Міксер, блендер або кухонний комбайн – що вибрати?

Коли передбачається покупка нової техніки, зазвичай чимало часу витрачається на те, щоб розібратися, чим відрізняються одна від одної різні моделі, які технічні характеристики потрібні і важливі саме для вас, як для майбутнього користувача цього гаджета, і на які особливості, пропоновані компаніями-виробниками , варто звертати увагу. Коротше кажучи, вибір дійсно хорошого і зручного девайса, який буде відповідати всім вашим вимогам, та й взагалі, просто стане вдалою покупкою, схожий на головоломку – відкинь непотрібне і знайди потрібне.

І добре якщо на подібний квест є і вільний час, і бажання, але якщо ні? А коли на додачу до всього ще й з’ясовується, що потрібно спочатку вибирати навіть не модель, а взагалі вид техніки – ось тут вже стає ще веселіше.

Міксер, блендер і кухонний комбайн – дивовижна кухонна трійця, яка як раз є найяскравішим прикладом такого вибору, адже якщо на перший погляд здається, що це абсолютно різні пристрої, то на другий стає зрозуміло, що вони мають чимало схожих, а то і повністю однакових функцій. А на третій погляд стає зрозуміло, що хоч цей функціонал і схожий, але все ж не однаковий. А на четвертий … Так що тут говорити – чим ретельніше їх порівнювати, тим сильніше можна заплутатися.

Ми завжди допомагаємо нашим читачам з вибором техніки, намагаємося зробити акцент на найкорисніших моментах і особливостях різних гаджетів, і цей випадок не буде винятком, тому сьогодні ми розберемося, для чого краще використовувати класичний міксер, універсальний блендер і багатофункціональний кухонний комбайн, як їх варто вибирати і для яких завдань купувати. Поїхали!

Міксер – надійна моно-техніка

Кухонний міксер – це різновид побутової техніки, яка, здавалося б, уже давно повинна була повністю і беззастережно капітулювати перед більш просунутими моделями тих же блендерів і кухонних комбайнів. Але цього не сталося. Чому? Компактні, легкі, дуже прості у використанні, міксери вміють робити тільки одне – збивати. Але роблять свою роботу вони так добре, що змагатися з ними іншим пристроям дійсно складно.

Це цікаво: Вибираємо міксер – корисні поради для господині

Головна перевага міксера в тому, що, будучи «заточеним» під одну-єдину функцію, він може її виконувати дуже якісно і, головне, довго. Тому коли, наприклад, потрібно збити дуже міцну білкову піну або приготувати ідеальне тісто для бісквіта, краще класичного міксера для цих цілей ви нічого не знайдете.

Ще одним плюсом такого гаджета є його ціна – купити хороший міксер можна за менші гроші, ніж, наприклад, аналогічний за якістю блендер.

Для чого підходить: збивати креми і соуси, готувати коктейлі, муси, різні види тіста.

Переваги: ​​невелика ціна, компактні розміри, надійність, зносостійкість.

Недоліки: обмежений функціонал.

Які міксери бувають?

Існує три види кухонних міксерів – ручні, з чашею і стаціонарні. Кожен з цих різновидів прекрасно справляється зі своїм основним призначенням, а основна відмінність полягає у способі використання такого кухонного девайса.

• Ручні міксери – дуже легкі і зручні пристрої, які можна використовувати з будь-яким зручним за розміром посудом, мисочкою або каструлькою. Найчастіше такий девайс оснащений тільки базовим набором насадок (вінчики і гаки), але деякі моделі можуть бути додатково укомплектовані насадкою-блендером, що розширює його можливості.
• Міксери з чашею – цікавий варіант ручного міксера, який можна використовувати звичайним способом, тобто утримуючи рукою, а можна зафіксувати у спеціальній полегшеній підставці.
• Стаціонарні міксери – менш зручні, ніж заглибні, але більш універсальні. Цілісний корпус об’єднує підставку, знімну чашу і робочу частину, що відкидається, в яку вставляються насадки. Під час роботи стаціонарний міксер практично не вимагає контролю з боку користувача.

Це смачно! Що приготувати з міксером: Король десертів – французький мус

Основні моменти при виборі міксера:

Потужність – ось найголовніший момент, від якого залежить, як і для чого буде використовуватися прилад. Ну і, звичайно, те, наскільки довго він вам прослужить, адже чим потужніший міксер, тим більше у нього запас міцності. Потужний міксер зможе тривалий час пропрацювати,  не відключаючись, він швидше буде збивати інгредієнти.

Кількість швидкостей – чим більше, тим краще, оскільки ви зможете вибирати саме ті швидкісні режими, які оптимально підходять для потрібних вам операцій. Більш зручними, до речі, будуть моделі з плавним, а не ступінчастим регулюванням швидкості.

Насадки та аксесуари – при виборі міксера обов’язково звертайте увагу на аксесуари, наявні в комплекті, і чи є можливість окремо докупити необхідні комплектуючі (чаші, різні види насадок).

Додаткові функції – наявністю захисту від перегріву або таймером вже, напевно, мало кого здивуєш, але більш просунуті моделі міксерів можуть мати багато цікавих особливостей, наприклад, вбудовані електронні ваги в основі підставки, зручну підсвітку або спеціальні режими роботи.

Блендери – простір для кухонних фантазій

За своєю функціональністю це ще не кухонний комбайн, але вже і не міксер, тому, якщо вам потрібен більш універсальний гаджет, який може не тільки збивати, але й виконувати різні кухонні операції, придивіться до блендерів. Вони здатні стати чудовим помічником для господині, спростити приготування різних страв, напоїв і десертів, заощадити багато часу і сил.

Для чого підходить: подрібнювати продукти різного ступеня твердості, збивати, перетирати, вимішувати тісто (функціонал залежить від потужності, типу і моделі пристрою).

Переваги: ​​багатозадачність, універсальність, ціна нижча, ніж на комбайни. Багато простих моделей можна доукомплектувати сумісними насадками і чашами, перетворивши в повноцінний міні-комбайн.

Недоліки: може працювати тільки з невеликими обсягами продуктів, при використанні потрібно робити паузи в роботі для «відпочинку» і охолодження пристрою.

Рекомендуємо почитати: Який блендер краще? Скажімо світу вжжж!

Різновиди блендерів

Є кілька видів блендерів, які відрізняються один від одного потужністю, габаритами і функціональністю:

Занурювальні – моделі, що передбачають класичну робочу ніжку-подрібнювач. Додатково в комплекті можуть йти віночки для збивання, кілька насадок і чаш різних типів. Такі блендери дозволяють збивати і подрібнювати продукти, при наявності спеціальних насадок з їх допомогою можна також нашаткувати або натерти овочі, а в чашах прекрасно готується фарш.

Стаціонарні – більші, але при цьому досить-таки вузькоспрямовані моделі. Вони відмінно підходять для приготування збитих коктейлів і різних фруктових напоїв, а якщо дозволяє потужність, то можуть подрібнювати горішки або шматочки льоду, але з таким гаджетом ви не зможете готувати фарш, а без спеціальних насадок – кришити зелень і овочі.

Міні-комбайни – більш просунута варіація заглибних моделей. Блендери цього виду зазвичай коштують на порядок дорожче, ніж представники попередніх двох категорій, але такі пристрої укомплектовані великою кількістю змінних насадок, подрібнювачів, чаш та допоміжних аксесуарів, що дозволяє використовувати їх практично для будь-яких кухонних завдань. За своєю функціональністю це зменшена версія класичного кухонного комбайна, тільки має на порядок менші розміри і вагу. Єдине, що варто враховувати – блендери типу «міні-комбайн» хоч і універсальні, але не можуть переробити великі обсяги продуктів за раз.

Основні моменти при виборі блендера:

Потужність – слабкий блендер не подужає довге збивання або подрібнення особливо твердих інгредієнтів.

Ножі – вибирайте блендери зі знімними ножами, щоб в разі поломки або втрати гостроти мати можливість замінити їх, відновивши працездатність пристрою. Також рекомендуємо звернути увагу на блендери Philips з титановим покриттям ножів– вони дуже міцні і довго зберігають гостроту.

Аксесуари та комплектація – тут без коментарів. Чим їх більше, тим краще, але їх кількість впливає на вартість гаджета, тому краще заздалегідь визначитися, що саме вам потрібно, щоб і не «промахнутися» з функціоналом, і не переплачувати за непотрібні для вас функції.

Кухонний комбайн – гаджет всемогутній

Багатофункціональний кухонний комбайн – дуже корисний гаджет на будь-якій кухні, який без перебільшення можна назвати «все-в-одному». Безліч змінних компонентів і насадок дозволяють декількома рухами зібрати і підготувати до використання найрізноманітніші види кухонної техніки за принципом конструктора.

Рекомендуємо почитати: Як вибрати кухонний комбайн

Просунуті моделі кухонних комбайнів поєднують в собі міксер, блендер, подрібнювач, м’ясорубку, кавомолку, соковижималку, овочерезку та інші пристрої. Звучить дивно, але це дійсно так. Такий девайс стане відмінним рішенням для людей, які багато готують, адже завдяки цій універсальності він зможе впоратися з самими різними завданнями, а це дійсно зручно.

Для чого підходить: збивати, подрібнювати і перетирати продукти різної щільності і консистенції, готувати соки, фарш, молоти спеції і каву, місити тісто.

Переваги: ​​універсальність гаджета, здатність переробляти великі обсяги продуктів. Може замінити різні види кухонної техніки.

Недоліки: більш висока ціна, ніж на міксери і блендери, велика вага, великі розміри. Необхідно багато місця для зберігання насадок.

Що можна робити кухонним комбайном?

Як ми вже говорили, така техніка дійсно універсальна і здатна впоратися з самими різними повсякденними (і не дуже) кухонними завданнями:

• збивання – рідке тісто, білки, креми, соуси, коктейлі
• вимішування тіста різного ступеня густоти
• подрібнення продуктів – шинкування і нарізка фруктів, овочів, сиру, зелені (кількість операцій і різноманітність видів нарізки залежить від передбачених комплектацією насадок)
• дроблення – горіхи, лід, сухофрукти
• вижимання соків
• приготування фаршу
• тонке подрібнення (паштети, пасти)
• перемелювання кави, спецій
• спеціальний прес для цитрусових

Смачно, корисно, здорово: 11 приводів згадати, навіщо вам соковижималка і блендер

Корисна порада: Обов’язково ознайомтеся перед покупкою з базовою комплектацією і функціоналом моделі, яку ви вибрали, а також рекомендуємо заздалегідь уточнити у консультанта в магазині про можливість придбання додаткових насадок. Дуже зручно, коли прилад можна вдосконалити додаванням нових компонентів, адже так ви отримаєте саме той набір функцій, який потрібен саме вам.

Основні моменти при виборі комбайна

Різні бренди пропонують нам найрізноманітніші моделі кухонних комбайнів – від агрегатів, здатних виконувати тільки кілька основних завдань, до дійсно багатофункціональних супер-гаджетів, які можуть успішно замінити якщо не всі види кухонної техніки, то дуже багато. І тут є один дуже важливий момент.

Якщо моделі з більш вузьким функціоналом зазвичай використовуються з помірною частотою, то гаджети, які вміють все-все-все, працюють просто-таки в режимі «Попелюшка звичайна». А це означає, що знос у такої техніки досить інтенсивний, і запаси як потужності, так і міцності повинні бути дійсно солідними. Ну і зручність – чим частіше використовується техніка, тим сильніше відчуваються будь-які, навіть  незначні на перший погляд незручності, тому, якщо ви плануєте користуватися кухонним комбайном щодня, то вибирайте таку модель, яка по комфортності використання буде для вас якщо не ідеальною, то наближеною до цього.

Рекомендуємо модель: Кухонна машина Bosch MUM58252RU

На що звертати увагу при виборі:

• Потужність – як і всюди, це головний параметр, що визначає енергоефективність пристрою. Чим вище потужність, тим довше гаджет зможе працювати, не перериваючись, і тим більш тверді продукти він зможе переробляти.
• Управління швидкостями – регулювання швидкості, з якою працюють подрібнюючі ножі, вінчики та інші насадки, в різних моделях комбайнів може здійснюватися різними способами. Тому краще заздалегідь визначитися, що саме буде для вас найзручнішим – керуючі ручки-крутилки, кнопки, сенсори або рухомі повзунки.
• Матеріал і розмір чаші – цей параметр впливає і на зручність використання, і на довговічність приладу. Ну і на його ціну, звичайно ж. Недорогі варіанти кухонних комбайнів зазвичай мають пластикові чаші (вони універсальні, легкі, зручні і при цьому досить міцні), моделі середньої і вище цінової категорії можуть бути укомплектовані скляною або сталевою чашею.
• Матеріал ножів, насадок і ріжучих дисків – від того, наскільки якісними будуть насадки кухонного комбайна, безпосередньо залежить термін їх служби. Рекомендуємо звернути увагу на пристрої з титановим покриттям ножів – вони міцні і довше зберігають свою гостроту.
• Кількість насадок і додаткових елементів – вдала комплектація робить пристрій дійсно зручним і багатофункціональним.
• Можливість розширення базової комплектації – якщо в процесі експлуатації приладу виникне необхідність в заміні наявних компонентів або доповненні стандартного набору, ви завжди зможете докупити необхідний елемент.
• Ергономіка – в деяких моделях кухонних комбайнів передбачена спеціальна нековзна основа, гумові ніжки і присоски. Девайс з такими прогумованими ніжками буде дуже стійкий, і вам не доведеться споглядати його міграцію по столу, коли він працює на високих оборотах.
• Довгий провід – навіть якщо електрична розетка над кухонним столом розташована досить зручно, ви не зможете при необхідності пересунути підключений до неї гаджет, якщо провід занадто короткий.

Кухонні комбайни – це надійні помічники на сучасній кухні, які дійсно полегшують життя своєму власникові. За допомогою такого диво-агрегату ви зможете приготувати найрізноманітніші страви, витративши на весь процес мінімум сил і часу.

Сподіваємося, що змогли прояснити питання про різницю між цими трьома видами кухонної техніки і допомогли вам зробити правильний вибір, щоб ваша покупка завжди радувала вас своєю надійністю і стала вірним помічником в створенні маленьких гастрономічних шедеврів!

А ще обов’язково загляньте в наш Telegram, адже тут дійсно цікаво! На нашому каналі поститься безліч відмінних статей, новин, цікавих фактів та опитувань, а ще  на Telegram Comfy одними з перших дізнаються про кращі акції і знижки. Будьте з нами, друзі!