Пряное рождественское печенье

Сейчас рождественскую елочку украшают большей частью пластиковые и стеклянные игрушки. А в старину на рождественском дереве были множество сьедобных украшений — пряников, конфет, марципанов. Особое удовольствие от этого получали дети — каждый мог под конец праздника сорвать с елки вкусную игрушку и унести домой. Порадовать таким образом детишек можно и сейчас! А вот и рецепт вкуснейшего пряного печенья, которым можно украсить елку!

Понадобятся:

• мука — 220 граммов.
• сливочное масло — 115 граммов.
• сахар — 100 граммов.
• столовая ложка меда.
• яйцо.
• по полчайной ложки корицы, имбиря. По четверти чайной ложки гвоздики, молотого мускатного ореха.
• чайная ложка разрыхлителя.

Муку смешать с разрыхлителем. Яйцо, масло, сахар, специи, мед, муку с разрыхлителем смешать в кухонном комбайне. Тесто скатать в шар и поместить в холодильник минимум на 2 часа (можно на сутки или двое). После раскатать толщиной в полсантиметра, вырезать печенья нужной формы и выпекать на пергаменте при температуре 180 градусов до легкого подрумянивания. После остывания в печенье можно проделать дырочки толстой иглой, вдеть нитку и повесить на елку на радость деткам! Всем желаем радости и праздничной рождественской атмосферы!