Відповідаємо на основні питання про мультиварку

Зміст:

Що таке мультиварка, навіщо вона потрібна?
Які бувають чаші?
Як можна мити чашу мультиварки?
Яких об’ємів бувають чаші для мультиварки?
Які бувають типи нагріву?
Які бувають види управління мультиваркою?
Чи можна використовувати чашу мультиварки як ємність для зберігання готової їжі?
Що не варто робити з Вашою мультиваркою?

Що таке мультиварка, навіщо вона потрібна?

Мультиварка – це відмінний кухонний прилад, який можна назвати “електричною каструлею”. Мультиварка увібрала в себе функції скороварки, пароварки та хлібопічки. Завдяки цьому Ви можете в ній варити на пару, тушкувати, смажити, а так само пекти.

Мультиварка – прилад, який складається з:

Знімної чаші;
Нагрівального елементу;
Кришки.

На корпусі мультиварки розташована панель управління. За допомогою сенсорних і механічних кнопок Ви зможете вибирати необхідний режим. У корпус закладається чаша, в якій безпосередньо готується їжа. Чаша герметично закривається кришкою.

Навіщо потрібна мультиварка вдома? Відповідь на це питання дуже проста. Мультиварка дозволить Вам заощадити багато часу, оскільки доки їжа в ній готуватиметься немає потреби в постійній Вашій присутності. Вона дозволить Вам готувати смачну та корисну їжу.

Які бувають чаші?

Чашу можна вважати найважливішим елементом мультиварки, оскільки саме в ній готуватиметься їжа. Щоб їжа була безпечною, і Ви за раз могли приготувати обід на всю сім’ю необхідно вибирати чашу з якісним покриттям і необхідним об’ємом.

Чаші бувають:

Алюмінієві;
З керамічним покриттям;
З тефлоновим покриттям.

Мультиварки з чашами без покриття, тобто алюмінієві, вважаються еко чашами. Вартість таких мультиварок значно нижча, ніж приладів з антипригарним покриттям. У таких чашах можна тушкувати, варити, смажити. Їх можна чистити металевими щітками, дряпати вилками і лопатками.

Все більше набирають популярності чаші з керамічним покриттям. Кераміка є екологічно чистим, безпечним і довговічним матеріалом. У процесі приготування їжі в чаші з керамічним покриттям потрібно зовсім небагато олії – це ще один плюс. Їжа, приготована в чаші з керамічним покриттям, корисна, оскільки кераміка не вступає в реакції з продуктами, в керамічних чашах зберігаються всі корисні властивості продуктів. Значним мінусом цих чаш є їх крихкість. Кераміки ні в якому разі не можна торкатися металом, для приготування їжі разом з мультиваркою Вам необхідно придбати пластикові лопатки та ложки.

І нарешті чаші з тефлоновим покриттям. Тефлон теж є антипригарним матеріалом. Багато хто вважає, що тефлонове покриття небезпечне. Сказати однозначно чи так це або ні, дуже складно. Тефлон не можна нагрівати до високої температури, інакше він стає небезпечним. Але хороша мультиварка ніколи не зігріє чашу до вище встановленої температури. Тефлон так само боїться контакту з металом, його легко пошкодити металевими лопатками. ЗАПАМ’ЯТАЙТЕ: використовувати чашу з пошкодженим тефлоновим покриттям категорично не можна!!!

Основна кількість покупців віддає перевагу чашам з керамічним покриттям, але вибір завжди залишається за Вами.

Як можна мити чашу мультиварки?

Якщо у Вашої мультиварки чаша без покриття, будь-яких особливостей за доглядом за нею немає. Ви можете без проблем мити її різними миючими засобами та чистити щітками.

А ось чаші з керамічним або тефлоновим покриттям вимагають більш дбайливого поводження. По-перше, таким чашам після приготування їжі необхідно дати повністю остигнути, оскільки вони бояться перепадів температури. По-друге, для миття чаш з покриттям необхідно використовувати м’яку губку або спеціальну серветку. По-третє, не можна використовувати абразивні засоби для миття.

Чашу мультиварки можна мити під краном або в посудомийній машині на щадному режимі.

Яких об’ємів бувають чаші для мультиварки?

У різних моделей мультиварок різні об’єми чаш. В основному, вони варіюють від 2,5 до 6 літрів.

Вибираючи мультиварку оцініть, якими об’ємами Ви плануєте готувати їжу. Якщо Ви неодружені, то придбайте мультиварку на 2,5 літри. Для сім’ї з трьох-чотирьох чоловік чудово підійде чаша об’ємом 4,5 літри. Чаша об’ємом 6 літрів розрахована приблизно на десять чоловік.

Але все-таки навіть тим, хто планує готувати на невелику кількість людей, краще придбати мультиварку з чашею на 4,5 літри. Приготувати маленьку кількість їжі у великій чаші завжди можна, а ось навпаки ні.

Які бувають типи нагріву?

Усі мультиварки діляться на два типи нагріву:

ТЕН-нагрів або його ще називають термічний.
Індукційний нагрів.

ТЕН-нагрів. Ці мультиварки з’явилися на ринку першими. Вони оснащені трубчастим електронагрівачем – теном або “млинцем”.

Плюсом термічної мультиварки є її ціна. А до недоліків можна віднести високе енергоспоживання та нерівномірне прогрівання страв.

Термічні мультиварки можуть бути забезпечені ЗD нагрівом, тобто нагрівальні елементи розташовані знизу, згори і з обох боків. Це дозволяє рівномірно розігріти всю страву. Якщо Ви любите пекти, то обов’язково придбайте мультиварку з 3D нагрівом. Саме в ній виходить найпишніша і повітряна випічка.

Індукційні. Індукційний нагрів нагадує маленьке чаклунство: всередині мультиварки створюється магнітне поле, й у момент її під’єднання до електромережі всередині починають рухатися електрони, виділяючи енергію. Мультиварки такого типу рівномірно прогрівають всю страву та роблять неможливим перегрівання. Вони досить економічні, але дорогі.

Які бувають види управління мультиваркою?

Щоб приготувати будь-яку страву в мультиварці, Вам необхідно вибрати режим роботи. Це відбувається за допомогою органів управління приладу. Вони діляться на три види:

Механічний. Для вибору режиму роботи використовуються механічні перемикачі. Цей вид досить надійний і недорогий.

Електронний. На корпусі такого приладу розташовується дисплей з механічними кнопками.

Сенсорний. На корпусі розташовується РК-екран, зазвичай з підсвічуванням і сенсорними кнопками.

Чи можна використовувати чашу мультиварки як ємність для зберігання готової їжі?

Багато хазяйок часто зберігають готові страви прямо в чаші мультиварки. Це робити не рекомендується.

Якщо у Вас чаша без покриття, алюміній може вступити в реакцію з продуктами і зіпсувати всю страву. Якщо у Вас чаша з керамічним покриттям, то зберігати їжу можна, але не тривалий час. Наприклад, якщо Ви щось приготували до приходу гостей, то можете спокійно залишити страву на годинку прямо в чаші.

Тривале зберігання їжі в чаші може зіпсувати як саму їжу, так і пошкодити чашу.

Однозначно краще все ж перекласти готову страву в інший посуд.

Що не варто робити з Вашою мультиваркою?

Для Вашої безпеки та безпеки мультиварки не рекомендується:

У процесі роботи в мультиварці утворюється гаряча пара, яка може Вас обпалити, тому не варто торкатися до парового клапана.

Уважно вивчіть інструкцію до Вашої мультиварки, запам’ятавши, в яких режимах не варто відкривати кришку в процесі готування. В основному, це режими готування каш.

Не використовуйте металеві лопатки та ложки для помішування їжі в чаші мультиварки.
Не ставте мокру чашу в корпус приладу. Дайте їй повністю висохнути або протріть досуха.
Не опускайте весь прилад у воду – це виведе його з ладу.