Відмінним варіантом для фуршетів, пікніків і будь-яких свят є канапе на шпажках. Але навіть при нинішньому достатку рецептів не завжди достатньо цікавих ідей. Дуже прості і в той же час оригінальні рішення сьогодні пропонуються вашій увазі.
Канапе – це загальна назва різноманітних мініатюрних закусок, французька версія вдосконалених бутербродів, зовсім крихітних по своїй масі і розміру. Міні-бутерброди оформляються в такому стилі, щоб їх було зручно подавати на стіл, і відрізняються своєю естетичністю. Для цього збираються у вигляді своєрідних пірамідок, як правило, шляхом насадження інгредієнтів на зубочистки або шпажки.
Крихітні і красиві канапе родом з Франції, але поширені по всьому світу. Це «основне блюдо» всіляких фуршетів і пікніків, коли гості не сидять за столами, а перекушують «на ходу». Втім, без них не обходяться і класичні торжества, де легкі закуски подають перед основними стравами, як частування або просто до вина.
Існують сотні різновидів, що подаються на хлібній або овочевий основі. Від найпростіших, які складаються всього з двох інгредієнтів, до справжніх кулінарних шедеврів з декількома десятками інгредієнтів. Це можуть бути як легкі десертні, так і солоні закуски, теплі і холодні, на шпажках і без, прості або вишукані.
Все залежить від приводу і фантазії. Зовсім не обов’язково буквально слідувати певним рецептами. Можна придумувати свої варіанти, що стосується вмісту і оформлення. Пропонуємо приклад простих і оригінальних канапе на шпажках, які підійдуть для будь-якого столу, навіть святкового.
Інгредієнти подрібнюються кубиками, насаджують на шпажки в будь-якій послідовності. Можна не по два, а по три-чотири на одну шпажку. Готові канапе викладаються на тарілку і подаються до столу.
Сподобалися прості рецепти канапе, хочете ще більше оригінальних ідей?