5 1 5

20/03/18,

12:19

Великий пост и десерты

Великий пост – непростое время для сладкоежек. Обычно любимые десерты готовятся с молоком и яйцами, даже покупные шоколадные плитки содержат сливочное масло. А это все в пост нельзя.

Не беда. И сегодня мы собираемся доказать, что пост и сладости могут дружно сосуществовать. Вкуснейшие фруктово-ягодные смузи, муссы, желе, пироги, кексы, маффины и конфеты можно делать постными. Мы попробовали, нам понравилось, так что смело рекомендуем.

Постное меню:

Постная колбаска и овощные котлеты

Постный обед: борщ, голубцы и тушеная капуста

Овощные фриттата и лазанья – отличный ужин для стройной талии

Как приготовить вкусное и полезное постное молоко

Сбалансированное питание в марте

Яблоки, запеченные с овсяными хлопьями и орехами

Запеченные яблоки-фото

И это отличный вариант легкого перекуса в пост.

Вам нужны:

  • 3 яблока
  • 1,5 ст. л. меда
  • 1 ст. л. любимых орешков (фундука например)
  • 3–4 ст. л. овсяных хлопьев
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 2–3 ст. л. воды

Что делать:

  1. Орехи порубите ножом. Добавьте овсяные хлопья, корицу и мед. Все хорошенько перемешайте.
  2. Вымойте яблоки, разрежьте пополам, аккуратно выньте сердцевину и наполните начинкой.
  3. В форму для запекания влейте несколько ложек воды, положите яблоки и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов на минут 20–25, не более. Во избежание пригорания накройте форму с яблоками фольгой.

С рецептом можно играть, заменяя одни ингредиенты другими. Например, если вы не любите овсянку, яблоки можно нафаршировать грецкими орехами и изюмом с медом и пряностями. Тоже вкусно.

Яблоки с медом и изюмом-подача

Конфеты из сухофруктов с орехами

Конфеты из сухофруктов-без сахара

Вам нужны:

  • 1 ст. кураги
  • 1 ст. чернослива
  • 1 ст. ядер грецких орехов
  • 1 ст. изюма
  • 0,5 ст. кокосовой стружки или измельченных орехов, кунжута, мака, какао-порошка (для обваливания)

Что делать:

  1. Промойте предварительно замоченный изюм, чернослив и курагу под проточной водой.
  2. Переберите ядра грецкого ореха, вынув мелкие кусочки скорлупы и внутренних створок. Промойте.
  3. Пропустите все сухофрукты и орехи через мясорубку и хорошо перемешайте.
  4. С полученной массы скатайте смоченными водой руками небольшие шарики. Обваляйте их в кокосовой стружке.

Веганские домашние конфеты-вкусные идеи

Альтернатива – кунжут, мак, измельченные орехи или какао-порошок, который также можно добавлять в состав.

Сыроедческие ПП-конфеты-ЗОЖ

Все. Сладкие и без сахара невероятно мягкие конфетки, имеющие насыщенный вкус и приятную консистенцию, готовы. Они очень понравятся и детям. Кстати, это хорошая основа для кейк-попсов.

Кейк-попс-для детей

Для сластен, которые не постятся:

Французский трюфель

Бразильский трюфель

Конфеты «Рафаэлло» (видео)

Кейк-попс-для детей фото 2

Шоколадный постный торт с кофе

Шоколадный постный торт-фото

Вам нужны:

  • 3 ст. муки
  • 1,5 ст. коричневого сахара
  • 1 ч. л. соды
  • 1/3 пачки какао
  • ваниль
  • 3 ст. л. уксуса
  • ¾ стакана растительного масла
  • 2 стакана холодного кофе
  • щепотка соли

Для глазури:

  • 3 ст. л. какао
  • 1 ст. сахара
  • 1 ч. л. растительного масла
  • 3 ст. л. воды

Что делать:

  1. Смешайте муку, соль, соду, сахар, какао и ваниль. Добавьте к сухой смеси жидкую – кофе, растительное масло и уксус. Разотрите до однородной массы.
  2. Выпекайте в форме, смазанной растительным маслом, около 45 минут (180 градусов). Выньте и оставьте торт в форме до полного охлаждения.
  3. В это время смешайте и уварите на небольшом огне ингредиенты для глазури. Торт полейте горячей глазурью, предварительно вынув его из формы.

Еще больше шоколадного на «когда пост закончится»:

Искушение шоколадом без муки и духовки. Или десерт для всех сладкоежек

Шоколадный брауни

Шоколадный пирог. Простые рецепты вкусных блюд

Постные маффины с шоколадом и вишней

Постные маффины с шоколадом и вишней-фото

Вам нужны:

  • 1 ст. муки
  • 300 граммов вишен (без косточек)
  • 2–3 ст. л. какао-порошка
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • 1–2 ст. л. какао
  • 0,5 ст. сахара
  • 0,5 ст. растительного масла
  • ваниль и корица (по вкусу)
  • сахарная пудра (для украшения)

Что делать:

  1. Разморозьте вишню. Аккуратно соберите выделившийся вишневый сок в стакан и долейте до верха стакана кипяток. Это то количество жидкости, которое нужно для теста.
  2. Смешайте растительное масло, мед, воду из-под вишни и сахар. Отдельно – сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, ваниль, корицу и какао. Быстро соедините обе смеси.
  3. Вмешайте в тесто вишню и заполните тестом подготовленные формы. Все, можно командировать их в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20–25.

Готовые маффины посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.

Халва орехово-медовая с вяленой вишней

Еще один достойный повод для чаепития.

Вам нужны:

  • 500 граммов орехов
  • 350 граммов меда
  • 1 ст. изюма
  • 0,5 ст. вяленой вишни
  • 3 ст. л. душистого подсолнечного масла
  • ягоды годжи, семена, кунжут и овсяные хлопья (для декора)

Что делать:

  1. На сухой сковороде поджарьте орехи, измельчите их (не слишком мелко). Можно для этого использовать блендер. Добавьте к орехам заранее запаренный изюм, вяленую вишню и еще раз измельчите, после чего смесь соедините с растопленным медом и растительным маслом. По сути, халва готова.
  2. Выложите халву на противень, придайте ей форму и отправьте в холодильник на часик-другой.
  3. Холодную халву нарежьте ромбиками, квадратиками или прямоугольниками, украсьте измельченными ягодами годжи, кунжутом, семенами и овсяными хлопьями.

Халва-орехово-медовая

Вкусное и полезное лакомство к чаю готово.

Халва-фото

А здесь хранится вариант рулета с халвой, который вы сможете приготовить после окончания Великого поста.

Постный пирог в мультиварке

Постный пирог-рецепт для мультиварки

Вам нужны:

  • 2 ст. муки
  • 0,5 ст. сахара
  • 1 яблоко (можно заменить грушей, персиком, нектарином)
  • 2 ч. л. ванильного сахара
  • 100 граммов изюма
  • 0,5 ст. растительного масла
  • 10 граммов разрыхлителя
  • 1 ст. воды
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 2 ч. л. крахмала
  • сахарная пудра (для украшения)

Что делать:

  1. Снимите с яблока кожуру, порежьте его на дольки. Изюм тщательно вымойте и залейте кипятком. Когда он пропарится, слейте воду, а изюм просушите бумажным полотенцем.
  2. В глубокой емкости смешайте воду, сахар, ванильный сахар и корицу. Добавьте растительное масло. Размешайте. Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем, разотрите, чтобы не было комочков.
  3. Яблоки и изюм пересыпьте крахмалом, чтобы лучше распределились в пироге, и отправьте их в тесто.
  4. Вылейте тесто в чашу мультиварки и выставьте программу «Выпечка» (1 час).

Готовый пирог выньте и посыпьте сахарной пудрой. Когда он немного остынет, можно подавать.

Фруктово-ягодный смузи

Черничный смузи-фото

Вам нужны:

  • 2 банана
  • 1 груша
  • 1–2 киви
  • 150 граммов замороженной черники (можно заменить другими ягодами)
  • 150 мл кокосового молока (здесь рецепт)
  • 4 ст. л. семян льна
  • 1 ст. л. меда

Смузи с черникой-сладкоежкам

Что делать:

  1. Фрукты крупно нарежьте и измельчите вместе с ягодами с помощью блендера.
  2. Влейте кокосовое молоко, добавьте семена льна, мед и еще раз взбейте.

Еще смузи:

Соблазнение клубникой и смузи на десерт

Смузи из черной смородины. Готовим вкусно и легко (видео)

Смузи из бананов (видео)

Элементарная кухня. Удиви организм – съешь смузи

Витаминные коктейли для нашего иммунитета

11 поводов вспомнить, зачем вам соковыжималка и блендер

Вишневый мусс

Вишневый мусс-фото

Вам нужны:

  • 400 граммов замороженной вишни без косточек
  • 200 граммов сахара
  • 30 граммов желатина
  • 2 ст. воды
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 ст. л. крахмала

Что делать:

  1. Разморозьте и измельчите в блендере вишню. Добавьте в вишневое пюре сахар и перемешайте до его полного растворения.
  2. Замочите желатин в стакане воды. Залейте крахмал стаканом воды, перемешайте, поставьте на огонь и доведите до кипения. После охладите, распустите в воде желатин, добавьте ванильный сахар. Взбивайте крем до полного остывания.
  3. Добавьте сладкое вишневое пюре и еще раз взбейте. Разложите массу по прозрачным бокалам или креманкам и отправьте в холодильник на 2–3 часа.

И пусть ваш пост будет вкусным, а весна – яркой и полной впечатлений.

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Смотри товары из этой статьи на сайте!:

на сайт

Подпишитесь!

Читайте также:

Подпишитесь на рассылку!

Не беспокойтесь, мы не спамим :-)

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: