Канапе на шпажках – Прості рецепти смачних страв
Відмінним варіантом для фуршетів, пікніків і будь-яких свят є канапе на шпажках. Але навіть при нинішньому достатку рецептів не завжди достатньо цікавих ідей. Дуже прості і в той же час оригінальні рішення сьогодні пропонуються вашій увазі.
Зміст:
Що таке канапе
Канапе – це загальна назва різноманітних мініатюрних закусок, французька версія вдосконалених бутербродів, зовсім крихітних по своїй масі і розміру. Міні-бутерброди оформляються в такому стилі, щоб їх було зручно подавати на стіл, і відрізняються своєю естетичністю. Для цього збираються у вигляді своєрідних пірамідок, як правило, шляхом насадження інгредієнтів на зубочистки або шпажки.
Крихітні і красиві канапе родом з Франції, але поширені по всьому світу. Це «основне блюдо» всіляких фуршетів і пікніків, коли гості не сидять за столами, а перекушують «на ходу». Втім, без них не обходяться і класичні торжества, де легкі закуски подають перед основними стравами, як частування або просто до вина.
Різновиди мініатюрних закусок
Існують сотні різновидів, що подаються на хлібній або овочевий основі. Від найпростіших, які складаються всього з двох інгредієнтів, до справжніх кулінарних шедеврів з декількома десятками інгредієнтів. Це можуть бути як легкі десертні, так і солоні закуски, теплі і холодні, на шпажках і без, прості або вишукані.
Все залежить від приводу і фантазії. Зовсім не обов’язково буквально слідувати певним рецептами. Можна придумувати свої варіанти, що стосується вмісту і оформлення. Пропонуємо приклад простих і оригінальних канапе на шпажках, які підійдуть для будь-якого столу, навіть святкового.
Прості і оригінальні канапе на шпажках
- Твердий сир + виноград.
- Мариновані печериці + маслини.
- Сир Дор-блю + оливки.
- Мариновані огірки + шинка + помідори черрі.
Інгредієнти подрібнюються кубиками, насаджують на шпажки в будь-якій послідовності. Можна не по два, а по три-чотири на одну шпажку. Готові канапе викладаються на тарілку і подаються до столу.
Сподобалися прості рецепти канапе, хочете ще більше оригінальних ідей?
