Мексиканские мотивы — готовим Яйца Вальехо

Рекомендуем прочитать — Мексиканские мотивы — готовим мексиканский суп

Автотримач з бездротовою зарядкою Promate magnus2-qi

1 299 ₴ -38 %

799 ₴

+8 ₴ на бонусный рахунок

Уцінка - Чохол для смартфону Apple FineWoven Case with MagSafe iPhone 15 Pro Black (MT4H3)

2 479 ₴ -50 %

1 239 ₴

+13 ₴ на бонусный рахунок

Мережевий зарядний пристрій Trust Maxo 65W 2xUSB-C PD (25381)

1 699 ₴ -59 %

699 ₴

+7 ₴ на бонусный рахунок

Уцінка - Підставка для мобільного пристрою OfficePro MS760G Aluminium Alloys Grey

639 ₴ -13 %

559 ₴

+6 ₴ на бонусный рахунок

Рекомендуем прочитать — Мексиканские мотивы — готовим Чимичангу

Рекомендуем прочитать — Мексиканские мотивы — готовим Арроз Кон Полло

Довольно часто по утрам мы спешим, и на нормальный завтрак банально не хватает времени. А что, если мы вам скажем, что можно всего лишь за полчаса сделать обычную яичницу, слегка её модифицировав и получив при этом классический завтрак мексиканской кухни? Сейчас будем готовить Яйца Вальехо. Блюдо вкусно, полезно, и заряжает энергией на весь день!

Нам понадобится:

• 2 куриных яйца
• 2 помидора
• 1 перец чили
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г твёрдого сыра
• 20 г. сливочного масла
• 1 ч.л. соли

Для того, чтобы очистить помидоры от кожуры, необходимо опустить их на несколько секунд в кипяток. Очищенные помидоры мелко нарезаем, также нарезаем очищенный от семян острый перец.

Нарезаем лук с чесноком, обжариваем на сковороде в сливочном масле до прозрачности лука.

Добавляем на сковороду мелко нарезанные помидоры и перец, солим. Тушим на слабом огне под крышкой 20 минут.

Снимаем крышку, в получившейся смеси делаем углубления и аккуратно вбиваем в них яйца, снова накрываем крышкой.

Через 5 минут открываем крышку, посыпаем всё тёртым сыром, накрываем ещё на 5 минут.

Яйца Вальехо готовы – приятного аппетита! Подавать лучше всего с зеленью и тостами.