Збирайте коктейльну вечірку. Огляд блендерів для різноманітних напоїв і смузі

Підписуйся на наш Telegram-канал

Напевно ви вже здогадалися, виходячи з назви, про який побутовий прилад піде сьогодні мова. А чи знаєте ви, що блендери є лідерами з продажу, серед всіх кухонних побутових приладів в світі? Вони конкурують, ну хіба що, з мультиварками.

І ця популярність виправдана – адже всі ми любимо смачні смузі, коктейлі, супи-пюре і безліч інших звичних і не дуже делікатесів, які можна приготувати за допомогою блендера. Сьогодні ми розберемося які блендери найкраще підходять для кожного з перерахованих завдань і, головне, чому.

Зміст:

Види блендерів і опис

Переваги і недоліки

Критерії вибору

Стаціонарний блендер для коктейлів

Популярні моделі

Блендер для молочних коктейлів

Блендер для зелених коктейлів

Блендер для домашніх коктейлів

Висновок

Види блендерів і опис

Напевно ви знаєте і, можливо, навіть користуєтеся одним з блендерів, про які ми сьогодні розповімо. Адже серед них можна виділити лише дві основних особливості, які суттєво відрізняють їх один від одного.

Найбільш компактним, універсальним і популярним є ручний блендер. Цей пристрій може виконувати величезну кількість видів змішування з подрібненням, на дуже якісному рівні. І у вас, при цьому, відсутня необхідність перекладати ваші продукти в окрему чашу блендера, з подальшим її миттям. Ці побутові прилади бувають дуже потужні і функціональні, так як можуть комплектуватися різними насадками. Саме завдяки цій можливості вони і служать таким універсальним інструментом на кухні, замінюючи, часом, навіть м’ясорубку, міксер і інші види техніки.

Для частого ж використання, коли ви, як в зарубіжних фільмах (тільки не фільмах жахів J), звикли починати день з корисного смузі, використовуються стаціонарні блендери. Принцип їх дії дуже схожий і полягає в такому ж потужному і швидкому двигуні, який приводить в дію гострі ножі блендера. Різниця лише в тому, що в стаціонарному різновиді блендера встановлена чаша, з цими ножами на дні. Змішування відбувається завдяки гравітації, яка звільняє вас від необхідності придавлювати інгредієнти блендером, а вони самі скочуються до ножів, подрібнюються і змішуються. Даний тип блендера також дуже зручний і не вимагає постійного переміщення – він може зручно розташуватися на вашій стільниці і щодня радувати вас смачними напоями.

Читайте також:

Який блендер краще? Скажімо світу вжжж!

Переваги і недоліки

Ці два види блендерів, хоч і називаються однаково, мають різний підхід до принципу їх дії. Навіть якщо не брати до уваги додаткові насадки для ручного блендера, то важливою його відмінною рисою є мобільність, зручність використання вручну, коли ви самі контролюєте весь процес і мінімум брудного посуду. Потрібен суп-пюре? Будь ласка – зробіть його прямо в ємності, в якій він варився. Одна порція смузі? У маленькій склянці зробили і не забруднили величезну чашу. Так що він підходить як блендер для приготування смузі, так і як пристрій для безлічі інших завдань.

Що ж стосується стаціонарного блендера, то він вступає в дію завжди, коли вам потрібно переробити великі обсяги і з мінімальною вашою участю. Взагалі, обсяг завантажуваних інгредієнтів не є основним показником для стаціонарних блендерів – адже занурювальним можна змішати інгредієнти навіть в каструльці на 2-3 літри (і може навіть більше). Основною перевагою є його «стаціонарність», коли закинув продукти, включив, і повернувся через кілька секунд. Або підливаєш тільки туди рідину і нічого не тримаєш руками. Це дуже зручно і однозначно заслуговує на увагу.

Що ж стосується недоліків, то тут все просто. Ручні блендери, практично їх позбавлені. Те, що його потрібно тримати руками, поки він працює, це просто особливість його роботи і це не можна віднести до мінусів цих пристроїв.

Те ж можна сказати і про стаціонарні блендери – даний тип побутового приладу дуже самодостатній – він унікальний за своїми характеристиками і його практично неможливо замінити чимось іншим. Єдиною особливістю його конструкції можна назвати габарити, так як він повинен стійко стояти на столі, на відміну від ручного його побратима. Тільки цей аспект може бути для когось критичним, бо блендер такого типу дуже зручний у використанні.

Читайте також:

Міксер, блендер або кухонний комбайн – що вибрати?

Критерії вибору

Вибираючи блендер для приготування коктейлів, ви можете легко орієнтуватися на обидва види існуючих блендерів, так як вони підходять для цих цілей. У кожного є деякі особливості використання, але, в цілому, вони обидва відмінно впораються з цим завданням.

Якщо ж ви хочете купити блендер для приготування смузі, то нам все ж здається, що зручніше буде використовувати стаціонарний варіант блендера. Адже якщо вам потрібно буде робити цей напій на дві і більше порції, то містка чаша, що закривається від стаціонарного блендера легше впорається з цим завданням і не дасть розбризкатися напою.

Читайте також:

Літо – пора спорту. Кращі блендери для корисних коктейлів

Стаціонарний блендер для коктейлів

Купуючи блендер для приготування коктейлів ви, перш за все, вибираєте для себе зручний і місткий агрегат, який повинен зручно розташовуватися на кухні. Адже навіть бармени воліють використовувати стаціонарні блендери, бо це зручніше, надійніше і гігієнічніше, насамкінець.

Чаша блендера закривається під час приготування, і ви завжди впевнені, що ні звідти не вилетить нічого непотрібного, ні туди не потрапить нічого зайвого. Та й руки завжди вільні – включили невелику швидкість і додаєте в нього продукти поступово, це дуже зручно.

Читайте також:

Функціональні помічники на кухні – міксери, блендери, мікрохвильовки

Блендер для молочних коктейлів

Для будь-яких молочних коктейлів ви можете використовувати обидва варіанти блендера. В даному випадку принцип роботи пристрою не такий важливий – якість одержуваного напою приблизно однакова. Хіба що, з точки зору автентичності, щоб це був молочний коктейль «як раніше», ви можете використовувати ручний погружний блендер – тоді весь технологічний процес буде повністю збігатися з класичним.

Блендер для зелених коктейлів

Ці дуже популярні коктейлі, в основі яких можуть бути пророщені злаки, зелень та інші продукти можуть бути приготовлені або з ручним блендером і маленькою чашею, або в спеціальному стаціонарному блендері, з невеликою ємністю. Наприклад, для цих цілей, підійде згаданий нами Kenwood SB 055 WG.

По суті, відповідаючи на питання який блендер вибрати для приготування смузі, ми даємо відповідь на те, який блендер вибрати для зелених коктейлів.

Блендер для домашніх коктейлів

Тут свобода фантазії може понести нас в абсолютно неймовірні далі. І, тим самим, дозволяючи використовувати для цих цілей будь-який з можливих блендерів. І, як ми вже говорили, для будь-яких коктейлів більш стильно і зручно використовувати стаціонарну модель блендера. Однак, якщо ви, все ж, націлилися на погружний варіант, то не турбуйтеся. Він в більшості випадків зможе замінити свого стаціонарного брата і майже не гірше.

Висновок

Дуже великий асортимент пропонованих пристроїв для подрібнення і змішування продуктів часом може поставити нас в глухий кут. Дуже складно просто так взяти і вибрати хороший і якісний побутовий прилад. Сьогодні ми розповіли який блендер краще для приготування смузі, коктейлів, в тому числі молочних і будь-яких інших видів рідких сумішей. То ж якщо питання стоїть тільки в тому, який блендер потрібен для приготування смузі, то знайте, що він, в більшості випадків, підійде і для безлічі інших варіантів напоїв. Різниця лише в особливостях використання і зберігання. Якщо вам дозволяє простір на кухні – краще, звичайно ж, мати обидва ці варіанти пристроїв, так як їх зручності в кожному випадку ви обов’язково оціните особисто.

До речі, ще блендер використовують для приготування соків, наприклад, томатних, цитрусових. Це теж дуже цікавий підхід і не вимагає особливих навичок або соковижималок. Просто весь фрукт або овоч подрібнюється в пюре і перемішується, що дозволяє потім його випити або, в крайньому випадку, розбавити водою або іншим смачним соком.

Читайте також:

Літні страви і блендери: що можна приготувати з різними насадками?