Сегодня уделим внимание сезонным лакомствам – арбузу и дыне. И поэкспериментируем в свое удовольствие. Например, подружим их с сыром, погрилим чуток, окунем в шоколад и не только.
Плюс в том, что все можно делать на глаз – и получится. Это вам не капризное тесто, которое рискует не подойти, и не крем, угрожающий расслоиться. А на работу нужно совсем немного времени – минут пять. Ну и, конечно, желание попробовать что-то необычное, расширить свои гастрономические границы. Нам понравилось. Делимся.
Содержание статьи
Или с рокфором, горгонзолой, данаблю – словом, любым голубым сыром с плесенью. Такое вкусовое сочетание родом из Италии. Там в качестве антипасти, традиционного аперитива, призванного разжечь аппетит, перед основным блюдом подают дыню с горгонзолой и виноградом.
Дыня – вкусное и полезное сезонное лакомство. В ней содержатся витамины группы В, РР, С, железо, калий, необходимый для здоровья сердечно-сосудистой системы. И она прекрасна не только соло, но и в дуэте. Например, с дорблю либо любым другим голубым сыром с плесенью
Блюдо для истинных гурманов. Еще и пятиминутка! Да, все приготовление займет не более пяти минут. А в результате вы получите изысканное комбо продуктов, способное заинтересовать заскучавшие вкусовые рецепторы. По сути, вы просто обжариваете дыню на оливковом масле и знакомите с сыром, который от такой чести немного тает и разбавляет сладость бахчевой красавицы нежно-маслянистым вкусом, сливочной текстурой и пикантными нотками.
Ингредиенты:
Приготовление:
Как разнообразить. Добавить рубленые грецкие орехи, ломтики пармской ветчины, молотый имбирь, микрогрин горчицы.
Несладкие блюда из приготовленного арбуза стали гастрономическим трендом в ресторанной индустрии, что мы, конечно, не смогли проигнорировать. Сегодня пробуем союз арбуза на гриле и феты
Тоже с сыром, но на этот раз уже рассольным – с фетой. Этой зимой мы открыли для себя сытную штуку с нею – пиццу из кукурузной каши. Но для лета нужно что-то другое. Во-первых, сезонное. Во-вторых, собирающее вокруг гриля – чуть ли не символа теплого времени года – компанию родных и близких людей. И вот арбуз на гриле с сыром фета – идеальный вариант. Это и вкусно, и полезно, и небезынтересно. Ну и, так сказать, объединяюще.
Гриль-барбекю Tefal GC750D30 OptiGrill Elite
Ингредиенты:
Приготовление:
Как разнообразить. Дополнить креветками, кольцами маринованного фиолетового лука, рукколой, листьями шпината, натуральным йогуртом, хлопьями красного перца, если любите остренькое.
При желании и дыня, а также любые ягоды и фрукты, например, в виде ассорти-шашлычка, или соло на шпажках. Поскольку сегодня мы решили все делать по-быстрому, предлагаем простой вариант арбуза в шоколаде. На работу по традиции выделяем около пяти минут. Остальное время займет заморозка, но здесь наше участие уже не нужно.
Ингредиенты:
Приготовление:
Арбузный сезон. Как красиво подать и съесть арбуз
На приготовление уйдет немного времени, а вот ингредиенты подготовить нужно заранее, отправив предварительно – за 12 часов – в холодильник.
Этот алкогольный рецепт на белом вине, хотя хрестоматийная сангрия делается из сухого красного вина, который и дает напитку кроваво-красный цвет. С испанского так и переводится – кровь (исп. sangría от исп. sangre – кровь).
Ингредиенты:
Приготовление:
Имбирь и листочек хорошо разжевывать перед тем, как пить сангрию. Это взбодрит вкусовые рецепторы: имбирь «горячий», а мята, наоборот, «холодная». Их уравновешивает сладость дыни и свежесть огурчика. Напиток идеален для вечера выходного, когда можно никуда не спешить и расслабиться.
Как разнообразить. Дополнить дольками цитрусовых, персика, яблока, виноградом, вместо алкоголя использовать фреши и минеральную воду. Можно добавить в рецепт и арбуз, чтобы обогатить организм магнием, витаминами С, B1, В2, PP и фолиевой кислотой. Дыня с этим соседом по сезону не конфликтует.
Также рекомендуем:
Добавить комментарий