search
Подписаться

logo

Сезонные продукты осени

17 сентября, 2024, 02:28 11

Осень наступила и уже начала диктовать свои правила. Совсем скоро она наденет на нас свитера и вручит каждому в руки по зонтику… А потом придут холода, а с ними — простуды и другие сезонные «радости». Но справиться со всеми этими сезонными невзгодами можно, и сделать это несложно — нужно всего лишь немного скорректировать свое питание, и самочувствие в осенний период заметно улучшится.

Зарядна станція універсальна Vinnic POLLUX Power Station PS600W-518 (PS600W-518wh)

19999 грн

Купити

Зарядна станція універсальна ALLPOWERS S300

10999 грн

Купити

Зарядна станція універсальна Vinnic BATUR MINI Power Station PSB500 (PSB500-288wh)

13999 грн

Купити

И интересно то, что поднять настроение, укрепить иммунитет и сохранить прекрасный внешний вид помогут именно осенние сезонные продукты. Почему? В них содержится много полезных веществ, особенно нужных нашему организму в это время года. Поэтому не стоит упускать отличный шанс подзаправиться витаминами перед наступлением зимних холодов. В общем да, сегодня снова будем говорить о витаминах и правильном питании. 😁

Полезная статья от Блога COMFY: Как продлить свежесть овощей и фруктов без холодильника

Что происходит с организмом осенью

Осень — это переходный период между очень разными по погодным условиям сезонами, и нашему организму приходится перестраиваться с жаркого режима жизни на холодный. Уменьшение светового дня приводит к увеличению выработки мелатонина, и именно из-за повышения уровня этого гормона нас так тянет обнять подушку. А еще пасмурная погода вызывает дефицит витамина D, который очень нужен для правильной работы нервной системы и щитовидной железы, укрепления иммунитета, нормализации мышечного тонуса и регуляции сердцебиения. В общем, это вам не просто солнышко зашло, а действительно важная штука.

Дождливая осень

В холодные времена год кальций и фосфор начинают усваиваться хуже, чем летом, и это отражается на крепости костей и здоровье зубов. Замедляется обмен веществ, падает уровень серотонина, бета-эндорфина и дофамина. А это, между прочим, гормоны радости и счастья! Естественно, что на фоне таких изменений в работе мозга у многих людей развивается депрессивное состояние — та самая печально известная осенняя депрессия.

К концу октября уже сильно ощущается контраст температур на улице и в помещении, поэтому кожа быстро теряет влагу и становится склонной к раздражению. В добавок к этому «великолепию» еще и волосы из-за замедления кровообращения и ухудшения распределения кислорода начинают медленнее расти и чаще ломаться. Кроме того, дефицит витаминов и энергии приводит к ослаблению иммунитета, дерматологическим проблемам и обострению хронических болезней.

Сочетание всех этих факторов делает наши тела слабее, а нас самих — вечно уставшими и несчастными. Именно поэтому осенью мы особенно восприимчивы к вирусам и инфекциям. Короче, грустно. Но мы все эти неприятности победим!

Запасись витаминами на зиму: Хочешь делать полезные фруктовые чипсы и сушеные лакомства для всей семьи? Тогда рекомендуем купить сушилку для фруктов — этот кухонный гаджет позволит тебе вялить грунтовые томаты, сушить фрукты, овощи, ягоды и даже пряные травы. А какие в нем вкусные мясные джерки получаются, эх! 🤩

Осенний рацион

С наступлением холодов организм следует законам природы и стремится накопить побольше жирка. И тут есть простая формула: при каждом падении температуры на 10°C нужно увеличивать калорийность трапез на 5%.

Именно поэтому в какой-то момент вместо салатиков нам и начинает внезапно хотеться мяса, жареной картошечки и пирожных, и частенько это все даже получается умять за один присест! А потом зловещая цифра на весах начинает сниться в кошмарах, да. Поэтому, чтобы избежать проблем со здоровьем и не стать пышечкой в модной курточке, придерживайся главных правил осеннего рациона:

  1. Ешь продукты для иммунитета. Важно, чтобы они содержали фитонциды, фолиевую кислоту, витамины А, Е, С и группу В. Редька, морковь, хрен, имбирь, чеснок, цитрусовые, сельдерей, облепиха, лук и брюссельская капуста должны стать частыми гостями на твоем столе.
  2. Полюби кисломолочные продукты.Кефир, ряженка, йогурт, сыр и творог средней жирности помогут в профилактике дисбактериоза и не нанесут вреда фигуре. Если у тебя нет йогуртницы, сейчас самое время ее купить, чтобы делать полезные домашние йогурты..
  3. Не отказывайся от углеводов. Их дефицит может привести к нарушению метаболизма, а нам такое «счастье» ни к чему! Включи в рацион сложные углеводы, которые медленно усваиваются и не влияют так сильно на уровень сахара. Чаще ешь каши из разных круп, цельнозерновой хлеб, шпинат, болгарский перец и другие овощи. Кстати, продвинутые сыроеды и адепты ЗОЖ советуют еще пророщенные бобы и зерно есть, но тут уже на твое усмотрение.
  4. Готовь супчики. Но постарайся обходиться без жирных заправок и обилия соли — лучше вари легкие овощные супы. Кстати, в таких блюдах специи, пряности и травы только приветствуются, поэтому поле для гастрономических экспериментов широчайшее.
  5. Ешь картофель. В нем много калия, витаминов В и С, незаменимых аминокислот и других полезностей. Только, пожалуйста, не жарь его в литре масла и не ешь килограммами — тогда и польза будет, и попа не вырастет.
  6. Не переусердствуй со свежевыжатыми соками. Мудрость в умеренности, а вкусные-полезные свежевыжатые соки могут реально нанести вред здоровью ЖКТ, если ими злоупотреблять. А вот если в меру, то получишь только чистейшую пользу. И удовольствие. Подробнее о фрешах можно прочитать в этой статье о натуральных соках.
  7. Найди альтернативу калорийным сладостям. Ешь сладенькие вкусняшки не чаще двух раз в неделю и понемногу, а в остальное время замени их фруктами, небольшим количеством орехов и натуральным медом.
  8. Не забывай про полезные жиры и белок. Авокадо, птица, нежирное мясо, рыба, семечки, яйца, маслины и оливковое масло — обязательная часть осенних блюд.
  9. Соблюдай режим питания. Ешь 3-5 раз в день и прекрати ночные бдения у холодильника. Скажи нет фаст-фуду и нездоровым перекусам чипсами и фаст-фудом. Поверь, при отказе от таких вредных вкусняшек разницу в самочувствии и внешнем виде ты заметишь уже максимум через пару недель.

Овощной суп

Что еще можно добавить к этому списку советов? Почаще устраивай прогулки и ходи на тренировки, хотя бы самые легкие и простые — это поддержит тело в хорошей форме и поможет восполнить уровень серотонина.

А еще обязательно пей какао, ведь этот вкусный напиток улучшает память, стимулирует работу мозга, повышает настроение и работоспособность. Да и вообще, осень с чашечкой какао становится минимум в пять раз уютнее. Не веришь? А ты проверь! 😉

Блог COMFY рекомендует: Для хорошего настроения важен комфорт и уют в доме, поэтому самое время обновить свой дом — красивые чашки для чая, стильные тарелки или оригинальный набор посуды внесут отличное разнообразие в привычный интерьер и поднимут настроение. Так что, хочешь купить новую посуду для сервировки? Тогда выбери красивую, чтобы душа радовалась!

Полезные осенние сезонные продукты

Но давай поговорим о сезонных продуктах осени — какие они есть у нас, в Украине, чем могут быть полезны и вкусны. Мы даже составили список того, что можно добавить в осенний рацион для пользы и вкуса, и там есть много интересного. Что именно? Сейчас расскажем!

Итак, мы выяснили, что осенью в рационе должны преобладать каши, легкие супы, рыба, овощи и фрукты. Но еще обязательно нужно оставить место и для сезонных продуктов — того, что растет в нашем климате и как раз дозревает именно в это время года. И не только растет, ведь рыбные и мясные блюда, приготовленные из правильных ингредиентов, тоже будут очень полезны в осенний период. Так что рекомендуем обратить внимание на вот эти 10 обязательных компонентов здорового осеннего меню.

И не забывай о питье: Теплый чай осенью — именно то, что нужно, особенно вечером, после долгого рабочего дня. Поэтому заведи себе большой металлический чайник, качественный и удобный, и встречай осень во всеоружии!

1.   Тыква

Она буквально напичкана каротином, железом, пектиновыми волокнами и витаминами Е, С, D, РР и В, поэтому тыква в осеннем рационе — это просто must have. А еще тыква разгоняет обмен веществ, быстренько выводит токсины и улучшает работу кровеносной системы. Но чтобы получить максимум вкуса и пользы, выбирай яркие плоды с гладкой и плотной кожурой.

Что можно приготовить из тыквы? Супы-пюре и витаминные салаты (как сладкие, так и соленые), гарниры к мясу и, конечно же, всевозможную выпечку. Например, ароматные тыквенно-коричные булочки или яблочно-тыквенные оладьи — попробуй как-нибудь приготовить, вкус у них просто удивительный.

Тыква

2.   Свекла

Нельзя сказать, что мы свеклу обожаем прямо до дрожи в коленках, но она все же очень полезна. Например, в свекле содержатся внушительные запасы магния, фосфора, железа, клетчатки, меди, витаминов В и С. Также этот корнеплод полезен при гипертонии, атеросклерозе и хронической усталости. И даже благоприятно влияет на пищеварительную систему.

А если знать, как правильно приготовить свеклу, то это еще и очень вкусно. И как ее выбрать, ведь полосатая внутри свекла обычно невкусная (если это, конечно, не какая-то особая разновидность). Зато салатные сорта, у которых корнеплод имеет однородный окрас насыщенного оттенка, порадует тебя нежной сладостью и приятной текстурой. Такую свеклу можно даже просто запечь в духовке, обернув в фольгу, и она станет идеальным ингредиентом для многих салатов и блюд. Да и просто свекла, приготовленная таким способом, будет вкусной сама по себе.

Что приготовить из свеклы? Загляни по вот этой ссылке и попробуй приготовить, например, теплый тыквенно-свекольный салат по нашему рецепту. Интересное блюдо, богатое витаминами, которое может тебе понравиться.

3.   Капуста

Разновидностей капусты существует очень много, и каждый сорт по-своему вкусный и полезный. К примеру, брюссельская капуста — шикарный источник ферментов, аминокислот, белка, калия, клетчатки, железа и витаминов А, С и В. Ее советуют есть при диабете, простуде, бессоннице и болезнях сердца. А квашеная белокочанная насыщена йодом и витаминами U и К, которые предупреждают заболевания пищеварительного тракта. Да и вообще, ферментированные продукты весьма полезны.

4.   Грибы

Из белых грибов организм получит рибофлавин, лецитин и витамины А, D, С и В1. А опята богаты белками, магнием, фосфором, кальцием, железом и витаминами С, Е, РР, В1 и В2. Но полезны не только лесные грибы — те же шампиньоны, продающиеся в каждом супермаркете, станут отличным источником белка при низкой калорийности, пополнят запасы витаминов группы B (B2, B3, и B5), калия и натрия. А еще они содержат антиоксиданты и бета-глюканы, что тоже весьма полезно. Так что суммарно грибочки помогают предотвратить развитие атеросклероза, отложение холестерина и помогут расщеплять жиры.

5.   Виноград

Ну и как же без сладенького? Взять тот же виноград — его поздние сорта которого являются просто кладезем яблочной, янтарной, лимонной, глюконовой, пантотеновой, аскорбиновой, винной и фолиевой кислот. А еще в нем много флавоноидов, пектиновых веществ, микроэлементов и витаминов группы В.

Кстати, ресвератрол, который также содержится в винограде, очень полезен для здоровья глаз и сердечно-сосудистой системы. Так что эти сладкие, немного терпкие ягоды обязательно стоит есть осенью, ведь они обеспечат организм приличной порцией полезных веществ, добавят энергии и помогут твоему организму лучше справляться с упадком сил, мигренью и даже сезонными осенними бронхитами. Вкусный и полезный осенний десерт.

Виноград

А где хранить нежные ягоды? Загляни в статью Выбираем удачно — ТОП-5 моделей холодильников по цене до 25 тысяч гривен — тут тебя ждет отличная подборка надежной техники  для кухни. И, конечно же, по отличной цене! 😉

6.   Инжир

Ударная доза клетчатки, калия, меди, фицина, магния, железа, кальция, витаминов А, В и С делают его отличным средством от кашля, температуры и аритмии, улучшают состояние кожи и укрепляют иммунитет. Даже больше — несмотря на то, что плоды инжира сладкие, у них очень низкий гликемический индекс (35), благодаря чему люди, страдающие диабетом, все же могут добавлять немного инжира в свой рацион. А еще он способствует выработке серотонина, и осенью это серьезный плюс!

7.   Груша

Чего в ней только нет! Груши богаты каротином, йодом, железом, фтором, молибденом, пектинами, кальцием, органическими кислотами, натрием, цинком, калием, витаминами А, Е, С, Р, РР, группой В и другими полезностями. Можно запыхаться, пока прочитаешь…

Так что приготовь вкусненькое: Десерты из груш: 3 вкусные идеи

Груша улучшает метаболизм, способствует синтезу кровяных клеток, стимулирует пищеварение и снижает уровень холестерина. А еще она вкусная просто неимоверно, так что отказывать себе в таком сладком и полезном лакомстве осенью точно не стоит.

Груша

8.   Имбирь

В составе имбиря есть более десяти антивирусных веществ с противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами. А еще этот корень содержит витамины А, Е, С, К, РР и группу В. Он помогает бороться с простудой, улучшает память, снимает нервное напряжение и усталость. Бодрит, кстати, имбирь очень хорошо — если добавить немного измельченного на мелкой терке свежего корня имбиря в утренний чай, да еще и с долькой лимона, то такой напиток неплохо прогонит сон и поможет быстро настроиться на рабочий лад.

9.   Рыба

И от растительной пищи переходим к белковой животного происхождения, так что следующий наш пункт — рыба. Если ты хочешь сделать свой рацион осенью более полезным и правильным, то обрати внимание на такие сорта рыбы: пеленгас, налим, нототения, сельдь и лещ. Также вкусным и полезным дополнением к рациону в этот период станут сардины, скумбрия, тунец и даже минтай — в этих сортах рыбы очень много жирных омега-3 кислот, а также необходимых для здоровья и иммунитета витаминов и микроэлементов. Это тебе и фосфор, и селен, и йод, и витамины группы В и D. Ну и огромное количество белка, конечно же.

10.Телятина

Это низкокалорийное мясо станет хорошим источником аминокислот, протеинов, липидов, фосфора, натрия, магния, экстрактивных веществ, железа, кальция и витаминов Е, РР и группы В, так что и телятине тоже обязательно должно найтись местечко в твоем осеннем меню. Употребление этого вида мяса будет полезным для пищеварения, кожи и нервной системы, а оно является шикарным источником белка и железа. Да и вкусна телятина само по себе — как в супах, так и в запеченном или тушеном виде.

Но если ты хочешь сделать свое питание в осенний период максимально полезным, разнообразным и вкусным, то не ограничивайся только этими продуктами. Например, еще осенью нужно есть айву, яблоки, клюкву, киви, кешью, сливы и голубику. Вот скажи, да кому нужны все эти жирные тортики, когда есть вот такие вкусняшки?

А если серьезно, то мы понимаем, что правильное питание — это сложно. И, возможно, тебе уже надоело слушать о нем со всех сторон… Но хорошее здоровье и самочувствие точно стоят того, чтобы немного изменить привычки.

Так что питайся правильно и береги себя этой осенью! 😘

39991 0 cookie-check Сезонные продукты осени

Читайте также:

Пять советов родителям будущего первоклассника
Пять советов родителям будущего первоклассника
29 августа, 2024, 02:48 114
Вот и кончился дошкольный возраст! Еще немного, и ваш ребенок будет ходить в школу. После путешествия «первый раз в первый класс» для него наступит один...
Смотреть результаты
Может ли ребенок выучить английский с помощью компьютерных игр?
Может ли ребенок выучить английский с помощью компьютерных игр?
Если вы воспитываете сына или дочь подросткового возраста, то, наверное, уже заметили его повышенный интерес к компьютерным играм. В большинстве своем детям очень нравятся такие...
Смотреть результаты
Можно ли ребенка качественно научить на дистанционке?
Можно ли ребенка качественно научить на дистанционке?
События последних лет стали причиной полной трансформации человеческих жизней. Не обошло это и направление образования. Сегодня родители все чаще предпочитают альтернативные подходы обучения, чем традиционной...
Смотреть результаты