19/07/16

Мексиканские мотивы - готовим Чимичангу

Рекомендуем прочитать — Мексиканские мотивы — готовим мексиканский суп

Рекомендуем прочитать — Мексиканские мотивы — готовим Яйца Вальехо

Рекомендуем прочитать — Мексиканские мотивы — готовим Арроз Кон Полло

Вариация на тему шаурмы. Любимое блюдо Deadpool’а – персонажа вселенной Marvel. Классическое блюдо Мексиканской кухни. Прикольно звучащее слово. Всё это – чимичанга.

чимичанга

Нам понадобятся:

  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 4 ст.л. подсолнечного (лучше — оливкового) масла
  • 1 средняя луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 перец чили
  • 1\2 ч.л. молотого красного перца
  • 1\2 ч.л. молотого тмина
  • 1\4 ч.л. корицы
  • 2 ст.л. кинзы
  • 1 ч.л. соли
  • 1 небольшой помидор
  • 500 г куриного филе
  • 4 лаваша
  • 200 г твёрдого сыра
  • 50 г сметаны

Разогрейте сковороду

Разогрейте сковороду .Растопите сливочное масло, смешайте его с 2 ст.л. подсолнечного. Разогрейте, слейте в отдельную ёмкость. На сковороду вылейте оставшееся подсолнечное масло.

Мелко нарежьте лук, чеснок и перец чили (из него рекомендуется удалить все зёрна во избежание «ай, оно печёт!!!»), выложите на сковороду.

нарезанные лук и чеснок

Постоянно помешивая, обжарьте до размягчения (около 3ёх минут). Добавьте соль, красный перец, корицу и тмин, хорошенько перемешайте, обжарьте всё вместе ещё минуту.

нарезанное куриное филе

Добавьте нарезанное куриное филе, жарьте около 5 минут. Мелко нарежьте помидор и кинзу, добавьте в смесь и готовьте ещё около 4х минут.

нарезанные помидоры

В самом конце добавьте сметану, тщательно перемешайте и прогрейте ещё минуту. Уберите с огня.

Разделите смесь и сыр на 4 части, положите на лаваши, сверните роллы. Смажьте смесью растительного и сливочного масла с одной стороны, запекайте в течение 8 минут, извлеките противень, смажьте чимичанги сверху, переверните и запекайте ещё 5 минут.

Подавайте с сальсой или любым другим соусом.

заключение

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Подпишитесь!

Читайте также:

Подпишитесь на рассылку!

Не беспокойтесь, мы не спамим :-)

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: