необходимых организму для полноценного функционирования, для создания и восстановления тканей. Это может быть мясо птицы, например, курица или индейка. А может быть и рыба, та же треска или судак, а еще морепродукты. Такая пища легко усваивается и не перегружает организм, она вкусная и питательная. И отлично подходит как ингредиент для множества вкусных салатов и холодных закусок.
Лови свежие идеи: Что поесть в блекаут? Полезные советы и идеи сбалансированных блюд
Что лучше пить?
Правильный питьевой режим при 40-градусной жаре особенно важен, а это и количество выпитой жидкости, и частота питья. И, конечно же, виды напитков. Вот тебе несколько основных рекомендаций на этот случай:
- Отдавай предпочтение именно воде — она лучше всего утоляет жажду и справляется с обезвоживанием.
- Пить нужно небольшими порциями в течение всего дня, а не только когда появляется чувство сильной жажды.
- Старайся всегда иметь при себе бутылку чистой питьевой воды. Даже если ты планируешь выскочить в магазин на 10 минут или считаешь, что «там не так уж и жарко» — все равно возьми с собой воду. Просто поверь, ты сам себе потом спасибо скажешь за это решение.
- Если хочется чего-то повкуснее, то лучше пить травяные чаи без сахара — чуть теплые или прохладные, но не ледяные. Или же вода с долькой лимона или огурца — для приятного аромата и легкого привкуса. Неплохо освежают также натуральные соки и смузи, но они хуже утоляют жажду. Зато они вкусные и содержат полезные вещества, витамины и минералы, поэтому их можно использовать как дополнительное питье к воде и чаям или даже как часть легкого перекуса. А еще в жару хорошо помогут несладкие компоты и морсы.
- А вот от крепкого кофе и чая лучше отказаться — они усиливают обезвоживание и могут дать лишнюю нагрузку на сердце и сосуды.
- Алкоголь в жару совсем под запретом — тут вообще все должно быть понятно и без дополнительных разъяснений, но мы таки разъясним. Так, на всякий случай. Алкоголь обладает диуретическим действием, поэтому организм быстро обезвоживается. Соответственно, это запускает и ощущение сильной жажды. Также алкоголь расширяет сосуды, понижая давление, создает сильную нагрузку на сердце, почки и печень, а также нарушает естественные механизмы терморегуляции, ухудшая твою устойчивость к жаркой погоде. Ну и добавь сюда же более быстрое из-за жары опьянение и все сопутствующие эффекты. Суммарно совсем не то, что нам нужно, правда? Вот и мы о том же.
Какие продукты нельзя есть в жару?
Ну а теперь перейдем к грустненькой стороне летнего рациона — к списку того, что нельзя есть в жару. Да, как и всегда, в список запретного попадает много разных вкусностей, которыми мы время от времени (а кто-то так и частенько) себя балуем. Но ты же хочешь легче переносить эту адскую погоду и не рисковать, провоцируя свой организм на связанные с этим всем болезни? Так что собираемся с силами и отказываемся от вкусного вредного.
Ищем выход: Как готовить еду, если нет электричества?
- Жирная, жареная, соленая и копченая пища. Такие блюда перегружают пищеварительную систему, что в жару особенно нежелательно. Кроме того, соленое и копченое создает особую нагрузку на почки, и в сочетании с поплывшим теплообменом даже тем, у кого там проблем не было, может поплохеть. Так что побережем почки и не будем провоцировать отеки.
- Острые блюда. Что происходит, когда мы едим что-то острое, жгучее и щедро приправленное специями? Правильно, нам становится жарко, тело начинает потеть, а мы хотим пить — то есть с нами происходит именно то, что и так обеспечивает адская погодка за окном. Так зачем усугублять? Тем более, что такая пища еще и может поддать дополнительную нагрузку и на желудок, и на сердце, и на сосуды, что в комплексе с перегревом и обезвоживанием может создать нехорошие риски развития весьма неприятных заболеваний.
- Снеки. Во-первых, они жирные и в них очень много калорий. Во-вторых, любая пачка подобных вкусняшек содержит приличный список искусственных вкусовых и ароматических добавок, консервантов и главное зло — трансжиры. В-третьих, избыток соли и специй провоцируют обезвоживание организма, сильную жажду и, опять-таки, неслабо нагружают почки. Это вкусное зло в любое время, а когда солнце на улице плавит и асфальт, и нас, то все эти чипсики, сухарики и другие пряно-соленые гадости становятся еще пакостнее.
- Сладкие газированные напитки. Парадокс, но не все питье одинаково хорошо утоляет жажду и справляется с обезвоживанием. Например, сладкие газировки содержат очень много сахара, искусственных красителей и ароматизаторов, из-за чего они плохо утоляют жажду. Зато хорошо повышают уровень глюкозы в крови. Но на короткое время — потом он резко падает, оставляя после себя еще и чувство усталости.
- Сладости и сдобная выпечка. Из-за большого количества сахара тело начнет сильнее потеть и получит обезвоживание. Да и ЖКТ не обрадуется. Сладкая выпечка обычно содержит много жиров, а это нагрузка на желудок, ощущение тяжести и изжоги. И жажда, конечно же, придет за компанию. Да, а еще добавь сюда же повышенную нагрузку на сердце и сосуды, которым подобные лакомства и так не в радость, а в условиях мучительно жаркой погоды так вообще печаль печальная. Реально, лучше поесть сладких ягод или фруктов — тоже сладенькое, но пользы несравнимо больше.
Полезные советы от Блога КОМФИ: Холодильник и отключения света — как сберечь технику и продукты в ней
Как лучше организовать питание и питье в жару?
Но чтобы такая смена рациона была эффективной и действительно помогла тебе легче переносить жару и снизить возможные риски для организма, организация питания тоже должна быть правильной. Что это значит? Сейчас все расскажем!
- Частота приемов пищи должна быть около 4-5 раз в день. Тут все просто: если ты весь день ходишь из-за жары вялым, сонным и не особо голодным, то к вечеру может проснуться лютый голод. И что мы обычно делаем в такой ситуации? Правильно, съедаем во тьме ночной половину холодильника. Только вот это нифига не правильно — так ты только перегрузишь пищеварительную систему и создашь себе больше неудобств, чем пользы. Поэтому в жару нужно есть часто и маленькими порциями.
- Пей достаточно воды — не менее 2 литров в день, даже если не чувствуешь особой жажды. Но тут нужно уточнить, что для кого-то правильное количество выпиваемой за день воды может быть другим — при наличии определенных заболеваний может быть показано как больший, так и меньший объем. Так что, если у тебя есть какие-то особенности организма или хронические заболевания, связанные с почками или сердцем, то сначала проконсультируйся со своим лечащим врачом. Он точно знает, что для тебя лучше.
- Не пей ледяные напитки. Хотя в жару и хочется именно холодненького, да такого, чтобы аж зубы сводило, но пить такое нельзя. При слишком высоком контрасте температур может произойти спазм сосудов, и самочувствие резко поплохеет. А еще так можно легко заработать себе ангину или другую подобную болячку. А что может быть хуже жуткой летней жары, да еще и без кондиционера? Правильно, температурить в таких условиях из-за больного горла. Поэтому не надо так! 😉
Надеемся, что эта наша статья была тебе полезна и помогла хотя бы в чем-то улучшить свой рацион, чтобы это жгучее лето стало хотя бы немножечко легче и приятнее. Переживем эту жару без лишних стрессов! 😎
Читайте также:
