5 5 5

24/06/19,

16:11

Делаем крутой замес! Как выбрать планетарный кухонный комбайн?

Планетарный кухонный комбайн, он же кухонная машина — это крутой гаджет для хозяйки. Он может выполнять самые разные операции, существенно облегчая процесс приготовления пищи. Подобные устройства могут укомплектовываться внушительным арсеналом насадок и аксессуаров, с которыми самые разные кухонные задачи, требовавшие ранее много времени и сил, становятся абсолютно необременительными для хозяйки. Отличная комплектация делает кухонные машины действительно многофункциональными.

Планетарные комбайны в последние годы все чаще и чаще можно встретить на наших кухнях — эти продвинутые кухонные гаджеты выбирают люди, которым нравится экспериментировать с готовкой, пробовать самые разные новые рецепты и делать всевозможную выпечку, но не нравится тратить на все эти кулинарные изыски много времени и сил. И это не удивительно, ведь такой кибер-помощник может заменить до трех десятков видов кухонной техники. Все в одном — что может быть лучше?

Комбайн с планетарным вращением

Загляните сюда: Миксер, блендер или кухонный комбайн — что выбрать?

Так что сегодня мы будем разбираться в том, какие планетарные кухонные комбайны бывают, что обычно идет с ними в комплекте, на что обращать внимание при выборе и покупке такого устройства. Ну и посоветуем несколько хороших, надежных моделей кухонных машин, чтобы вам было проще выбрать такое устройство для своей кухни. Рассказываем все, что нужно знать хозяйке о планетарных кухонных машинах!

Мини-измельчитель

Это интересно: Почему кухонные машины называют планетарными? Отличительная черта таких устройств — всенаправленное вымешивание содержимого чаши. Мешалки комбайна вращаются и вокруг своей оси, и вокруг чаши, поэтому их движение напоминает принцип вращения планет вокруг Солнца. Такой режим работы позволяет максимально быстро и тщательного перемешивать продукты — более эффективно, чем вращающимися обычным способом лопастями. Изначально планетарный принцип применялся только в профессиональных устройствах, но затем его стали использовать и в бытовой технике.

Принцип вымешивания

Как устроен планетарный кухонный комбайн

Внешне планетарный комбайн похож на стационарный настольный миксер с чашей, но в действительности все намного интереснее. Устройство изначально обладает намного более широким функционалом, а при наличии соответствующих насадок может справиться если не со всеми задачами, возникающими в процессе готовки, то практически со всеми. Но самая главная фишка планетарного комбайна — это замес теста. Благодаря высокой мощности, он легко вымесит любое, даже самое густое тесто, и сделает это очень тщательно.

Полезный видеообзор: Кухонный комбайн Bosch MUM 4855 — экономия времени и пространства на кухне!

Как устроена такая техника? Вот основные элементы и особенности конструкции планетарных кухонных комбайнов:

Корпус. Довольно массивный прочный корпус устройства расположен на устойчивой основе с прорезиненными ножками. Декоративное оформление гаджета может быть самым разным, но любая модель будет выглядеть презентабельно — производители техники для кухни особенно заботятся о дизайне таких приборов потому, что из-за солидного веса и размера планетарный кухонный комбайн обычно хранится на виду, а не в шкафчике. Некоторые модели кухонных машин, например, линейки комбайнов бренда Smeg и KitchenAid, стилизованы под ретро и выглядят очень оригинально.

Кухонная машина Smeg SMF01RDEU

Панель управления. Скорость и рисунок движения насадок в большинстве моделей кухонных комбайнов с планетарным вращением регулируется специальной ручкой, а импульсный и (или) турборежим активируется нажатием кнопки. Хорошая кухонная машина также умеет регулировать угол наклона лопастей при вращении. Устройство должно предусматривать разные варианты наклона насадок. Желательно, чтобы их было более пяти — такое разнообразие режимов работы обеспечивает самую лучшую функциональность гаджета.

Управление планетарным комбайном

Чаша. Большинство планетарных кухонных машин имеет чашу из нержавеющей стали, реже встречаются стеклянные и пластиковые миски. На бортах чаши могут быть предусмотрены специальные ручки для более удобной переноски и небольшой носик для аккуратного выливания из емкости жидкого содержимого. Внутри на стенке нанесена мерная шкала. Объем чаши такого комбайна обычно достаточно большой — от 2 до почти 7 литров.

Рекомендуем модель: Функциональная кухонная машина Gorenje MMC1500BK с насадками и шинковками.

Кухонная машина Gorenje MMC1500BK

Рабочая голова. Верхняя часть корпуса комбайнов такого типа откидывается для удобства доступа к чаше и ее содержимому, извлечения и смены насадок. Разного типа месилки устанавливаются в основное гнездо, расположенное снизу откидной части корпуса. А в передней части рабочей головы расположен разъем для насадок, требующих большей мощности, например, мясорубки, шинковки или соковыжималки. В некоторых моделях специальные насадки для приготовления соков и шинковки устанавливаются в разъем, расположенный на верхней части откидной головы комбайна.

Откидывающаяся часть

Планетарная кухонная машина может поставляться производителем в базовом варианте — сам комбайн, чаша и несколько сменных лопастей для взбивания и вымешивания теста, а может уже изначально быть укомплектована полным арсеналом аксессуаров и насадок для переработки самых разных продуктов.

Рекомендуем модель: Планетарный комбайн Bosch MUM9Y35S12 с блендером, насадками для взбивания и вымешивания.

Кухонная машина Bosch MUM9Y35S12

Зачем нужен планетарный кухонный комбайн

Кухонные комбайны с планетарным вращением становятся все популярнее, а спрос, как известно, порождает предложение, так что разнообразие моделей этих гаджетов на украинском рынке действительно большое. Но и цены на планетарные машины, надо признать, не самые скромные — высокая мощность и отличный функционал имеют соответствующую стоимость.

Поэтому, прежде чем отправляться в магазин за покупкой, стоит определиться, действительно ли вам нужен именно такой продвинутый многофункциональный гаджет, или же для ваших нужд будет вполне достаточно менее многозадачного, но более экономного устройства. Некоторым пользователям более удобным и полезным в кухонном хозяйстве будет обычный миксер — ручной или стационарный, блендер или отдельная мясорубка с комплектом насадок.

Узнайте больше о насадках: Какие бывают насадки для кухонной машины? Советы от Comfy

Вымешивание теста в планетарном комбайне

А планетарный кухонный комбайн, хоть и похож на миксер, но несопоставимо более функционален. Что могут делать планетарные кухонные комбайны:

  • взбивать яйца, белки, кремы, суфле, жидкое тесто
  • вымешивать густое тесто с очень плотной консистенцией
  • измельчать овощи и фрукты, шинковать и нарезать кубиками
  • перемалывать мясо
  • готовить пасту из сырого теста для домашних спагетти
  • делать колбаски
  • готовить соки из фруктов, овощей, ягод, цитрусовых

Рекомендуем модель: Отличный планетарный комбайн Tefal QB632D38 Masterchef Gourmet+ с мясорубкой, соковыжималкой, блендером и большим количеством разных насадок.

Кухонная машина Tefal QB632D38 Masterchef Gourmet

Как выбрать планетарный кухонный комбайн

Чтобы выбрать хороший кухонный планетарный комбайн, нужно обращать внимание на основные технические параметры, комплектацию и дополнительные опции устройства. А еще стоит заранее узнать, продаются ли по-отдельности насадки и аксессуары для приглянувшейся вам модели. Очень удобно, когда есть возможность отдельно купить нужные комплектующие, расширив возможности своего кухонного кибер-помощника.

  • Мощность — более высокая мощность обычно идет рука об руку с большими техническими возможностями устройства. Мощный гаджет имеет лучшую производительность и скорость работы. Что касается именно планетарных кухонных комбайнов, то тут лучше выбирать модель с мощностью от 1000 Вт и выше — такие машины легко смогут справиться с самыми сложными продуктами, да и прослужат дольше из-за более высокого запаса прочности.
  • Скорость вращения — чем выше максимальная скорость вращения насадок и лопастей, тем эффективнее будут переработаны продукты в чаше или насадке комбайна. Устройство должно предусматривать возможность регулировки этого параметра.
  • Регулировка оборотов — она бывает плавной или ступенчатой. Модели разных брендов могут предусматривать разные способы управления, поэтому в продаже есть устройства с разными видами панели управления. Существуют планетарные машины с кнопками, вращающейся ручкой или слайдером для регулировки мощности работы прибора.
  • Импульсный режим и функция Turbo — обе эти функции есть в большинстве моделей планетарных кухонных машин. Импульсный режим пригодится, когда нужно раздробить плотные комки в вымешиваемой массе, измельчить более жесткие компоненты. А кнопка Turbo позволяет устройству работать на максимально высоких скоростях в течение довольно долгого времени. В разумных пределах долгого, конечно же 🙂
  • Комплектация — планетарные кухонные комбайны могут продаваться как в минимальной комплектации, так и с внушительным набором аксессуаров, насадок и лопастей для переработки не только теста и жидких смесей, но и овощей, мяса, специй, фруктов и других продуктов. Некоторые модели могут быть дополнительно укомплектованы крышкой, защищающей от разбрызгивания содержимого миски, и даже второй чашей.
  • Дополнительные аксессуары — купить планетарную кухонную машину в базовой комплектации может оказаться очень хорошей идеей. Так вы сможете дополнить свой гаджет теми насадками и вспомогательными аксессуарами, которые вам нужны, не переплачивая за невостребованные именно у вас комплектующие. Покупать аксессуары по-отдельности, конечно, немного дороже, чем в наборе с комбайном, но если в расширенном варианте заводской комплектации ненужных вам аксессуаров действительно много, то таким образом можно прилично сэкономить.
  • Дизайн — многие производители предлагают планетарные кухонные машины в разных цветовых вариациях. Да и общий стиль оформления устройства может варьироваться от модерна до ретро. Это делается для того, чтобы покупатели могли выбрать технику, сочетающуюся по своему стилю с интерьером кухни и дизайном остальной бытовой техники, ведь планетарные комбайны обычно располагаются на кухонной столешнице статично из-за крупных габаритов и солидного веса.

Приготовление спагетти

И еще один полезный совет. Если у вас есть посудомоечная машина, то перед приобретением планетарного кухонного комбайна обязательно уточните, можно ли таким способом мыть чашу и другие аксессуары понравившейся вам модели, или же придется делать это вручную. Найти информацию о правилах очистки и эксплуатации устройства обычно можно в инструкции к гаджету.

Загляните и сюда: 3 факта о кухонном комбайне Kitchen Assistent EKM4200 от Electrolux

Плюсы и минусы планетарного комбайна

Любые кухонные хлопоты занимают на порядок меньше сил и времени при наличии нужной для приготовления разных блюд техники. Да и нервов тоже — делать все по старинке, вручную, мало кому доставляет удовольствие, особенно если соответствующий гаджет справляется со всеми рутинными кухонными задачами за считанные минуты. Планетарная машина для кухни станет именно таким решением — универсальным и безотказным. Но перед покупкой все же стоит ознакомиться с преимуществами и недостатками таких устройств — это поможет вам лучше определиться с выбором подходящей техники для дома.

Рекомендуем модель: Кухонный планетарный комбайн Bosch MUM9BX5S61 со встроенными весами и отличным комплектом насадок для переработки мяса, теста, овощей и фруктов.

Кухонная машина Bosch MUM9BX5S61

Плюсы планетарных комбайнов

К преимуществам кухонных комбайнов с планетарным вращением однозначно можно отнести широкий функционал, большое количество доступных насадок и аксессуаров. Что касается вымешивания теста и взбивания, то тут гаджет тоже справляется просто отлично, выигрывая у миксеров и по мощности, и по скорости работы, и по эффективности вымешивания, которое дает особый рисунок движения мешалок. Также в плюсы планетарной машины можно записать элегантный дизайн, прочность и устойчивость конструкции.

Минусы планетарных комбайнов

Список недостатков такой техники получился совсем небольшим, но для некоторых пользователей какие-то из этих пунктов могут оказаться ключевыми. Во-первых, как мы уже говорили, такие приборы стоят недешево, и хорошая модель с широким функционалом будет стоить прилично. Во-вторых, внушительные размеры планетарного кухонного комбайна накладывают определенные ограничения. Не самой лучшей идеей будет покупка такого устройства для малогабаритной кухни, поскольку из-за особенностей конструкции его придется постоянно хранить на рабочем столе, и он займет приличную часть и так небольшого пространства. В-третьих, из-за большого веса его сложновато перемещать, что может стать особенно неприятной проблемой для людей, которым нельзя поднимать тяжести по медицинским причинам.

Полезные советы здесь: Мясорубка. Как выбрать и на что обращать внимание при покупке? Советы для хозяйки!

В целом планетарный кухонный комбайн — это просто идеальный гаджет для тех, кто старается максимально модернизировать свой дом и оптимизировать процесс приготовления пищи для экономии времени и сил. Такое устройство стоит не очень дешево, но за счет своей многофункциональности эта трата себя оправдывает — пусть он стоит дороже, чем, например, хороший блендер, миксер или мясорубка, но учитывая, что в такой машинке совмещены функции всех этих и многих других кухонных приборов, то его цена в любом случае будет меньшей, чем суммарная стоимость всех тех устройств, которые он может заменить.

Хотите больше полезных статей, интересных обзоров и свежих новостей из мира техники? Тогда подписывайтесь на Telegram-канал Comfy и заглядывайте почаще сюда. Тут есть немало интересного для вас! 😉

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Подпишитесь!

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: