Випічка, як у пекарні: що для цього потрібно? Кращі духові шафи для вашої кухні.

Духовка – це те місце, де готується чимало різноманітних смаколиків. У ній ми можемо випікати, запікати або навіть готувати на пару.

Зміст:

Особливості та види духових шаф

ТОП 10 газових духовок

ТОП 10 електродуховок

ТОП 10 вбудованих духовок

ТОП 10 must have функцій духовки

Загальні рекомендації на що звертати увагу при виборі

Духова шафа, саме так більш грамотно і правильно називати духовку, може спочатку здатися дуже простим пристроєм. А й справді, що може бути складного в звичайнісінької духовці? Складного в ній, звичайно ж, нічого немає, але є безліч її різновидів, які принципово відрізняють духові шафи одну від одної. Але, не дивлячись на це, головне призначення будь-якої духовки залишається простим – в ній готуються наші продукти і з сирого стану перетворюються в справжній кулінарний шедевр. А кращі фірми духових шаф обладнують свої вироби масою додаткових функцій, які значно спрощують їх використання.

І якщо раніше ми знали лише газові духові шафи, розташовані в стаціонарних плитах спільно з варильною поверхнею, то зараз ми можемо купити не тільки модель з електричною духовкою, а й навіть вбудовані моделі, які максимально інтегруються в інтер’єр нашої кухні. Нам більше не потрібно нервово очікувати приготування нашої випічки, засікати час і переживати про те, що ми можемо перетримати продукти, і вони зіпсуються. Безліч сучасних духовок оснащено спеціальним таймером, який в потрібний час або подасть звуковий сигнал, щоб нагадати нам про час, або і зовсім самостійно відключить духовку. Таким чином, готувати у сучасній духовці одне задоволення!

Підписуйся на наш Telegram-канал

Особливості та види духових шаф

Для того щоб в нашому будинку була справжнісінька міні-пекарня, нам необхідно визначитися з тим, який саме тип або вид духовки нам підійде найкраще. Вибір багато в чому буде залежати від того, який тип підключення присутній у будинку, обсяги, які для нас будуть прийнятні і від планування, адже важливий той нюанс, де ми будемо встановлювати духову шафу. Відповівши на ці питання, ми зможемо вирішити конкретніше, яку духову шафу краще купити.

Електричні настільні печі. Зовні вони можуть віддалено нагадувати нам мікрохвильову піч, але на відміну від неї, в настільній духовці ми зможемо не тільки розігрівати, але ще і випікати щось. Незважаючи на компактні розміри і зовнішню простоту, настільна піч може мати безліч функцій, включаючи гриль або навіть конвекцію. Іноді, деякі моделі подібних духовок можуть мати ще й вбудовану електричну варильну поверхню, у такому випадку, пристрій перетворюється в компактну настільну плиту. У стандартний функціонал такої настільної духовки входить вибір температури приготування, таймер, який в потрібний час відключить духовку і програматор, який дозволить вибрати режими готування.

Стаціонарна плита. Найбільш звичний варіант розташування духової шафи для нас – це спільне розташування в стаціонарній плиті. У такому випадку  варильна поверхня і духовка залишаються нероздільні. При цьому духовка може виявитися як газовою, так і електричною але в такому вигляді, найбільш поширені саме газові духовки. Проте, якщо ви бачите перед собою електричну варильну поверхню, то духова шафа обов’язково буде теж електричною. Але якщо поверхня газова, то духовка може виявитися як газовою, так і електричною. І навіть в газовій духовці може бути електричний гриль. Всі ці нюанси необхідно розглядати і враховувати.

Вбудована духова шафа. У тому випадку, якщо ми вирішили інтегрувати духовку в інтер’єр кухні, то краще за все з цим нам допоможе вбудована духова шафа. Це окремий від варильної поверхні пристрій, який не пов’язаний з нею, а робота такої духовки буде повністю незалежною. Найчастіше подібні шафи електричні та вкрай рідко зустрічаються їх газові аналоги. Вони звичайно є, але асортимент газових вбудованих духовок невеликий. Такі шафи практично завжди обладнані грилем, що робить їх кращими духовими шафами для випічки.

ТОП 10 газових духовок

І так як ми більше звикли саме до газових духових шаф, а на електричний тип починаємо поступово переходити лише зараз, то не дивно, що відразу ж ми розглянемо кращі газові духові шафи найрізноманітніших типів і видів.

Gorenje GN 5111 WH-B. Чи не найбільш простий і доступний варіант плити. усередині духовки ми не виявимо гриль або, тим більше, конвекцію. Духовка буде розігріватися від газового пальника в нижній частині. Об’єм духовки складає 70 літрів, а на дверцятах розташований термодатчик, який повідомить нам про рівень нагріву всередині духовки. Такий датчик сьогодні зустрічається не часто.

Zanussi ZOG 511211 B. Вбудована духова шафа від Zanussi є повністю газовою, включаючи і її гриль. Управління роботою шафи – механічне, а його таймер подає лише звуковий сигнал, але не відключає роботу духовки. Як бонус в даній моделі передбачено крутив, на який можна розмістити великі шматки м’яса або риби і рівномірно запекти під грилем зі скоринкою.

Greta 1470-00 / 07A нерж. Плита і духовка без вишукувань, але у привабливому дизайні – корпус з нержавіючої сталі і скляна прозора кришка. Але якщо говорити про конкретно духовки, то вона обладнана газ-контролем, який перекриє подачу газу у тому випадку, якщо полум’я з якоїсь причини згасне.

Electrolux EOG92102CX. Духова шафа з нержавіючої сталі і з механічним управлінням. Така духовка має практично повний функціонал, включаючи газовий гриль і конвекцію. Доповнює цей функціонал можливість установки крутива, тому навіть в домашніх умовах ми зможемо готувати м’ясо або рибу під грилем.

Indesit I5GG0G.2 (W) / UA. Для шанувальників відомих брендів, але невисокої вартості, може сподобатися дана модель плити з газовою духовою шафою. Вона не має будь-яких додаткових вишукувань, але всередині духовки передбачений газовий гриль, який дозволить більш комфортно проводити запікання.

Indesit IGW 620 IX. Газові духовки рідко обладнують сучасним електронним управлінням. Дана модель має два поворотники, для управління температурою і програмами. Основною перевагою даної моделі є великий обсяг духової шафи, який становить 71 літр.

Hansa FCGW51050. Дана модель дуже схожа на ті плити, які були в наших кухнях раніше. Вона має ті ж габарити, зовнішній вигляд корпусу білий і навіть має спеціальну прищіпку на ручці дверцят духовки. Крім гарного функціоналу самої духовки, в ній передбачена комплектація – один лист і решітка.

Freggia OMBB63B1. На перший погляд дана модель дуже схожа на інші і вбудовується точно так само в меблі, як і інші. Але особливістю саме в цьому випадку стає більш зручна каталітична очистка. Спеціальна панель встановлена ​​на задній стінці духовки, тому нам не буде потрібно використовувати парову очистку.

Gorenje GN 5111 XF. Наступний варіант газової плити з такою ж духовою шафою від словенського виробника є точною копією тієї моделі, яку ми розглядали в найпершу чергу, але лише з тією різницею, що зараз наша плита має корпус з нержавіючої сталі.

Kaiser EG6977NBE. Дана модель вирізняється незвичним ретро-стилем, а панель управління прикрашена старовинним аналоговим таймером. Духова шафа газова, але гриль в ній все одно електричний, тому підключення до електромережі в даному випадку не уникнути. Очищається духовка завдяки каталітичній пластині, а в комплекті передбачені два дека і решітка.

ТОП 10 електродуховок

У сучасних реаліях ми все більше і більше звертаємо свою увагу на електричні духові шафи. Доповнюється це тим, що подібний вид духовки має істотно більший потенціал і більш широкий набір функцій. Тому давайте розглянемо кращі електричні духові шафи, які доступні нам сьогодні.

Bosch HGD625255Q. Відомий і престижний бренд відразу привертає до себе увагу. Вона має великі розміри – 60х60 см, тому панель помістить на собі не одну велику каструлю. Сама духова шафа повністю електрична, включаючи гриль і конвекцію. Зручність використання доповнено спеціальними телескопічними напрямними.

Electrolux EOA3454AOX. Функціонал і зручність вбудованої духової шафи від шведського виробника відмінно підійдуть як для великої кухні, так і для обмеженого простору. Вона оснащена утоплюваними ручками. А серед режимів приготування, крім випічки і запікання, передбачений режим готування на пару. Радує так само і обсяг духовки – 72 літри.

Saturn ST-EC10701. Нашу домашню пекарню можна легко розташувати навіть на робочому кухонному столі, якщо більше немає місця. Настільна електрична духова шафа під брендом Saturn має відносно невеликий обсягом 36 літрів, але це відносно повногабаритних духовок. Ми зможемо управляти двома нагрівальними елементами – нижнім і грилем, а також таймером і температурою нагріву.

Hansa FCMW58020. У тому випадку, якщо ми шукаємо недорогу плиту, але з сучасним функціоналом, то дана плита стає чи не найкращим варіантом. Варильна поверхня плити газова, але її духова шафа електрична, яка обладнана грилем. У комплекті передбачені два дека і решітка.

Zanussi ZOB35702BV. Чорний колір зможе поєднуватися абсолютно з будь-яким іншим і ідеально впишеться в будь-який інтер’єр. Духова шафа Zanussi має не тільки привабливий зовнішній вигляд, але і хороший функціонал. Для того щоб зручно контролювати роботу всіх нагрівачів, на панелі управління передбачено відразу 7 різних програм.

Liberton LEO-380. Наступна настільна духовка так само електрична, але має дещо більший обсяг, ніж попередня – 38 літрів. Потужність даної моделі так само вище, це важливо для більш швидкого розігріву внутрішньої камери духовки і більш ретельного приготування продукту.

Beko FSE56000GW. Далеко не всі варильні поверхні газові, а яскравим прикладом цього може служити модель електричної плити від компанії Beko. Сама ж духова шафа має стандартний для подібного класу техніки функціональний набір – гриль. Об’єм духовки середній – 55 літрів. Як бачимо, модель не має надфункціоналу, але вона має дуже привабливу ціну.

Gorenje BO 637 E36BG-2. Наступна модель вбудованої духової шафи поєднує в собі максимальну кількість всіляких функцій і доповнень, які створюють високий комфорт під час її використання. Наприклад, в ній передбачені телескопічні направляючі, на яких ми зручно розташуємо листи. Готувати ми зможемо завдяки відразу 11 програмам, які точно налаштують роботу нагрівачів саме під ту страву, яку ми готуємо.

Mystery MOT-3327. Ось ця модель вже точно дуже схожа на звичайну СВЧ-піч і зовнішнім дизайном і габаритами. Але насправді в ній ми зможемо не просто розігрівати, а випікати і запікати. Ось тільки не багато, адже її обсяг становить всього 19 літрів.

Hansa FCCW53000. Якщо брати зовнішній дизайн і виконання плити в цілому, то вона виглядає досить сучасно. Варильна поверхня виконана зі склокераміки, а духова шафа – електрична. Загальний обсяг шафи середній – 67 літрів, але тут ми не знайдемо ні гриля, ні конвекції.

ТОП 10 вбудованих духовок

Найбільш сучасним рішенням для кухні сьогодні стають варіанти вбудованої техніки. Не виключенням є і духові шафи, які встановлюються в меблевий гарнітур і жодним чином не залежать від варильної поверхні або якихось інших приладів. Розглянемо кращі духові шафи 2018 року, не звертаючи уваги на вартість і виробника.

Siemens HN678G4S1. Подібна духовка добре впишеться у футуристичний дизайн кухні або в стиль модерн. Крім основних функцій духової шафи – гриль і конвекція, в даній моделі передбачена функція мікрохвильової печі і пароварки, що робить Сіменс кращою духовою шафою з парою. А для того, щоб ми були в курсі того, на якій стадії готовності знаходиться продукт. У комплекті нам надають спеціальний щуп для м’яса.

Bosch HN6764B1. Наступною моделлю в рейтингу кращих духових шаф преміум класу стає духовка від Bosch. Вона так само оснащена вбудованою функцією мікрохвильовки і пароварки, але крім цього у функціях духової шафи передбачено 14 режимів роботи і 3 автоматичних рецепти приготування.

Bosch CSG656BS1. Це компактна духовка з високим функціоналом, яка виявиться до речі у тому випадку, якщо ви власник невеликої кухні, а щоб розмістити в ній всю техніку, потрібно економити простір. Дана духовка оснащена пароваркою, 12 режимами приготування і відразу п’ятьма автоматичними рецептами.

Kaiser EH6907GW. Ну і як же в топ 10 духових шаф без ще одного німецького виробника? Як відомо, німці завжди орієнтуються на зручність і комфорт, адаптуючи під ці цілі і свою побутову техніку. Зручність використання духовки Kaiser проявляється не тільки в телескопічних направляючих для листів, але і в достатній кількості режимів приготування – їх 14, наявність рожна і спеціального рогача для листів, який не дасть нам обпектися.

Electrolux OPEC9553X. Серед переліку кращих вбудованих духових шаф, бренд Electrolux опинився не випадково. Дана модель поєднує в собі великий обсяг духової камери і величезну кількість режимів приготування. Управлінням служитиме повністю сенсорна панель і великий інтерактивний дисплей.

Gorenje BOP798S54X. Наступну духовку можна вважати чи не найбезпечнішою серед всіх інших, адже крім охолодження дверцят духовки за допомогою вентилятора, вона має відразу чотири скла в ній. Таким чином, дверцята навіть під час приготування на максимальних температурах не будуть нагріватися сильно.

Rosieres RFAZ 7673 RB-E. Для незвичайного дизайну кухні в цілому чудово підійде наступна модель, адже її зовнішній вигляд ну вже точно не схожий на звичайну вбудовану духовку. Дуже велику площу дверцят займає прозоре скло, яке прикрашено додатковим освітленням. Так ми зможемо легко розглянути всі куточки духовки під час готування.

Kaiser EG6345Em. Але в тому випадку, якщо ми вирішили прикрасити свою кухню зовсім не модерновим або навіть сучасним дизайном, а навпаки – стилем ретро, ​​то чудово впишеться в такий інтер’єр духовка Kaiser. Крім ручок під старовину і аналогового таймера, вона має своєрідні риси, які нагадують нам про далекі часи, коли духовки виглядали саме так.

Miele H 2261 B. Досить проста духовка від відомого преміального бренду, яка не має такого функціоналу, як багато перерахованих вище моделей, але її вартість досить приваблива, якщо врахувати дорогу назву виробника та гарантовано високу якість.

Samsung NQ50H5533KS / WT. Духові шафи Самсунг традиційно відрізняються своїм внутрішнім покриттям. Біокераміка характерна високою міцністю, її так само легко чистити, а крім цього, вона набагато довговічніша, ніж звичайна жароміцна емаль. Дана модель доповнена додатковою функцією СВЧ, яка дозволяє швидко розігрівати обіди і заощадити деякий простір на кухні, адже мікрохвильовка нам більше не буде потрібна.

ТОП 10 must have функцій в духовці

Рейтинг кращих духових шаф завжди очолюють найбільш функціональні моделі. Але які функції можуть бути в духовці, крім випічки, гриля і конвекції? Давайте розберемося в тому, які корисності ми зможемо отримати в сучасній духовці, щоб та стала максимально зручною і комфортною для нас.

• Крутив – ми зможемо готувати м’ясо і рибу під грилем зі скоринкою;
• Термощуп – дозволить дізнаватися під час приготування, чи готовий продукт або ще ні;
• СВЧ – ми зможемо використовувати духовку точно так , як мікрохвильовку;
• Пароварка – у духовці передбачений резервуар під воду, і ми зможемо готувати в ній на пару;
• Телескопічні направляючі – дозволять більш зручно встановлювати листи або діставати їх з духовки;
• Таймер з автовідключенням – дуже зручно, коли таймер не просто подає звуковий сигнал, але і відключає духовку;
• Тангенціальне охолодження – дверцята духовки додатково охолоджуються вентилятором і стають не такими гарячими;
• Піролітичне очищення – під температурою 480 ° С-500 ° С всі забруднення просто перетворюються на попіл;
• Автоматичні рецепти – дозволяють автоматично пристосуватися режимам приготування під те, що ви готуєте;
• Каталітична очистка – спеціальні пористі пластини, які збирають на себе жир.

Загальні рекомендації, на що звертати увагу при виборі

І якщо ви все ще ставите перед собою питання, як вибрати духову шафу або не визначились з конкретною моделлю, то читайте далі наш гайд.

1. Визначаємося з тим, який вид духовки нам більше підходить – настільний, стаціонарна плита або вбудована шафа.
2. Вибираємо тип духовки – газова або електрична.
3. Визначаємося з набором необхідних функцій.
4. Вибираємо дизайн нової духової шафи.
5. Визначаємося з конкретною моделлю.

Підписуйся на наш Telegram-канал