- Главная
- Советы и помощь
- Нисуаз. Классический рецепт
Нисуаз. Классический рецепт
В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить нисуаз – отличный салат с тунцом. Сегодня это блюдо можно считать лучшим даже для самых придирчивых гурманов. Она отличается восхитительным, неповторимым вкусом, а также ярким, незабываемым видом. Качественно приготовленный нисуаз быстро утоляет аппетит, поэтому в теплое время года его часто едят в конце дня.
Нисуаз с добавлением тунца отличается не только идеальными вкусовыми качествами, но и пользой для здоровья. Он включает ценные углеводы, которые помогают успокоить нервную систему, способствуют хорошему, крепкому сну.
Привлекательное, красочное с виду блюдо подходит не только для повседневного употребления. Салат нисуаз с тунцем – лучший вариант для любого праздника. Такой подарок, безусловно, порадует ваших гостей. Они будут в восторге от неповторимой вкусовой палитры сделанной вами закуски и наверняка заинтересуются способом ее приготовления.
Низуаз рецепт
Чтобы сделать салат нисуаз классический на четыре порции, вам понадобится:
- два клубня картофеля средней величины;
- соль;
- белая фасоль в консервах в количестве 0,4 кг;
- фасоль зеленая стручковатая – 0,2 кг;
- консервы тунца – 2 шт;
- помидоры черри – примерно восемь;
- очищенные от косточек оливки – 0,1 кг;
- две головки латуки;
- яйца куриные – 2 шт.
Для заправки понадобится:
- один зубчик чеснока;
- четыре столовых ложки оливкового масла;
- одна чайная ложка сахара;
- большая горчица – две чайные ложки;
- винный белый уксус – две столовые ложки.
В общем, на то, чтобы повторить рецепт самого салата и соуса к нему, у повара уйдет не больше 30 минут.
Как приготовить нисуаз с тунцом? Простой рецепт
В приготовлении этого пикантного блюда нет ничего сложного. Чтобы нисуаз имел отличный вкус, необходимо выполнить следующие шаги:
- В первую очередь даем соусу как следует настояться. Зубок чеснока необходимо измельчить на терке, предварительно подсыпав немного морской соли и перца. После понадобится горчица. Получившуюся консистенцию перемешиваем, добавив в салат немного оливкового масла. Добавляем сок лимона и снова перемешиваем.
- Готовим яйца вкрутую.
- Кипятим фасоль, предварительно посолив воду. Отправляем бобовые на дуршлаг и заливаем их холодной водой для сохранения цвета. Ждем, пока вода полностью стечет. Для варки фасоли, прежде чем погрузить ее в горячую воду, необходимо избавить бобовые от жестких кончиков.
- Высушиваем салат после погружения в воду и помещаем его на тарелку.
- Затем нужно добавить фасоль, а также мелко нарезать помидоры и перец. Желательно разрезать томаты на 4-8 частиц.
- К измельченным овощам добавляем фрагменты тунца, филе анчоусов и оливки. Сюда помещаем и предварительно разрезанные на четыре дольки куриные яйца. Перепелиные режем на две части.
- Заливаем соусом полученный нисуаз для заправки салата.
Теперь блюдо полностью готово. Ее можно использовать со многими продуктами. Особенно хорошо нисуаз с анчоусами или тунцем сочетается с розовыми или белыми сортами вина. Для классического блюда вместо черри можно использовать мелкие по величине томаты. Отличным вариантом будут коктейльные или сливообразные помидоры.
Читайте также:
