Пряне різдвяне печиво — рецепт їстівних ялинкових прикрас

Зараз різдвяну ялинку прикрашають здебільшого пластиковими та скляними іграшками, а за старих часів на різдвяному дереві було безліч їстівних прикрас — пряників, цукерок, марципанів. І особливе задоволення від цього отримували діти, адже кожен мав змогу під кінець свята зірвати з ялинки смачну іграшку та забрати додому.

Але хто сказав, що ця крута традиція застаріла? Порадувати таким чином дітей можна і зараз, тому ось вам смачний рецепт пряного печива, яким можна прикрасити ялинку! Це просте в приготуванні, ароматне і дуже смачне печиво для прикрашання ялинки можна спекти разом із дитиною, а потім у чотири руки прикрашати їм різдвяне дерево. Крута ідея, яка точно сподобається маленьким ласунчикам! 🥰

Дізнайтеся більше про прянощі: Корисні властивості кориці та касії. Як їх відрізнити?

Інгредієнти:

• борошно — 220 грамів
• вершкове масло — 115 грамів
• цукор — 100 грамів
• мед — 1 столова ложка
• яйця — 1 штука
• розпушувач — 1 чайна ложка
• кориця — ½ чайної ложки
• імбир — ½ чайної ложки
• гвоздика — ¼ чайної ложки
• мускатний горіх — ¼ чайної ложки

Отже, як приготувати печиво для ялинки? Спочатку до борошна додаємо розпушувач і добре все перемішуємо вінчиком, щоби рівномірно все розподілити, а ще — щоби добряче розпушити борошно і гарненько наситити його киснем.

Додаємо у цю ж миску й інші інгредієнти: масло, цукор, спеції та мед. Добре все вимішуємо. Найпростіше робити заміс такого тіста в кухонному комбайні, але якщо такої корисної техніки на вашій кухні ще немає, то доведеться попрацювати руками, як у старі часи.

Далі потрібно згорнути тісто в кулю, накрити харчовою плівкою та прибрати в холодильник мінімум на дві години. Але якщо тісто для печива на ялинку пролежить у холодильнику добу чи ж бо навіть дві, то це йому зовсім не зашкодить, тому можна приготувати його навіть заздалегідь, якщо вам так буде зручно.

Охолоджене тісто дістаємо і швидко розкочуємо листами завтовшки пів сантиметра. Вирізаємо фігурки формочками для печива і випікаємо в духовці на застеленому пергаментом деко при температурі 180 градусів до легкого підрум’янювання.

Коли таке печиво охолоне, у ньому можна зробити товстою голкою дірочки, просмикнути в них нитки та повісити на ялинку — вийдуть незвичайні й дуже смачні ялинкові прикраси на радість дітям.

Усім бажаємо радості та святкової різдвяної атмосфери!