Нісуаз. Класичний рецепт

У цій статті ми розповімо вам про те, як приготувати нісуаз – чудовий салат із тунцем. Сьогодні цю страву можна вважати кращою навіть для найприскіпливіших гурманів. Вона відрізняється чудовим, неповторним смаком, а також яскравим, незабутнім виглядом. Якісно приготовлений нісуаз швидко втамовує апетит, тому в теплу пору року його часто їдять наприкінці дня.

Нісуаз з додаванням тунця відрізняється не тільки ідеальними смаковими якостями, але й користю для здоров’я. Він включає цінні вуглеводи, які допомагають заспокоїти нервову систему, сприяють доброму, міцному сну.

Приваблива, барвиста на вигляд страва підходить не тільки для повсякденного вживання. Салат нісуаз з тунцем – найкращий варіант для будь-якого свята. Такий подарунок, безперечно, порадує ваших гостей. Вони будуть у захваті від неповторної смакової палітри зробленої вами закуски і, напевно, зацікавляться способом її приготування.

Нісуаз рецепт

Щоб зробити салат нісуаз класичний на чотири порції, вам знадобиться:

• дві бульби картоплі середньої величини;
• сіль;
• біла квасоля в консервах у кількості 0,4 кг;
• квасоля зелена стручкувата – 0,2 кг;
• консерви тунця – 2 шт;
• помідори чері – приблизно вісім;
• очищені від кісточок оливки – 0,1 кг;
• дві головки латуки;
• яйця курячі – 2 шт.

Чохол для смартфону Armorstandart Air for Infinix Hot 12 Play (X6816D) Transparent (ARM66621)

149 грн

Купити

Чохол для смартфону Gelius Casual Frame Case MagSafe for iPhone 13 Pro Deep Blue (98557)

399 грн

Купити

Чохол для смартфону Gelius Bumper Case MagSafe Stand for iPhone 13 Pro Violet (92887)

599 грн

Купити

Для заправки знадобиться:

• один зубчик часнику;
• чотири столові ложки оливкової олії;
• одна чайна ложка цукру;
• велика гірчиця – дві чайні ложки;
• винний білий оцет – дві столові ложки.

Загалом, на те, щоб повторити рецепт самого салату та соусу до нього, у кухаря піде не більше 30 хвилин.

Як приготувати нісуаз із тунцем? Простий рецепт

У приготуванні цієї пікантної страви немає нічого складного. Щоб нісуаз мав чудовий смак, необхідно виконати такі кроки:

1. Насамперед даємо соусу як слід настоятися. Зубок часнику необхідно подрібнити на тертці, попередньо підсипавши трохи морської солі та перцю. Після знадобиться гірчиця. Отриману консистенцію перемішуємо, додавши в салат трохи оливкової олії. Додаємо сік лимона та знову перемішуємо.
2. Готуємо яйця вкруту.
3. Кип’ятимо квасолю, попередньо посоливши воду. Відправляємо бобові на друшляк і заливаємо їх холодною водою для збереження кольору. Чекаємо, доки вода повністю стече. Для варіння квасолі, перед тим як занурити її в гарячу воду, необхідно позбавити бобові від твердих кінчиків.
4. Висушуємо салат після занурення у воду та поміщаємо його на тарілку.
5. Потім потрібно додати квасолю, а також дрібно порізати помідори та перець. Бажано розрізати томати на 4-8 часток.
6. До подрібнених овочів додаємо фрагменти тунця, філе анчоусів та оливки. Сюди поміщаємо і попередньо розрізані на чотири часточки курячі яйця. Перепелині ріжемо на дві частини.
7. Заливаємо соусом отриманий нісуаз для заправки салату. 

М'ясорубка Bosch MFW3X17B

6999 грн

Купити

М'ясорубка Rotex RMG180-B MultiFun

1799 грн

Купити

М'ясорубка Liberton LMG-18T02

1899 грн

Купити

Тепер страва повністю готова. Її можна використовувати з багатьма продуктами. Особливо добре нісуаз з анчоусами чи тунцем поєднується з рожевими чи білими сортами вина. Для класичної страви замість чері можна використовувати дрібні за величиною томати. Відмінним варіантом будуть коктейльні або сливоподібні помідори.