З чого зробити канапе? 20 крутих ідей для святкового столу!

Коли потрібно організувати смачні, незвичайні й різноманітні закуски до святкового столу, то одним із найвдаліших варіантів будуть саме канапе. Ці мініатюрні бутербродики, тарталетки та нанизані на пластикові або дерев’яні шпажки багатошарові смаколики виглядають дуже ошатно. Та й їсти їх вельми зручно — таким мікробутербродикам на один укус не потрібні ані столові прилади, ані спеціальне сервірування. Просто і дуже смачно!

Але найкрутіше в канапках — це їхня різноманітність, адже варіантів поєднань продуктів може бути просто безліч. Канапе роблять фруктовими й овочевими, рибними та сирними, з м’ясом і копченостями. У них може використовуватися і хліб, і пряні трави, і паштети, і масло із травами чи спеціями. Можуть канапе й мати зовсім різний вигляд.

COMFY рекомендує: Щоби подати такі апетитні маленькі бутербродики до святкового столу, обов’язково знадобиться красиве блюдо або широка тарілка, щоби зручно розкласти таку закуску. Тож зазирни за посиланням — тут ти знайдеш великий вибір гарного і зручного посуду для сервірування різних страв.

Які бувають канапе

Найпоширеніший вид канапе — це маленькі бутерброди, нанизані на шпажки, як шашлички. Але наявність шпажки у цій закусці зовсім не є обов’язковою. Канапе можуть бути приготовані у вигляді маленьких тарталеток із легкого тіста, наповнених різними кремовими начинками, у вигляді мініатюрних пласких бутербродів квадратної, круглої, трикутної або будь-якої іншої форми, у вигляді ролів або конвертиків із начинкою. Варіантів справді може бути чимало, і всі вони дуже смачні.

Зазирни й сюди: Канапе на шпажках — прості рецепти смачних страв

Але яку б форму не мали канапе, вони у будь-якому разі завжди доречні на святковому столі. Тому, якщо ти плануєш меню для будь-якої урочистості, обов’язково організуй хоча б декілька видів канапешок, і будь певен — таку закуску твої гості обов’язково оцінять!

А щоби тобі не довелося клопотати собі голову над тим, які канапе можна приготувати, і що з інгредієнтів найкраще підійде для таких маленьких бутербродів, Блог Comfy підготував для тебе цю корисну кулінарну шпаргалку. У нашій сьогоднішній статті ти знайдеш цілих 20 варіантів канапе на шпажках — легких, ситних, незвичайних і навіть вегетаріанських. Смачні ідеї для будь-якого свята! 😉

Тут також смачно: Ідеї крутих закусок для пікніка на природі

5 ідей для канапе з сиром

І почнемо ми з безпрограшного варіанта закусок — сирних канапе. Такі частування відмінно поєднуються з різними видами вин і алкогольних напоїв, а за умови правильного вибору інгредієнтів вони не лише вийдуть дуже смачними, але ще й матимуть дуже оригінальний вигляд. Наріж інгредієнти, які ми пропонуємо для різних поєднань, невеликими кубиками, часточками або кружечками й нанижи на відповідну за розміром шпажку в послідовності, зворотній зазначеній, і в тебе вийде чудова закуска до святкового столу. Отже, п’ять варіантів смачних канапе із сиром — чудові ідеї для свята!

До речі про напої: Порадуй своїх гостей. Три круті рецепти пуншу для вечірки!

1. Шматок твердого сиру, маленький шматочок шинки, оливка без кісточки.
2. Шматок твердого сиру, маленький шматочок гострої ковбаски типу кабанос, шматочок блакитного сиру, чорна маслина без кісточки.
3. Шматок блакитного сиру, половинка ядерця волоського горіха, зелена або фіолетова виноградина.
4. На круглу скибочку огірка товщиною близько 5-10 мм виклади ложкою грудочку вершкового сиру, поклади зверху згорнуту скибочку копченого лосося. Можна подавати як бутербродик, можна нанизати на шпажку.
5. На товстенький шматочок гарбуза поклади грудочку вершкового сиру, скибочку шинки, шматочок жовтого сиру, скибочку корнішона. Можна наколоти на шпажку-зубочистку, а ж подати до столу як міні-бутербродики.

COMFY рекомендує: Якщо хочеш оригінально сервірувати святковий стіл, подай такі канапе не на тарілках, а на красивих дерев’яних дошках — це і зручно, і виглядає нівроку. За посиланням ти знайдеш чимало різних варіантів красивих дощок із дерева і бамбука, тож тут є, із чого вибрати.

5 ідей для канапе з салямі

Тверду в’ялену ковбасу салямі можна подати до столу у вигляді нарізки, а можна використовувати її на канапе. Варіант із канапешками-асорті вийде ще смачнішим та оригінальнішим, тому рекомендуємо спробувати. Небанальні закуски до святкового столу! 😉

1. Огорни шматочок сиру камамбер тонким пластиком салямі. Наколи на шпажку чорну маслинку без кісточки, а потім акуратно проткни згорнутий бутерброд із салямі та сиру, щоби він опинився внизу канапе, а маслина — згори.
2. Загорни маринований огірок корнішон у пластик салямі, заколи його зубочисткою і наповни вільний простір усередині згорнутої скибочки ковбаси оливковою пастою.
3. Шматок хрусткого рисового хлібця, лист салату, кубик твердого сиру, скибочка свіжого огірка, зверху — згорнута трубочкою пластинка салямі.
4. Шматок десертного мускатного гарбуза, грудочку вершкового сиру, пластик салямі, чорна маслина без кісточки.
5. Щільний великий млинець рівномірно намаж тонким шаром вершкового сиру, розклади по ньому тонкі пластики салямі та твердого сиру, згорни все це щільним рулетом і наріж на невеликі «роли». Кожен рол закріпи шпажкою-зубочисткою. За бажанням можна розкласти на вершковому сирі листи салату — у нарізці це матиме гарний вигляд, та й до смаку канапе додасть свіжих ноток.

Креветкове божевілля:Топ-5 страв із морепродуктами;

5 ідей для канапе з оселедцем

Із філе солоного оселедця теж можна приготувати різні варіанти канапе. Пропонуємо тобі поекспериментувати з цими п’ятьма поєднаннями — це смачні, перевірені рецепти канапе. Оселедець ще ніколи не був настільки смачним! 😉

1. Маленька скибочка пряного чорного хліба, наприклад, «Бородинського», шматочок філе оселедця, згорнута трубочкою тонка скибочка свіжого огірка.
2. Шматок солоного або маринованого в оцті оселедця, кубик солодкої моркви, шматочок свіжого огірка, скибочка маринованої цибулі.
3. Шматок вареної або смаженої картоплі, шматочок солоного або маринованого оселедця, маленький корнішон.
4. Круглий шматочок свіжого огірка, скибочка маринованого болгарського перцю, шматочок оселедця. Кожну канапешку прикрась листочком свіжої петрушки.
5. Маленький шматочок яблука зі шкіркою, шматочок оселедця, шматочок маринованого солодкого перцю.

Ідеї для посиденьок: Чотири рецепти фаршированих печериць

5 ідей для вегетаріанських канапе

Можна приготувати смачні канапе і без м’яса чи риби — такі варіанти виглядають чудово, і на смак дуже добрі. Ми зібрали п’ять крутих ідей вегетаріанських канапе з овочів, фруктів та сиру, які сподобаються не лише вегетаріанцям!

Пікнік у стилі ЗСЖ: 4 ідеї вегетаріанських шашликів

1. Маленька кулька моцарели, згорнутий лист свіжого базиліка, помідорчик чері.
2. Шматок десертного мускатного гарбуза, кубик сиру тофу, маринованого в олії та прянощах, половинка дрібного корнішона, зелена оливка без кісточки.
3. Шматок в’яленого помідора, кубик сиру з блакитною пліснявою, зелений виноград.
4. Скибочка маринованих буряків, шматочок блакитного сиру, шматочок груші в сиропі.
5. У дуже тонку довгу пластинку свіжого огірка або цукіні загорни, як у рол, тонку скибочку авокадо, половинку помідора чері, шматочок червоної цибулі та заколи зубочисткою. Можна додати в начинку ще половину маленької кульки моцарели та прикрасити гілочкою свіжої кінзи.

Смачного!

А хочеш більше свіжих ідей для свого меню? На Блозі COMFY ти завжди знайдеш хороші рецепти та корисні поради, тож частіше заходь на вогник! 😉