Готовим в микроволновке. ТОП-5 быстрых десертов в чашке + сюрприз
Наверняка вы слышали о десертах в чашках – новом кулинарном тренде. Сегодня все больше и больше людей ему следуют, готовя в микроволновой печи. А все потому, что это и быстро (хватит пары минут), и просто, и вкусно. Даже очень. В наше динамичное время, когда иногда каждая минута на счету, особенно утром, перед работой, такие рецепты – настоящая находка. Берите на заметку!
Подписывайтесь на наш Telegram-канал
Кстати, эта подборка не только для сластен. Будет кое-что и для людей с другими вкусовыми пристрастиями – тех, которые любят солененькое, а не всякие там торты, кексы и пирожные.
Рекомендуем прочитать:
Содержание:
- Двойное лимонное наслаждение
- Яблочный кекс с корицей
- Банановый десерт с крем-брюле
- Быстрый чизкейк
- Кофейно-шоколадный кекс с топингом
- И солененькое…
Двойное лимонное наслаждение
Вам нужны:
- 2 ст. л. муки
- на кончике ножа разрыхлителя
- 4 ст. л. сахара
- 1 яйцо
- 15 граммов сливочного масла
- половинка лимона.
Что делать:
- Растопите сливочное масло.
- Сперва смешайте сухие ингредиенты. Потом добавьте сливочное масло, яйцо, цедру и лимонный сок. Тщательно перемешайте.
- Выложите тесто в чашку, чтобы оно заняло где-то две ее трети: тесто будет расти.
- Отправьте емкость в микроволновую печь минуты на 2–3 (мощность – 800 Вт).
Так вкуснее. К этому кисло-сладкому десерту отлично подходит такая простая глазурь, как сахарная пудра + лимонный сок. На сто граммов пудры хватит столовой ложки лимонного сока. Разотрите ее вместе с соком – и глазурь готова. Если она получится густой, добавьте еще немного сока.
Яблочный кекс с корицей
Яблоко и корица – классическое сочетание. Мы его знаем по шарлотке. На этот раз попробуем обойтись без духового шкафа.
Вам нужны:
- 3 ст. л. муки
- на кончике ножа разрыхлителя для теста
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. яблочного пюре
- 1/2 ст. л. молока
- 1/2 ст. л. растительного масла
- щепотка молотой корицы и ванили.
Для глазури:
- 1 ст. л. мягкого сыра
- 2 ст. л. сахарной пудры
- 1 ч. л. молока.
Что делать:
- Ингредиенты для глазури смешайте вилкой, чтобы получилась кремообразная масса.
- Сухие ингредиенты смешайте, добавьте яблочное пюре и остальные составляющие теста. Оно должно быть липким.
- Переложите тесто в чашку (как всегда, заполнив ее на две трети) и отправьте в микроволновку буквально на одну минуту.
- Кекс перед подачей полейте сливочной глазурью.
Так полезнее. Чтобы обогатить десерт клетчаткой, добавьте в него семена льна. Чайной ложки будет вполне достаточно. А если хотите вкусовых экспериментов, подружите яблоки с тыквой. На одну порцию нужна столовая ложка тыквенного пюре. Можно дополнительно использовать тыквенные семечки. Они тоже полезные.
Банановый десерт с крем-брюле
Вам нужны:
- 2–3 ст. л. муки
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 2 ст. л. сахара
- 20 граммов сливочного масла
- 1 небольшой спелый банан
- 1 яйцо
- 1 ст. л. молока
- 1 шарик мороженого (для украшения).
Что делать:
- Растопите в микроволновке сливочное масло. Остудите.
- Добавьте к нему яйцо и молоко. Взбейте.
- Пюрируйте банан, и присоедините его к полученной массе. Все еще раз хорошо перемешайте вместе с сухими ингредиентами.
- Переложите в чашку или кружку (только не металлическую; здесь о том, что нельзя класть в СВЧ-печь) – и командируйте на минуту в микроволновку. Выждите полминутки, после чего запустите прибор еще на 10 секунд. Можно повторить процедуру, но не более одного раза: десерт должен оставаться жидковатым, при этом немного подойти.
Подать лакомство можно как к кофе, так и чаю. Очень вкусно с мороженым.
Быстрый чизкейк
Вам нужны:
- песочное печенье
- 20–30 граммов сливочного масла
- 1 ст. л. сливочного сыра
- 1–2 ст. л. нежирного творога
- 1 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. сахарной пудры
- 2–3 ст. л. апельсинового сока
- 1 яйцо
- 1 ст. л. малинового (или любого другого) варенья.
Что делать:
- Измельчите печенье в крошку, смешайте со сливочным маслом. Массу переложите на дно емкости для десерта.
- С помощью блендера на небольшой скорости взбейте творог, сливочный сыр, сметану, сахарную пудру, яйцо и апельсиновый сок.
- Полученную массу переложите на корж из печенья. Чизкейк отправьте в микроволновую печь и выпекайте 2-3 минуты.
- Сверху положите варенье. При желании украсьте ягодами и сливочным сыром.
Кофейно-шоколадный кекс с топингом
Вам нужны:
- 2–3 ст. л. муки
- на кончике ножа разрыхлителя
- 2–3 ст. л. какао
- 1–2 ч. л. растворимого кофе
- 2 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. ванильного сахара
- 2 ст. л. молока
- 20 граммов сливочного масла
- 1 ч. л. рафинированного растительного масла
- 1 яйцо
- четверть любой шоколадной плитки (для топинга).
Что делать:
- Смешайте муку с разрыхлителем, сахаром, в том числе и ванильным, какао-порошком и кофе.
- Добавьте сырое яйцо, молоко и масло. Перемешайте так, чтобы получилась однородная масса.
- Смажьте растительным маслом кружку (можно обойтись и без этого), вылейте в нее смесь. Чтобы кекс был готов, достаточно двух минут в микроволновой печи.
Так вкуснее. Если любите все супершоколадное, утопите в тесте кубики шоколада, чтобы они оказалось внутри. И это настоящие шокобомбы!
- Растопите в микроволновке кусок шоколадной плитки. Это и будет топинг.
Можно использовать и другие варианты. Например: жирные сливки + карамель или вареная сгущенка + грецкие орехи = объедение.
Поскольку такой кекс немного суховат, советуем его запивать чаем. Также можно разрезать кекс коржиками, сложить их в торт, каждый перемазав соусом/помадкой и позволив им пропитаться.
Вкусен шоколадный кекс и со сливочным пломбиром.
Попробуйте его и с зефиром, который расплавится на кексе, пока тот будет «каруселиться» в микроволновке.
Можно присыпать уже готовый кекс маршмеллоу.
А чтобы было не так приторно, добавьте еще и кусочки соленых крекеров.
И солененькое…
Да, для тех, кто не любит сладости, ну или любит, но больше – плотно поесть: так, чтобы и первое, и второе, и десерт, и чтобы непременно закуска горячая была. Например – жюльен с курицей и грибами на скорую руку. Сразу кажется, что трудиться над ним и трудиться, как пчеле в медовый сезон. Но нет. Всего 10–15 минут простых телодвижений, пять минут выдержки, пока жюльен крутится в СВЧ-печи, – и он готов.
Да, как-то не правильно включать в подборку десертов жюльен с курицей и грибами. Но автор текста не смог удержаться, ведь это блюдо с французским шармом способно привнести романтику в наши с вами будни не хуже любого самого изысканного десерта. И готовится быстро – с залежавшихся в холодильнике продуктов
Нашли в холодильнике вареную куриную грудку и кусочек сыра (пусть и черствый, сгодится), а в морозилке замороженные шампиньоны? Смело знакомьте их с луком и зеленью. Немного обжарьте товарищей, сыр натрите на терку. Все это соедините, добавив сметану или майонез, если допускаете этот не очень полезный продукт, и разложите по кокотницам. Сверху щедро притрусите сыром. Все. Минут пять в микроволновой печи на высокой мощности (или в духовке) – и можно смело поглощать.
Еще быстрее, за минуту, готовится омлет в чашке. И этим блюдом мы еще раз поддержим тренд кулинарии в ней.
Просто разбейте в чашку яйцо, добавьте молоко, специи, мелко нарезанную ветчину, сыр, зелень – в общем, все, что нашлось в холодильнике. Получится аппетитно и сытно.
Кстати, отличный завтрак. Это и быстрее, чем «Яйца Вальехо», и не менее вкусно.
Скажите, а вы готовите в микроволновке? Быть может, у вас есть фирменное блюдо, рецептом которого вы хотите поделиться? С удовольствием пополним им нашу кулинарную подборку. И всем-всем приятного аппетита!
Читайте также:
