04/12/18

В очікуванні Нового року: здивуйте гостей їстівної ялинкою

Новий рік – казкове свято, коли хочеться дивувати і дивуватися. І вірити в чудеса, як в дитинстві. Незмінними його атрибутами є Дід Мороз зі Снігуронькою, ігристе шампанське і, звичайно, ялинка. Без неї, рідної, нікуди. І не важливо, звідки вона прийде у ваш будинок: з ялинкового базару, безжально зрубана чиєїсь рукою, або, можливо, з лісового господарства – жива, в діжці, з якої потім і «переїде» на подвір’я. Або з холодильника – прямо на новорічний стіл. У цій статті мова піде саме про їстівні ялиночки – ті, які наситять під бій курантів і порадують своїм святковим виглядом.

 Елка из пряников-сладкий Новый год.

Якщо ви хочете отримати задоволення і захват, в тому числі гастрономічний, приготуйте смачну ялинку – ефектна прикраса новорічного столу. Діти, які взяли участь в процесі її приготування, а потім і поїдання, будуть надзвичайно вдячні. Спробуємо направити фантазію в потрібне русло за допомогою надихаючих кулінарних інсталяцій. фото додаються

Елочка-из печенья-звездочек

Також рекомендуємо:

  • 30 ідей для підготовки до Нового року. Всім весело і все під контролем
  • Свято наближається: 19 «треба» і «хочу», які важливо встигнути до Нового року
  • Цей дивовижний Новий рік. Як його відзначають у світі

Ялинки-закуски

Новорічна трапеза зазвичай починається з закусок і салатів. Їх покликання – розпалити і без того здоровий апетит. Нехай вони будуть не дуже ситними, але обов’язково оригінальними – наприклад, поданими до столу у вигляді різноманітних ялинок.

Сырная доска-Новый год

Дивно симпатичну ялинку можна отримати з традиційної сирної нарізки. Основою послужить багет, половинка помідора, сир.

Нарізані трикутниками часточки сиру твердих сортів нанизуйте на шпажку по спіралі. Додайте між скибочками сиру кільця з оливок, щоб ялинка стала пишніше. Верхівку можна прикрасити помідорами чері або солодким червоним перцем.

Сырная елка-нарезка

Ми рекомендуємо збирати сирну ялинку безпосередньо перед подачею на стіл, щоб «гілки» не втратили свій вигляд.

Якщо передноворічні клопоти не залишають часу і сил, а хочеться здивувати гостей чимось ефектним, спорудіть сирні ялинки з основою з крекеру. Це легко і швидко. Весь процес займе не більше 15-20 хвилин.

Складові:

  • крекери на 10-12 ялинок
  • 150-200 грамів сиру
  • 6-8 штук в’ялених томатів
  • 2 ст. л. вершків
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • жменя волоських горіхів
  • сіль і перець (за смаком)
  • цукати і пармезан (для декору)
  • пучок кропу
  • Як приготувати:

Складіть в миску вершки, сир, сіль і перець. Ретельно перемішайте масу блендером. Додайте подрібнені горіхи, оливкове масло і томати.

Подрібніть кріп. Обваляйте в ньому зроблені з сирної маси конуси, встановлені на крекери. Кріп стане «хвоєю».

Прикрасьте верхівку кожної ялинки новорічною зіркою з цукатів і притрусіть снігом з пармезану.

Багато варіацій ялинок з нарізки. І вони в черговий раз нагадають про те, що новорічний стіл – не тільки свято смаку, але й стилю.

Також рекомендуємо:

  • Ідеї ​​смачних і ситних закусок до свят
  • М’ясні страви на новорічний стіл

Внесуть нотку свіжості в новорічне меню легкі овочеві закуски. Так, наприклад, можна спорудити ялинку з огірків і перцю, що цілком в дусі ЗСЖ.

Овощная елка-фото

Основою для овочевої ялинки може бути половина яблука. Довга шпажка послужить стовбуром для нанизування кілець свіжого огірка або солодкого перцю. А снігом на «галявині» стане, наприклад, сирна крихта.

Овощи-в виде елочки

І буряк – відмінний продукт для ялинки здоров’я. Отримати таке незвичайне деревце можна з попередньо звареного або запеченого буряка.

Свекольные елочки-фото

Щоб створити ялинкову піраміду, слід нарізати овоч тонкими кружечками різного діаметру, перемазати їх пастою з авокадо, лечо або улюбленим соусом.

Вкусная елка-здоровый образ жизни

Новорічний «хліб»

Їстівним декором новорічного столу стануть ялинки, виконані з різних хлібобулочних виробів. Грузинські лаваші, іракські лафи, арабські піти – все це різновиди хліба. І тільки ваша фантазія зможе перетворити їх в незвичайні страви.

Спробуємо, наприклад, зробити ялинку з піти, прикрашену болгарським перцем.

Складові:

  • 100 грамів вершкового сиру з часником
  • кругла піта
  • півпачки солоної соломки
  • 1 болгарський перець
  • кілька гілочок кропу, петрушки і кінзи
  • сіль і перець (за смаком)

Як приготувати:

  1. Подрібніть зелень. Змішайте з вершковим сиром. Посоліть і поперчіть за смаком.
  2. Піту розріжте на шість однакових трикутників і змастіть сирною масою з зеленню.
  3. Прикрасьте кубиками з перцю. Ніжку кожної ялинки зробіть з соломки.

Ёлочки из питы-рецепт

Також можна пофантазувати з лавашем. Існує багато експрес-закусок за участю тонкого вірменського лаваша. І шаурму без нього не зробиш.

Для приготування ялинки радимо взяти товстий грузинський лаваш, розрізати його на ялинки-трикутники і прикрасити соусом. Наприклад – песто. Крім того, можна поекспериментувати з пюре з авокадо. На закінчення щедро посипте кожну ялинку подрібненої свіжою зеленню. Страва стане яскравішою, якщо ви додасте скибочки солодкого перцю, часточки помідорів чері або ромбики шинки. А солона соломка замінить стовбур деревця.

Ель из лаваша-фото

На швидку руку можна зробити і піцу. А що? У новорічну ніч порадуємо і її любителів.

Рецепт може бути ваш улюблений, а ось форма – строго новорічна.

Полезная и вкусная-новогодняя пицца-елка

І якщо страва вдалася і прийшлась гостям до смаку, саме час її  повторити, жонглюючи альтернативними варіантами оформлення.

Бюджетним експрес-варіантом для святкового столу є бутерброди-ялинки. Ідея в тому, щоб вирізати з хліба форму ялинки, присмачити вершковим сиром, а декор – на ваш смак: зелена цибуля, часточки солодкого перцю, бекон, ковбаса, риба.

До речі, є смачні варіанти і для тих, хто стежить за фігурою, навіть солоденькі.

Вийде ялинка і з здоби. І звичайнісінькі булочки можуть вишикуватися у формі піраміди. Завершить святкову композицію асорті начинок і соусів.

Булочки-новогодние

Новий рік по-японськи

Елка из суши-Филадельфия

Жоден святковий стіл не обходиться без м’ясних і рибних основних страв. Кожній господині хочеться ситно нагодувати і здивувати дорогих гостей. Шанувальників японської кухні – ялинкою з ролів.

Складові:

  • 120 грамів рису хакумай або нішікі
  • 120 мл води
  • 1 лист норі
  • 40 грамів вершкового сиру Філадельфія
  • ікра для прикраси: зелена (тобіко), яку можна замінити подрібненим кропом, і червона
  • сіль, цукор, рисовий оцет

Як приготувати:

  1. Відваріть рис. Заправте охолоджений рисовим оцтом, цукром і сіллю.
  2. Викладіть рис на лист норі, сформуйте підставу ролу за допомогою бамбукового килимка і викладіть на нього сир. Важливо: рол повинен мати правильну округлу форму.
  3. Прикрасьте рол зеленою ікрою і розріжте на шість-вісім рівних частин. З них і зберіть ялинкову пірамідку.
  4. Посипте інсталяцію червоною ікрою. Подавайте традиційно з імбиром, соєвим соусом і васабі.

Як готувати традиційні роли з лососем (відео)

Десертна ялинка

Окрасою новорічного столу і справжнім подарунком для всіх ласунів стане ефектний желейний десерт «Ялинка». Нічого складного немає. Якщо у вас є формочки у вигляді ялинки і желе зеленого кольору, успіх зумовлений.

Желейная елка-фото

Божественні аромати випічки створять атмосферу теплого і затишного свята. Кажуть, вони навіть стрес знімають.

Елочка из печенья-в глазури

Це смачне частування, чудова прикраса святкового столу, а також чудовий подарунок, який можна (і потрібно) з’їсти. І рецептів нескінченно багато:

  • Різдвяні імбирні пряники
  • Старовинний польський рецепт пряників
  • Домашнє вівсяне печиво
  • Віденське печиво за 20 хвилин

Вам залишається вибрати форму у вигляді ялинки, спекти ароматне печиво (можна і дієтичне), після повного охолодження покрити його кольоровою глазур’ю і прикрасити.

Пряничная елка-рецепт

Якщо не хочете морочитися, перетворіть на ялинки магазинне печиво. Зверху на кожну печеньку укладіть ягідку, политу, як варіант, гарячим шоколадом або будь-якою іншою глазур’ю.

І це ідеальний акомпанемент до чашечки пряного глінтвейну.

Як і новорічні капкейки і кекси.

Капкейки-рецепт

Милі  кексики капкейки можуть стати справжньою паличкою-виручалочкою для господині, яка хоче здивувати гостей симпатичними ласощами.

Капкейки с елочками-идеи и креатив

І краще попрацювати заздалегідь, щоб ще залишилися сили на передсвятковий марафет.

Інгредієнти (для капкейков):

  • 400 грамів борошна
  • 250 мл молока
  • 300 грамів цукру
  • 2 яйця
  • 1 ч. л. розпушувача

Інгредієнти (для крему):

  • 1 частина цукрової пудри
  • 1 частина вершкового масла
  • 2 частини молока

Як приготувати:

  1. Ретельно перемішайте всі інгредієнти і розподіліть тісто по формах, заповнивши їх на дві третини.
  2. Поставте формочки у духовку, розігріту до 180 градусів, хвилин на 20-25. Остудіть.
  3. Прикрасьте капкейки збитим кремом, видавлюючи його з кондитерського мішка по спіралі у вигляді ялинки.

Зроблять готовий виріб яскравим і святковим цукрові намистинки, присипка і мастика.

Капкейки-елочки фото 1

Крім того, спорудити смачні ялинки можна з повітряних рисових козинаків.

Елочка-из воздушного рисового козинака

А ось ялинка на французький лад – з макаронів.

Елка из пирожных-макаронов фото 1

Відмінною ідеєю для сніданку, щоб зробити ранок добрим і солодким, є ялинка з оладок.

Оладьи на завтрак-елочка

Солодощі у вигляді новорічної ялинки – улюблена традиція, можна і на сніданок

Вашим кондитерським шедевром може стати торт-ялинка. Густий шар крему з кондитерського мішка допоможе приховати недоліки конструкції і зробить кучеряву солодкість ще смачніше. А мініатюрні прянички, невеликі французькі макарони і асорті драже стануть доречним доповненням до святкового образу солодкої лісової красуні.

Торт-декор

І з фруктів вийде гарна ялинка. Ще й з вітамінами!

Фруктовая елка-описание

Основою для неї послужить половина яблука, стовбуром – довга шпажка з нанизаною морквою. У стовбур застроміть короткі зубочистки і насадіть на них ягоди і фрукти.

Елка из киви-вкусные идеи

І не забудьте разом зі смачною ялинкою поставити на новорічний стіл господиню 2019 року – Свинку. Наприклад – керамічну фігурку, яка принесе в ваш будинок благополуччя і щастя.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Додати коментар

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Вибачте, для коментування необхідно увійти.

Підпишіться!

Читайте також:

Підпишіться на розсилку!

Не турбуйтеся, ми не спамимо :-)

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: