Апетитний аромат, соковите м’ясо, хрумкі свіжі овочі та неповторний смак — все це про домашню шаурму, яку можна приготувати прямо у вас на кухні, адже рецепт шаурми доволі простий і не потребує особливих навичок. І, до речі, шаурма насправді є не лише смачною та поживною, але ще й дуже корисною їжею, оскільки до її складу входять м’ясо, свіжі овочі та зелень із невеликою кількістю лаваша чи піти, тобто така страва містить багато вітамінів, мінералів і корисних речовин. Тому так — домашня шаурма, приготовлена власноруч зі свіжих продуктів, це крута тема.
Ви хочете зробити шаурму вдома, але не знаєте, як її приготувати? Тоді ось вам ТОП-3 рецепти домашньої шаурми, смачної та простої у приготуванні, з лавашем чи пітою. Ми розповімо секрети правильної підготовки м’яса, підкажемо, як його краще запекти, та поділимося кількома рецептами оригінальних соусів для шаурми.
Хочете знайти простий покроковий рецепт шаурми українською, щоби поласувати корисним смаколиком та побалувати рідних? Тоді ви вже знайшли саме те, що треба! 😎
А ще завітайте сюди:На бігу. ТОП-16 найсмачніших перекусів у різних країнах;
Зміст статті
Шаурма дома – це насамперед підготовка м’яса. Секрет приготування тут буде саме в маринаді, адже правильно приготований маринад для м’яса дозволить добитися практичним того ж смаку та аромату, що і у професійних кухарів-гуру вуличного фаст-фуду.
Інгредієнти:
Для приготування домашньої шаурми можна взяти будь-яке м’ясо. Це може бути як баранина чи яловичина, так і свинина, курятина або навіть м’ясо індички, а ще для такої страви можна використовувати суміш різних видів м’яса, і вийде ще смачніше. Ми рекомендуємо вибирати шматки з невеликим вмістом жиру: зовсім нежирне м’ясо буде занадто сухим, а шматки з великою кількістю сала зроблять страву занадто важкою і зовсім не такою смачною, як вона має бути.
Готово! Таке м’ясо можна використовувати для приготування домашньої шаурми за різними рецептами як у лаваші, так і в піті.
Ще один секрет приготування смачної шаурми стосується соусів. Класичний білий вершковий соус із часником — це саме те, що надає такій страві особливого смаку й аромату, тому рекомендуємо заправляти домашню шаурму саме цим соусом, а не кетчупами та гірчицею, як іноді готують. Якщо ви ще жодного разу не робили шаурму вдома, обов’язково спробуйте приготувати її саме з такою заправкою, і ви будете задоволені.
Інгредієнти:
Такий білий соус можна не лише використовувати для заправки шаурми у процесі її приготування, але й просто подати його на стіл у соуснику, щоби підливати у страву під час їжі.
Цей білий вершковий соус для шаурми надасть страві додаткової соковитості й аромату. А ще ви можете експериментувати з додаванням до соусу своїх улюблених спецій або трав, щоби відкоригувати його за смаком.
Щоби приготувати шаурму, як на ринку, вам знадобиться замариноване та обсмажене м’ясо, свіжі овочі, цибуля, трохи зелені, соуси та тонкий листовий лаваш для загортання. Ви можете використовувати наш часниковий соус, приготувати інші соуси для шаурми самостійно або взяти щось із покупних готових варіантів — на ваш смак. Отже, давайте готувати смачну домашню шаурму! 😋
Інгредієнти:
Це цікаво: Смачно і ситно. Як варити нут
Оскільки цей рецепт шаурми такий, як на ринку, до нього входить картопля-фрі, хоча зазвичай у східну шаурму її не додають. Але ж ми обіцяли навчити вас готувати шаурму, як з лотків, чи не так? Тому, якщо хочете отримати той самий «ринковий» смак, то обов’язково додайте трішечки картоплі фрі. 😉
Покроковий рецепт: шаурма як на ринку:
Спробуйте приготувати шаурму за цим рецептом, і у вас вийде смачна страва, максимально схожа на те, що готують у лотках та павільйонах на ринку. Якщо ви фанат класичної ринкової шаурми, цей варіант точно вам сподобається!
А якщо ви не їсте м’яса, то ми можемо запропонувати вам чудовий рецепт смачної вегетаріанської шаурми, яку теж можна приготувати вдома. Із зазначеної кількості продуктів у вас має вийти 4-6 порцій готової вегетаріанської шаурми. І, звісно ж, найкраще таку страву готувати влітку, у сезон свіжих овочів, коли вибір інгредієнтів для неї особливо широкий, а доступні на ринках та в магазинах продукти органічні, вирощені на ґрунті.
Інгредієнти:
До речі, якщо хочете, можна додати до цього списку інгредієнтів твердий сир або м’які білі сири з тих сортів, які ви зазвичай вживаєте в їжу. Твердий сир можна потерти на тертці, а м’який — нарізати невеликими кубиками. Вийде ще смачніше!
Вегетаріанська шаурма покроковий рецепт:
У вас вийде смачна домашня вегетаріанська шаурма з обсмаженими овочами, ароматними спеціями та соковитими соусами. Смачного!
А якщо ваша душа бажає чогось незвичайного, то можемо порекомендувати приготувати шаурму з морепродуктами — це смачна, корисна та дуже оригінальна страва. І так, її теж можна приготувати вдома, до того ж доволі швидко.
Інгредієнти:
Рекомендуємо маринувати морепродукти для шаурми самостійно — так ви отримаєте добре збалансований смак готової страви. Тим паче, маринад для них приготувати дуже просто, а увесь процес займає зовсім трохи часу.
Домашня шаурма з морепродуктами покроковий рецепт:
Також рекомендуємо: Паштети. Смачні й корисні сніданки і перекуси
Як ми й обіцяли, розповідаємо, які соуси можна приготувати для домашньої шаурми з морепродуктами. Ми пропонуємо чотири різні рецепти таких соусів, тому ви зможете вибрати серед них те, що вам більше сподобається. Усі вони смачні, ароматні й надають особливої соковитості готовій домашній шаурмі — не лише з морепродуктами, але й із іншими начинками.
Бажаємо смачного та вдалих гастрономічних відкриттів. Насолоджуйтесь! 😘
Додати коментар