- Головна
- Поради та допомога
- Як визначити, що куряче яйце зіпсувалося
Як визначити, що куряче яйце зіпсувалося
Один з корисних продуктів в нашому раціоні, він багатий на тваринний білок і вітаміни. Підходить для повноцінного сніданку, перекусу після тренування та дієтичного харчування. Справжнє джерело легкозасвоюваного білка, жиророзчинних вітамінів, незамінних жирних кислот Омега-3. Містить вітаміни А, D, E, K, вітаміни групи В, а також залізо, мідь, цинк.
Користь харчової продукції незаперечна. Це пов’язано з тим, що споживання позицій цієї категорії харчової промисловості сприяє:
- підвищенню імунітету;
- нормалізації артеріального тиску;
- захисту нервової системи;
- покращенню метаболізму.
Доступна знахідка протеїну, який потрібен для будівництва клітин організму – від м’язів й внутрішніх органів до кісток, шкіри та волосся.
Щоб продукт приносив користь, він має бути свіжим і якісним. Але як зрозуміти, що яйце зіпсоване? Детальніше розповімо в нашій статті.
Як визначити свіжість курячих яєць
Щотижня в домі з’являються величезні пакети, де є найрізноманітніші продукти. Але тримати в пам’яті термін придатності всього цього гастрономічного різноманіття досить важко. Особливо це стосується яєць. З такою проблемою стикається кожен другий споживач.
Хоча продукт досить делікатний, його зовнішній вигляд не змінюється протягом довгого часу. Тому візуально оцінити та дізнатися, чи свіже яйце, частіше за все неможливо. Швидко визначити його свіжість можна за запахом. Також існують й інші перевірені варіанти:
- Помістіть в глибоку ємність із холодною водою. Якщо воно лежить на дні в горизонтальному положенні – товар свіжий. Починає підійматися догори? Значить, лежало на продуктових полицях тривалий час. Коли спливає на поверхню – зіпсоване. Таким чином, ви побачите, як виглядає несвіже яйце.
- Тряхніть обережно продукцію. Під час струшування відсутні додаткові звуки? Сміливо купуйте їх. У випадку, коли чутно хлюпання, вважається непридатним до споживання.
- Розбити й звернути увагу на стан жовтка та білка. Якщо тіло жовтого кольору опукле, а білок в’язкий, щільно зібраний навколо жовтка – молочний товар дуже свіжий. Та якщо жовток плоский, а білок рідкий – явна ознака залежаного продукту.
Про те, як перевірити, чи свіже яйце, потрібно знати кожному споживачу. Маючи такі знання, ви зможете запобігти отруєнню харчами тваринного походження.
Як уникнути псування яєць
Традиційна, яєчня, омлет, пашот та інші страви з цього продукту полюбляють майже всі. Ми їмо їх на сніданок, додаємо до різних страв і навіть до коктейлів. Є декілька порад, прислухаючись до яких можна зрозуміти, що яйце протухло:
- використовуйте харчі ще до закінчення терміну придатності;
- зберігайте в холодильнику за температури нижче 6 °C, адже бактерії сальмонели не розмножуються;
- при приготуванні страв із використанням сирої продукції використовуйте тільки свіжі інгредієнти;
- варити варто принаймні 5 хвилин у киплячій воді;
- в ситуації, коли яєчне лушпиння пошкодилося, то його потрібно негайно приготувати, зберігати його вже не можна.
Експерти попереджають: такі харчові продукти швидко псуються. Термін зберігання варіює до 25-ти діб. Радимо заздалегідь, перед приготуванням тої чи іншої страви переконатися у свіжості потрібного інгредієнта. Зробити це краще ще в процесі покупки в магазині. Та за відсутності часу, це можна зробити в домашніх умовах за лічені хвилини. Не знаєте, як дізнатися, чи зіпсоване яйце? Радимо скористатися порадами вище.
Споживайте лише якісну та добру їжу, уникайте харчів, які можуть погіршити ваше самопочуття та зіпсувати настрій в одну мить!
Читайте також:
