07/05/18,

16:25

Рецепти салатів до весняних посиденьок

Нарешті весна! Пора влаштовувати вилазки на дачі, пікніки та шашлики. А що відмінно поєднується з шашликами? Правильно – салати! ☺

Сьогодні ми приготували для вас кілька рецептів салатів, які відмінно впишуться в будь-який пікнік або дачні посиденьки. Ну і звичайно ж готуються швидко і просто☺!

Підписуйся на наш Telegram-канал

Салат «Смачна весна»

Інгредієнти:

  • сир Фета – 150 г
  • помідори Черрі – 10-15 шт.
  • огірок свіжий – 1 шт. великий
  • болгарський перець жовтий – 1 шт. великий
  • болгарський перець зелений – 1 шт. великий
  • синя цибуля – 1 шт.
  • свіжий базилік – невеликий пучок
  • оливкова олія для заправки
  • лимонний сік – 1 ст. ложка
  • орегано
  • сіль перець

Всі овочі миємо й ріжемо невеликими кубиками одного розміру. Помідори ріжемо навпіл. Сир також нарізаємо невеликими кубиками. Складаємо всі інгредієнти в глибокий салатник. Базилік миємо, сушимо і рвемо руками, відправляємо його до решти інгредієнтів.

Заправляємо салат оливковою олією, додаємо лимонний сік, орегано, сіль і перець. Ретельно все перемішуємо і подаємо до столу. Свіжість в кожній ложці☺!

Салат «Грибна галявина»

Інгредієнти:

  • куряча грудка – 200 г
  • мариновані гриби – 150-180 г
  • огірок свіжий – 1 шт. великий
  • болгарський перець – 1 шт. великий
  • пекінська капуста – 150 г
  • синя цибуля – 1 шт. середнього розміру
  • зелена цибуля – невеликий пучок
  • лимонний сік – 1 ст. ложка
  • оливкова олія – ​​3-4 ст. ложки
  • гірчиця – 1 ч. ложка
  • сіль перець

Курячу грудку солимо, перчимо і відварюємо до повного приготування. Поки грудка вариться підготуємо овочі.

Ретельно всі їх миємо, готуємо глибокий салатник і починаємо подрібнювати. Для початку дрібно шаткуємо капусту і трохи мнемо її руками – так вона буде м’якше і соковитіше. Слідом ріжемо дрібними кубиками огірок і болгарський перець. Синю цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, а зелену – дрібно січемо ножем.

Готову грудку остудити і нарізати невеликими кубиками, потім відправити до решти інгредієнтів. Далі додаємо в салат цілі дрібненькі мариновані грибочки і готуємо заправку.

Для заправки змішуємо в окремій ємності оливкову олію, гірчицю і сік лимона та гарненько все збиваємо виделкою або блендером. Заправляємо салат перед  подачею☺.

Салат «Дачні посиденьки»

Інгредієнти:

  • філе індички – 250 г
  • печериці – 150 г
  • яйця перепелині – 3-4 шт.
  • огірок свіжий – 1 шт. великий
  • огірок маринований – 1 шт.
  • сир твердий – 100 г
  • листя салату – невеликий пучок
  • оливкова олія для смаження – 1 ст. ложка
  • натуральний йогурт (можна легкий майонез) – 150-200 мл за смаком
  • спеції для птиці
  • сіль перець

М’ясо краще підготувати з вечора. Філе індички (можна куряче) миємо, ретельно сушимо паперовим рушником, натираємо, не шкодуючи, спеціями і відправляємо в духовку запікати до повної готовності.

Печериці миємо, ріжемо слайсами і смажимо на оливковій олії хвилин 7-10, солимо, перчимо і вимикаємо вогонь. Перепелині яйця відварюємо в киплячій воді 4-5 хвилин. Остуджуємо і чистимо. Ріжемо тонкими кільцями. Свіжий і маринований огірок ріжемо невеликими кубиками. Сир нарізаємо дрібними кубиками. Остигле філе також дрібно січемо ножем.

У глибокій ємності з’єднуємо всі інгредієнти, додаємо йогурт або майонез і ретельно все перемішуємо. На красиву тарілку викладаємо листя зелені, а поверх вивантажуємо салат. Насичений смак і непередаваний аромат цього салату повинні вам сподобатися😉!

 

Веселих вам пікніків і смачного! ☺

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Додати коментар

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Вибачте, для коментування необхідно увійти.

Підпишіться!

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: