Потіш своїх гостей. Три крутих рецепти пуншу для вечірки!

Якщо ти плануєш вечірку і шукаєш, чим би смачненьким побалувати гостей і себе заодно, то ти потрапив за адресою, адже сьогодні ми будемо розповідати, як приготувати пунш – дуже смачний фруктовий напій. Пунш може бути як алкогольним, так і безалкогольним, він може готуватися з різних фруктів і ягід, подаватися до столу охолодженим або майже гарячим. Незвичайний і дуже смачний освіжаючий напій – саме те для хорошої вечірки в теплій компанії!

Отже, розповідаємо, як правильно готувати пунш і з чого його взагалі можна зробити. Три простих, але смачних рецепти для відмінних вечірок!

Ще більше смачних рецептів тут: 7 різдвяних напоїв з усього світу

Рецепт пуншу з кавуна

І почнемо ми наш сьогоднішній екскурс в світ смачного пуншу з кавунового варіанту. Так, літо вже закінчилося, сезон кавунів начебто теж, але насправді не до кінця – знайти хороший стиглий кавун ще можна. А це саме те для вечірки, адже з кавуна можна приготувати просто шикарний безалкогольний пунш, який відмінно підійде і для дитячого свята, і для душевних посиденьок в теплій компанії. Ще одна перевага кавунового пуншу в тому, що готувати його зовсім нескладно. А сподобається така кавунова смакота всім! 😋

Інгредієнти:

• великий стиглий кавун
• сік половини лимона
• 2 столові ложки цукру
• лід в кубиках або кульках
• газована мінеральна вода

Для початку гарненько вимий кавун теплою водою з милом – скоринка нам потрібна, тому він має бути ідеально чистим. Далі потрібно поставити кавун так, щоб він міцно тримався, не хитаючись і не падаючи. Якщо форма кавуна не дозволяє надійно закріпити його у вертикальному положенні, то акуратно обріж частину скоринки з найбільш стійкого боку, щоб вийшло рівне стійке «денце», але м’якоть при цьому не оголювалася.

Після того, як кавун буде зафіксований, зріж близько третини його верхівки, щоб вийшло щось схоже на велику округлу чашу. Ножем зроби глибокі надрізи в кавуновій м’якоті і вибери її ложкою в більшу миску. Видали всі кісточки. Озброївшись блендером, подрібни шматки кавуна до стану соку, додавши до нього цукор і видави сік половинки лимона.

Одержаний густий напій процідити через ситечко, щоб прибрати зайву гущу і кісточки, і перелий в чашу з кавунової кірки. Якщо напій вийде занадто солодким або концентрованим, можна розбавити кавуновий пунш невеликою кількістю холодної мінеральної або очищеної води – обов’язково газованої.

Любиш кавуни? Спробуй! Напої з кавуна. 7 смачних ідей

Постав кавун з пуншем в холодильник на кілька годин, щоб він трохи остудився. Подаючи напій до столу, додай в нього кубики або кульки льоду. Можна кинути в кожен келих з кавуновим пуншем і по парі листочків свіжої м’яти – це додасть напою прекрасну свіжу нотку.

Зверни увагу: Кавуновий пунш можна приготувати і з алкоголем – просто трохи розбавити ромом або горілкою кавунову м’якоть. На великий кавун досить влити близько 300 мл алкоголю (його кількість можна змінювати на свій розсуд як в більшу, так і в меншу сторону).Очевидно, що такий варіант кавунового пуншу призначений вже тільки для дорослих – дітям подібне частування однозначно під забороною.

Рецепт цитрусового пуншу з ромом

А ось цей рецепт пуншу передбачає в своєму складі алкоголь – нам знадобиться і ром, і вино. Такий напій вийде насиченим, в міру солодким, але не приторним, а цитрусові нотки додають йому тієї самої особливої, святкової свіжості, яка така хороша в зимові холоди!

Інгредієнти:

• 700 мл сухого червоного вина
• півсклянки світлого рому
• 3 великих апельсини
• 2 склянки апельсинового соку
• сік одного невеликого лимона
• 4 кільця консервованого ананаса
• півсклянки сиропу з банки з консервованими ананасами
• півсклянки цукру

Апельсини ретельно вимий, від шкірки не чисти. Наріж обидва апельсини максимально тонкими часточками, щоб вийшли по можливості напівпрозорі пластинки. Кільця ананаса теж поріж невеликими скибочками.

У великій каструлі змішай апельсиновий і лимонний сік, додай солодкий ананасовий сироп, ром і вино, приправ цукром. Добре розігрій суміш на невеликому вогні, часто помішуючи, але не доводячи її до кипіння, а потім перелий в глечик або іншу підходящу за розміром симпатичну ємність. Додай нарізані фрукти.

Приготований за цим рецептом пунш подається обов’язково теплим, тому такий напій відмінно підійде для затишних посиденьок з друзями в холодні осінні і тим більше зимові вечори – він смачний, ароматний і добре зігріває. Дуже навіть непогана альтернатива гарячого глінтвейну! 😉

До речі про глінтвейн: Як смачно зігрітися? 7 найкращих рецептів глінтвейну!

Рецепт зігріваючого яблучного пуншу з корицею

Ще один крутий рецепт гарячого пуншу для затишних зимових посиденьок – це незвичайний напій на основі яблук і джина. Ну а трохи спецій додадуть яблучному пуншу особливий смак і просто розкішний аромат!

Інгредієнти:

• 800 мл яблучного соку
• 200 мл джина
• 50 г коричневого тростинного цукру Демерара
• сік половини лимона або апельсина
• яблуко і (або) апельсин для прикраси
• паличка кориці
• трохи гвоздики
• пара штук зірчастого анісу
• половинка тертого мускатного горіха
• за бажанням: можна додати трохи натертого на дрібній тертці для спецій свіжого кореня імбиру або близько 15 мл готового імбирного сиропу

Додай всі інгредієнти, крім джина, в каструлю і обережно нагрівай її вміст на вогні протягом п’яти хвилин, періодично помішуючи. Спробуй суміш – якщо яблучний сік солодкий, то цукор можна не додавати, але якщо напій виходить із занадто вираженою кислинкою, то краще все ж досипати коричневий тростинний цукор. Якщо ти любиш імбир, на цьому етапі можна додати трохи імбиру або імбирного сиропу.

Прибери каструлю з пуншем з вогню. Влий сік половинки свіжого апельсина або лимона і джин, потім обережно, щоб не обпектися, процідити напій через ситечко. Після цього додай в гарячий пунш спеції – гвоздику, мускат, корицю і (або) суцвіття зірчастого анісу. Прикрась готовий пунш невеликою кількістю тонко нарізаних скибочок апельсина (різати зі шкіркою), яблука. Подавати яблучний пунш найкраще в термостійких скляних келихах або чашках – прикрашений часточками фруктів і спеціями напій виглядає дуже красиво.

Також рекомендуємо: 7 зігріваючих напоїв для смачної зими

З чого можна приготувати пунш

Приготувати пунш можна з будь-яких фруктів, але з плодів з ніжними, тонкими ароматами і м’яким смаком напій вийде водянистим і практично без запаху. Тому краще всього використовувати для приготування пуншу соковиті сезонні фрукти з інтенсивним ароматом і насиченим яскравим смаком, наприклад, полуницю, диню, малину, персики. Добре підходять для пуншу і екзотичні фрукти, наприклад, манго або маракуйя.

Ну а взимку найпростіший і смачний варіант пуншу – це напій на основі цитрусових, тобто апельсинів, грейпфрутів, мандаринів, лайма, лимонів. Цікавим вийде і пунш з прянощами, наприклад, з кардамоном і свіжим імбиром, з корицею або листочками м’яти. Спробуй, експериментуй, і ти обов’язково знайдеш свій ідеальний рецепт смачного пуншу! 🥰

А ще читай Блог Comfy, і ти не пропустиш жодного крутого рецепта, жодної свіжої ідеї для постійного і святкового меню. І підписуйся, звичайно ж, на Telegram-канал Якось Так – тут є і новини, і цікаві пости, і акції з конкурсами тільки для наших передплатників. Тут не буває нудно, так що не соромся до нас частіше заглядати! 😉