24/06/19,

21:17

Робимо крутий заміс! Як вибрати планетарний кухонний комбайн?

Планетарний кухонний комбайн, він же кухонна машина – це крутий гаджет для господині. Він може виконувати найрізноманітніші операції, істотно полегшуючи процес приготування їжі. Подібні пристрої можуть укомплектовуватися значним арсеналом насадок і аксесуарів, з якими різні кухонні завдання, які вимагали раніше багато часу і сил, стають абсолютно необтяжливими для господині. Відмінна комплектація робить кухонні машини дійсно багатофункціональними.

Планетарні комбайни в останні роки все частіше і частіше можна зустріти на наших кухнях – ці просунуті кухонні гаджети вибирають люди, яким подобається експериментувати з готуванням, пробувати різні нові рецепти і робити всіляку випічку, але не подобається витрачати на всі ці кулінарні шедеври багато часу і сил. І це не дивно, адже такий кібер-помічник може замінити до трьох десятків видів кухонної техніки. Все в одному – що може бути краще?

Комбайн с планетарным вращением

Загляньте сюди: Міксер, блендер або кухонний комбайн – що вибрати?

То ж сьогодні ми будемо розбиратися в тому, які планетарні кухонні комбайни бувають, що зазвичай йде з ними в комплекті, на що звертати увагу при виборі та купівлі такого пристрою. Ну і порадимо кілька хороших, надійних моделей кухонних машин, щоб вам було простіше вибрати такий пристрій для своєї кухні. Розповідаємо все, що потрібно знати господині про планетарні кухонні машинах!

Мини-измельчитель

Це цікаво: Чому кухонні машини називають планетарними? Відмінна риса таких пристроїв – спрямоване в різних напрямах вимішування вмісту чаші. Мішалки комбайна обертаються і навколо своєї осі, і навколо чаші, тому їх рух нагадує принцип обертання планет навколо Сонця. Такий режим роботи дозволяє максимально швидко і ретельного перемішувати продукти – більш ефективно, ніж звичайним способом. Спочатку планетарний принцип застосовувався тільки в професійних пристроях, але потім його стали використовувати і в побутовій техніці.

Принцип вымешивания

Як влаштований планетарний кухонний комбайн

Зовні планетарний комбайн схожий на стаціонарний настільний міксер з чашею, але в дійсності все набагато цікавіше. Пристрій має набагато більш широкий функціонал, а при наявності відповідних насадок може впоратися якщо не з усіма завданнями, що виникають в процесі приготування, то практично з усіма. Але найголовніша фішка планетарного комбайна – це заміс тіста. Завдяки високій потужності, він легко вимісить будь-яке, навіть  найгустіше тісто, і зробить це дуже ретельно.

Корисний відеоогляд: Кухонний комбайн Bosch MUM 4855 – економія часу і простору на кухні!

Як влаштована така техніка? Ось основні елементи і особливості конструкції планетарних кухонних комбайнів:

Корпус. Досить масивний міцний корпус пристрою розташований на стійкій основі з прогумованими ніжками. Декоративне оформлення гаджета може бути найрізноманітнішим, але будь-яка модель буде виглядати презентабельно – виробники техніки для кухні особливо піклуються про дизайн таких приладів тому, що через солідну вагу і розмір планетарний кухонний комбайн зазвичай зберігається на виду, а не в шафці. Деякі моделі кухонних машин, наприклад, лінійки комбайнів бренду Smeg і KitchenAid, стилізовані під ретро і виглядають дуже оригінально.

Кухонная машина Smeg SMF01RDEU

Панель управління. Швидкість і малюнок руху насадок в більшості моделей кухонних комбайнів з планетарним обертанням регулюється спеціальною ручкою, а імпульсний і (або) турборежим активується натисканням кнопки. Хороша кухонна машина також вміє регулювати кут нахилу лопатей при обертанні. Пристрій повинен передбачати різні варіанти нахилу насадок. Бажано, щоб їх було більше п’яти – таке розмаїття режимів роботи забезпечує найкращу функціональність гаджета.

Управление планетарным комбайном

Чаша. Більшість планетарних кухонних машин має чашу з нержавіючої сталі, рідше зустрічаються скляні та пластикові миски. На бортах чаші можуть бути передбачені спеціальні ручки для більш зручного перенесення і невеликий носик для акуратного виливання з ємності рідкого вмісту. Всередині на стінці нанесена мірна шкала. Обсяг чаші такого комбайна зазвичай досить великий – від 2 до майже 7 літрів.

Рекомендуємо модель: Функціональна кухонна машина Gorenje MMC1500BK з насадками і шатковками.

Кухонная машина Gorenje MMC1500BK

Робоча голова. Верхня частина корпусу комбайнів такого типу відкидається для зручності доступу до чаші і її вмісту, вилучення та зміни насадок. Різного типу мішалки встановлюються в основне гніздо, розташоване знизу відкидної частини корпусу. А в передній частині робочої голови розташований роз’єм для насадок, що вимагають більшої потужності, наприклад, м’ясорубки, шатковки або соковижималки. У деяких моделях спеціальні насадки для приготування соків і шаткування встановлюються в роз’єм, розташований на верхній частині відкидної голови комбайна.

Откидывающаяся часть

Планетарна кухонна машина може поставлятися виробником в базовому варіанті – сам комбайн, чаша і кілька змінних лопатей для збивання і вимішування тіста, а може вже спочатку бути укомплектована повним арсеналом аксесуарів і насадок для переробки найрізноманітніших продуктів.

Рекомендуємо модель: Планетарний комбайн Bosch MUM9Y35S12 з блендером, насадками для збивання і вимішування.

Кухонная машина Bosch MUM9Y35S12

Навіщо потрібен планетарний кухонний комбайн

Кухонні комбайни з планетарним обертанням стають дедалі популярнішими, а попит, як відомо, породжує пропозицію, так що різноманітність моделей цих гаджетів на українському ринку дійсно велика. Але і ціни на планетарні машини, треба визнати, не найскромніші – висока потужність і відмінний функціонал мають відповідну вартість.

Тому, перш ніж вирушати в магазин за покупкою, варто визначитися, чи дійсно вам потрібен саме такий просунутий багатофункціональний гаджет, або ж для ваших потреб буде цілком достатньо менш багатозадачний, але більш економний пристрій. Деяким користувачам більш зручним і корисним в кухонному господарстві буде звичайний міксер – ручний або стаціонарний, блендер або окрема м’ясорубка з комплектом насадок.

Дізнайтеся більше про насадки: Які бувають насадки для кухонної машини? Поради від Comfy

Вымешивание теста в планетарном комбайне

А планетарний кухонний комбайн, хоч і схожий на міксер, але незрівнянно більш функціональний. Що можуть робити планетарні кухонні комбайни:

  • збивати яйця, білки, креми, суфле, рідке тісто
  • вимішувати густе тісто з дуже щільною консистенцією
  • подрібнювати овочі і фрукти, шинкувати і нарізати кубиками
  • перемелювати м’ясо
  • готувати пасту з сирого тіста для домашніх спагетті
  • робити ковбаски
  • готувати соки з фруктів, овочів, ягід, цитрусових

Рекомендуємо модель: Відмінний планетарний комбайн Tefal QB632D38 Masterchef Gourmet + з м’ясорубкою, соковижималкою, блендером і великою кількістю різних насадок.

Кухонная машина Tefal QB632D38 Masterchef Gourmet

Як вибрати планетарний кухонний комбайн

Щоб вибрати хороший кухонний планетарний комбайн, потрібно звертати увагу на основні технічні параметри, комплектацію та додаткові опції пристрою. А ще варто заздалегідь дізнатися, чи продаються окремо насадки і аксесуари для  вподобаної вами моделі. Дуже зручно, коли є можливість окремо придбати потрібні комплектуючі, розширивши можливості свого кухонного кібер-помічника.

  • Потужність – більш висока потужність зазвичай йде поруч з великими технічними можливостями пристрою. Потужний гаджет має кращу продуктивність і швидкість роботи. Що стосується саме планетарних кухонних комбайнів, то тут краще вибирати модель з потужністю від 1000 Вт і вище – такі машини легко зможуть впоратися з найскладнішими продуктами, та й прослужать довше через більш високий запас міцності.
  • Швидкість обертання – чим вище максимальна швидкість обертання насадок і лопатей, тим ефективніше будуть перероблені продукти в чаші або насадки комбайна. Пристрій повинен передбачати можливість регулювання цього параметра.
  • Регулювання оборотів – воно буває плавним або ступінчастим. Моделі різних брендів можуть передбачати різні способи управління, тому в продажу є пристрої з різними видами панелі управління. Існують планетарні машини з кнопками, ручкою, що обертається або слайдером для регулювання потужності роботи приладу.
  • Імпульсний режим і функція Turbo – обидві ці функції є в більшості моделей планетарних кухонних машин. Імпульсний режим стане в нагоді, коли потрібно роздрібнити щільні грудки у вимішуваній масі, подрібнити більш жорсткі компоненти. А кнопка Turbo дозволяє пристрою працювати на максимально високих швидкостях протягом досить довгого часу. В розумних межах довгого, звичайно ж 🙂
  • Комплектація – планетарні кухонні комбайни можуть продаватися як в мінімальній комплектації, так і з чималим набором аксесуарів, насадок і лопатей для переробки не тільки тіста і рідких сумішей, а й овочів, м’яса, спецій, фруктів та інших продуктів. Деякі моделі можуть бути додатково укомплектовані кришкою, що захищає від розбризкування вмісту миски, і навіть другою чашею.
  • Додаткові аксесуари – купити планетарну кухонну машину в базовій комплектації може виявитися дуже гарною ідеєю. Так ви зможете доповнити свій гаджет тими насадками і допоміжними аксесуарами, які вам потрібні, не переплачуючи за незатребувані саме у вас комплектуючі. Купувати аксесуари окремо, звичайно, трохи дорожче, ніж в наборі з комбайном, але якщо в розширеному варіанті заводської комплектації непотрібних вам аксесуарів дійсно багато, то таким чином можна пристойно заощадити.
  • Дизайн – багато виробників пропонують планетарні кухонні машини в різних колірних варіаціях. Та й загальний стиль оформлення пристрою може варіюватися від модерну до ретро. Це робиться для того, щоб покупці могли вибрати техніку, що поєднується за своїм стилем з інтер’єром кухні і дизайном решти побутової техніки, адже планетарні комбайни зазвичай розташовуються на кухонній стільниці статично через великі габарити і солідну вагу.

Приготовление спагетти

І ще одна корисна порада. Якщо у вас є посудомийна машина, то перед придбанням планетарного кухонного комбайна обов’язково уточніть, чи можна таким способом мити чашу та інші аксесуари вподобаної вами моделі, або ж доведеться робити це вручну. Знайти інформацію про правила очищення та робочі процедури зазвичай можна в інструкції до гаджета.

Загляньте і сюди: 3 факти про кухонний комбайн Kitchen Assistent EKM4200 від Electrolux

Плюси і мінуси планетарного комбайна

Будь-які кухонні клопоти займають на порядок менше сил і часу при наявності потрібної для приготування різних страв техніки. Та й нервів теж – робити все по-старому, вручну, мало кому приносить задоволення, особливо якщо відповідний гаджет справляється з усіма рутинними кухонними завданнями за лічені хвилини. Планетарна машина для кухні стане саме таким рішенням – універсальним і безвідмовним. Але перед покупкою все ж варто ознайомитися з перевагами та недоліками таких пристроїв – це допоможе вам краще визначитися з вибором відповідної техніки для дому.

Рекомендуємо модель: Кухонний планетарний комбайн Bosch MUM9BX5S61 з вбудованими вагами і відмінним комплектом насадок для переробки м’яса, тіста, овочів і фруктів.

Кухонная машина Bosch MUM9BX5S61

Плюси планетарних комбайнів

До переваг кухонних комбайнів з планетарним обертанням однозначно можна віднести широкий функціонал, велику кількість доступних насадок і аксесуарів. Що стосується вимішування тіста і збивання, то тут гаджет теж справляється просто відмінно, виграючи у міксерів  по потужності, і по швидкості роботи, і по ефективності вимішування, яке дає особливий малюнок руху мішалок. Також в плюси планетарної машини можна записати елегантний дизайн, міцність і стійкість конструкції.

Мінуси планетарних комбайнів

Список недоліків такої техніки вийшов зовсім невеликим, але для деяких користувачів якісь з цих пунктів можуть виявитися ключовими. По-перше, як ми вже говорили, такі прилади коштують недешево, і хороша модель з широким функціоналом буде коштувати пристойно. По-друге, значні розміри планетарного кухонного комбайна накладають певні обмеження. Не найкращою ідеєю буде покупка такого пристрою для малогабаритної кухні, оскільки через особливості конструкції його доведеться постійно зберігати на робочому столі, і він займе пристойну частину і так невеликого простору. По-третє, через велику вагу його важкувато переміщати, що може стати особливо неприємною проблемою для людей, яким не можна піднімати тяжкості з медичних причин.

Корисні поради тут: Мясорубка. Як вибрати і на що звертати увагу при покупці? Поради для господині!

В цілому планетарний кухонний комбайн – це просто ідеальний гаджет для тих, хто намагається максимально модернізувати свій будинок і оптимізувати процес приготування їжі для економії часу і сил. Такий пристрій коштує не дуже дешево, але за рахунок своєї багатофункціональності ця трата себе виправдовує – нехай він коштує дорожче, ніж, наприклад, хороший блендер, міксер або м’ясорубка, але враховуючи, що в такій машинці поєднані функції всіх цих і багатьох інших кухонних приладів, то його ціна в будь-якому випадку буде меншою, ніж сумарна вартість всіх тих пристроїв, які він може замінити.

Хочете більше корисних статей, цікавих оглядів і свіжих новин зі світу техніки? Тоді підписуйтесь на Telegram-канал Comfy і заглядайте частіше сюди. Тут є чимало цікавого для вас! 😉

Додати коментар

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Вибачте, для коментування необхідно увійти.

Підпишіться!

Читайте також:

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: