Якщо залишилася склянка кефіру … 6 смачних ідей
Насправді їх набагато більше. У цій статті поділимося найулюбленішими. Одні сподобаються любителям солоденького, інші – тим, хто хоче з’їсти «щось істотне». Для сніданків, обідів і вечерь, до кави і чаю, для всієї родини, друзів і просто для себе коханих …
Загалом, вибирайте, готуйте і куштуйте. Впевнені, у вас все вийде: рецепти прості, впорається кожен. А якщо виникнуть питання, ви можете сміливо задати їх у коментарях. Смачних вам експериментів на кухні! А ми починаємоJ
Підписуйтесь на наш Telegram-канал
Зміст
- Пироги на швидку руку
- Вишневий пиріг
- Заливний пиріг з сосисками
- Гарячі страви з кефіром
- Курячі стегна
- Запечене рибне філе
- Домашній сир фета
- Кефірний смузі з чорницею і бананом
На швидку руку:
- Швидко і неймовірно смачно. Ледачі страви для мудрих господинь
- Приголомшлива піца на швидку руку
- Експрес-закуски з лаваша
- Експрес-страви з лаваша: м’ясний рулет, сирний десерт і не тільки
- Цезар в лаваші
- ТОП-7 швидких і смачних сніданків для всієї родини
Пироги на швидку руку
Сучасним господаркам знайома ситуація, коли хочеться порадувати близьких чимось смачненьким, а часу – не вистачає. У цій ситуації виручать рецепти пирогів на швидку руку (можна і в мультиварці).
Випічка наповнить будинок приємними ароматами, що асоціюються із затишком, і домашнім теплом. А ще таким чином «утилізуються» залишки кефіру в холодильнику. І ви по праву зможете назвати себе гарною економною господинею, у якої нічого не пропадає.
Наша добірка найсмачнішої випічки:
- Гарбузовий пиріг
- Шоколадний пиріг
- ТОП-5 пирогів в мультиварці
- Дивовижний Лоранскій пиріг з куркою і грибами
- Тертий пиріг з варенням
- Мамин пиріг з чорносливом
Вишневий пиріг
Вам потрібні:
- 1 склянка кефіру
- 200 грамів свіжої або замороженої вишні (без кісточок)
- 1 скл. борошна
- 3 яйця
- 1 скл. цукру
- 1,5 ч. л. розпушувача для тіста
- 1 ч. л. вершкового масла
- цукрова пудра (для прикраси)
Що робити:
У цукрово-яєчну суміш влийте кефір. Гарненько перемішайте. Використовуючи борошно з розпушувачем, замісіть тісто консистенції густої сметани.
Вилийте тісто в змащену вершковим маслом форму. Зверху рівномірно розподіліть вишні (без соку!).
Пиріг готовий після 45-хвилинного очікування в розігрітій до 180 градусів духовці. Щедро прикрасьте його цукровою пудрою і подавайте до чаю або кави.
Ще смачні рецепти з вишнею:
- Вишневий чізкейк без випічки
- Вишневий тарт і шоколадний мус з вишнею
Заливний пиріг з сосисками
Це швидкий пиріг на всі випадки життя на простому «оладковому» тісті. І інгредієнти улюблені всіма – сосиски. Вони, напевно, є у вашому холодильнику. Їх люблять і запіканки, і омлети (швидкий омлет в чашці), та й просто до каші сосиски – ідеальні. Заливний пиріг з ними теж хороший, особливо якщо вмочати шматочки в улюблений соус.
Вам потрібні:
- 1 скл. кефіру
- 1 скл. борошна
- 1 яйце
- 50 грамів будь-якого сиру
- по 0,5 ч. л. соди і солі
- 3 сосиски
- 1 невеликий помідор (можна в’ялений)
- зелень
- щіпка сухих прованських трав
Що робити:
- Змішайте просіяне борошно з содою, сіллю і сухими прованськими травами. Додайте збиті виделкою яйця і кефір. Замісити «оладкове» тісто.
- Сосиски наріжте «монетками», помідор – кубиками. Сир натріть на великій тертці. Також подрібніть зелень. Інгредієнти змішайте з тістом і вилийте у форму. Випікайте пиріг приблизно 45 хвилин в духовці при 200 ° С.
Подавайте зі сметаною, томатним або часниковим соусом.
Також рекомендуємо:
- Ситна запіканка з куркою і грибами
- Смачний ТОП-5 сирних запіканок
- Овочеві оладки з соусом
Гарячі страви з кефіром
З кефіром хороші і м’ясні та рибні страви. Це відмінний маринад. І ви отримаєте абсолютно несподіваний смак.
Також смачно:
- Варіанти швидких гарячих страв до приходу гостей
- Готувати легко: ТОП-5 заморожених готових вечерь
- Гарячі бутерброди щодня. Огляд кращих моделей сендвічниць
Запечене рибне філе
Вам потрібні:
- 1 скл. кефіру
- 500 грамів рибного філе
- 1 ріпчаста цибуля
- 1 ч. л. солі
- 0,5 ч. л. меленого перцю
- 2-3 лаврових листки
- 2-3 бутони гвоздики
- 0,5 ч. л. чебрецю
Що робити:
- Покладіть шматочки рибного філе в змащену маслом сковороду. Наріжте цибулю кільцями і посипте філе. Посоліть і поперчіть, додайте лавровий лист, гвоздику, чебрець.
- Залийте рибу кефіром і запікайте в розігрітій духовці 20-25 хвилин.
Ще смачні рецепти з рибкою:
- Легкий рибний суп з овочами. Прості рецепти смачних страв (відео)
- Неймовірно смачні домашні супи з рибкою
Курячі стегна
Для любителів курочки, які і в суп її, і в салат, і у випічку.
Рекомендуємо:
- Як приготувати курку-гриль: кращі духові шафи з рожном
- Апетитні курячі крильця
- Швидкі курячі нагетси
Вам потрібні:
- 0,5 скл. кефіру
- 1 кг курячих стегенець
- 0,5 скл. майонезу
- сік половинки лимона
- 2 ч. л. солі
- 1 ч. л. цукру
- 5 штук. запашного перцю і гвоздики
Що робити:
- Змішайте кефір, майонез, лимонний сік, сіль, цукор і спеції. Отриманою сумішшю залийте стегенця мінімум на добу.
- Запечіть їх у духовці або на грилі до золотистої скоринки.
Ще смачні рецепти з курочкою:
- Простий курячий суп з домашньою локшиною
- Куряче-грибний жульєн
- Курка «Капрезе»
Домашній сир фета
Домашня фета чудово доповнює різні салати. Автор тексту любить починати день фетою з міцною солодкою кавою (тут рецепти).
- 1л жирного кефіру
- 1,5 ч. л. солі
Що робити:
- Кефір влийте в каструлю, посоліть. Через десять хвилин після закипання на маленькому вогні відокремиться сироватка.
- Дно друшляка вистеліть марлею в два шари. Вміст процідіть через нього. Щільно скрутіть марлю і відправте фету під прес на всю ніч. І вже вранці зможете порадувати близьких, наприклад, дивовижним грецьким салатом з домашнім сиром фета або, як варіант, доповнити ним смак улюбленої чашки чаю.
Кефірний смузі з чорницею і бананом
Смузі з ягодами і фруктами – це універсальні рецепти для ситуації, коли голодний, а їсти нічого чи немає часу готувати.
Пара хвилин, короткого дзижчання блендера – і ви вже ситі й задоволені. І щасливі! Правда-правда, можете самі перевіритиJ
Вам потрібні:
1скл. кефіру
0,5 банана
0,5 скл. чорниці
0,5 ч. л. кориці
1 ст. л. меду (якщо любите солодке)
1 ч. л. насіння льону або чіа
Що робити:
- Помістіть інгредієнти в блендер і ретельно збийте до однорідного стану.
- Власне, все: всього за кілька хвилин корисний сніданок або перекус готовий. Залишилося перелити у склянку і насолоджуватися смачними вітамінчиками.
Низькокалорійна кефірна суміш багата на вітамін С. І це – знахідка для тих, хто стежить за фігурою і веде здоровий спосіб життя. До речі, похвально. Ми теж за.
А якщо хочете краси, трохи заморочтеся і придумайте свій оригінальний смузі-боул.
Ще смачні рецепти смузі:
- Дієтичний смузі з червонокачанної капусти
- Полуничний смузі
- Смузі з чорної смородини (відео)
- Банановий смузі з бананів (відео)
Кефір – основа всіляких вітамінних коктейлів для сильного імунітету.
А ще склянку кефіру можна просто випити перед сном. Вночі кисломолочні бактерії наведуть порядок у вашому кишечнику. Та й кальцій засвоюється краще саме вночі.
А ми бажаємо всім міцного здоров’я і смачних кулінарних експериментів. Заглядайте в наш блог. Ми готуємо для вас багато цікавого.
Читайте також:
