02/12/18

В очікуванні Нового року: навчіться пекти печиво з пророкуванням

Новий рік – як «день народження кожної людини» (Чарльз Лем, англійський поет і публіцист). І це чудовий шанс змінити своє життя на краще (за подробицями сюди), почати правильно харчуватися, полюбити спорт, книги, знайти нових друзів. Ну і порадувати старих, з якими любите відзначати свята, не забудьте. Наприклад – оригінальним печивом з пророкуванням. І у нього є своя історія …

fortune cookies-рецепт

До речі, коробочка таких смачних побажань-пророцтв хороша як handmade-подарунок. А тим, у кого золоті ручки, також рекомендуємо:

  • В очікуванні новорічного дива: адвент-календарі своїми руками
  • DIY-ідеї для зимових вечорів
  • Оригінальні новорічні ялинки своїми руками

Зміст

  1. Місячні пиріжки з Китаю або «традиційне американське печиво»?
  2. Згадуємо найбажаніші передбачення
  3. Печемо новорічне печиво з пророкуваннями. рецепт
  4. Подаємо печиво з секретом

Підписуйтесь на наш Telegram-канал

Місячні пиріжки з Китаю або «традиційне американське печиво»?

Лунные пирожки-история и традиции

Кажуть, знамените печиво з пророцтвом  родом з Китаю. Давня легенда розповідає про китайця, який на честь свята врожаю щороку в 15-ю ніч восьмого місяця – до Свята середини осені – випікав місячні пиріжки. Їх ще називають місячними пряниками (юебінами) або мункейкамі (англ. Mooncake).

Цей дивовижний Новий рік. Як його відзначають у світі

Частування стало своєрідною поштою. Таємні послання дотепний  чоловік ховав у випічку або волоські горіхи і відправляв однодумцям як подарунок. Традиція успішно прижилася і дійшла до наших днів. Таємні послання перетворилися в жартівливе ворожіння, дружні розіграші, святкові побажання.

Печенье с предсказаниями-история

Існує думка, що ці ласощі, що розламуються із завмиранням серця і з’їдаються з апетитним хрускотом, придумали в Америці, а не в Китаї. Сьогодні в ресторанах їх – fortune cookie – часто подають після основних страв. А в 40-х роках XX століття їх можна було знайти тільки в ресторанах Сан-Франциско. Їх подавали як «традиційне американське печиво».

Fortune Cookies-photo

Найбільшим виробником «ворожильного» печива вже більше 20 років є бруклінська корпорація Wonton Food. Вона випускає понад 4,5 мільйони печеньок на день. І здається, життєве кредо колишнього віце-президента компанії Дональда Лау, який згенерував для них понад 15 тисяч оригінальних послань, звучить так: «Щоб стати успішним, думки пропозиціями з 10 слів».

Печенье с предсказаниями-как удивить друзей

«Магічні» ласощі також увійшли у світовий кінематограф. У 1991 році був знятий короткометражний фільм «Печиво з передбаченням» (Даррен Аронофскі), у 1999 році – художній фільм «Печиво з передбаченням» (Роб Томас).

А ми починаємо творити чудеса і, перш за все, озброюємось посмішкою. А далі…

Згадуємо найбажаніші передбачення

Fortune Cookies-Recipe

Приступаючи до цього цікавого етапу, вирішите, кому будете дарувати частування. Адже саме від цього залежить текст записочок.

Печенье с предсказаниями-история и секреты

Так, коханій людині сподобаються романтичні рядки, освідчення в коханні, компліменти, а друзям – жартівливі послання.

Печенье-как отметить Новый год

Згорточки з побажаннями, пророцтвами, мудрими висловами і афоризмами, приготуйте заздалегідь, використовуючи смужки тонкого паперу розміром 7х1 см. Головне – ваш креатив повинен змусити близьких людей посміхатися, слідувати добрим прогнозами.

Хочемо допомогти вам в цій нехитрій справі добірки побажань- пророцтв на всі випадки життя:

  • Доведіть розпочату справу до кінця – і вас чекає приємний сюрприз
  • Просто скажіть «Так». Скоро дізнаєтеся, кому і коли!
  • Не пропустіть свій шанс – вирушайте в тренажерний зал
  • Вас спіткає проблема: куди витратити зайві гроші
  • Хочете зберегти запас продуктів в холодильнику – не їжте на ніч
  • Сором’язливість не в моді – простягніть руку коханій людині
  • Заходьте до кабінету начальника з лівої ноги – отримаєте підвищення
  • Щоб дізнатися майбутнє, відправте SMS на номер 2019
  • Не відмовляйте собі у відпочинку, він обіцяє бути незабутнім!
  • Станьте сміливіше в своєму виборі – знайте собі ціну
  • Відкрийте двері – до вас стукає достаток
  • Приділяйте більше часу другій половинці
  • Обережно, попереду хвиля вражень
  • Будьте уважні! Кар’єрні сходи можуть виявитися розхитаною драбиною
  • Попереду – захоплююча подорож в країну вашої мрії

Будьте оригінальні, не повторюйтесь. Нагадаємо, що Дональд Лау, головний письменник передбачень в Wonton Food, до відходу на пенсію накреативів близько 15 тисячпророцтв, що розлетілися в печеньках по всьому світу. Всі вони, ці послання, є в базі даних компанії.

За словами Лау, у 1980-х, коли він був призначений головним письменником передбачень, йому вручили стопку пожовклих текстів, що нагадують гороскопи. Щось на кшталт «завтра ви зустрінете свою любов» або «вас чекає удача». У сучасному печиві Wonton Food прогнозів майже немає: як правило, вислови, що піднімають настрій і роблять нас щасливішими, афоризми.

Wonton Food іноді влаштовує конкурси на кращі передбачення онлайн. Крім того, постійно відстежує реакцію споживачів. І ви знаєте, з прогнозами, що ховаються в печиві траплялися різні історії. Так, наприклад, компанія стала об’єктом державного розслідування – після того як люди почали вигравати великі суми, вказуючи в лотерейних квитках номери з обороту пророкувань.

Це цікаво. Печиво стало одним з геймплейних елементів таких ігор, як Shadow Warrior і Shadow Warrior 2.

Бували й казуси на кшталт скарг покинутої дружини, чоловік якої «розкрив» печиво, яке пророкує роман у відрядженні.

До речі, написання побажання і пророкувань – це непоганий спосіб зняти стрес в домашніх умовах і створити той самий новорічний настрій, який всі хочуть, але не всі мають.

Праздничные сюрпризы-печенье с предсказаниями

Печемо новорічне печиво з передбаченнями. рецепт

Печенье-этапы приготовления

Вам потрібно (для тіста):

  • 3 яєчні білки
  • дрібка солі
  • 90 грамів цукрової пудри
  • 60 грамів борошна
  • 20 грамів розтопленого вершкового масла
  • кориця, ваніль, мускатний горіх
  • 3-4 ст. л. води

Що робити:

  1. Відокремте білки від жовтків. Збийте білки з дрібкою солі до збільшення об’єму. Додайте цукрову пудру і продовжуйте збивати ще хвилин п’ять. Поступово просійте в суміш борошно, влийте масло і додайте спеції.

Ретельно все перемішайте і влийте стільки води, щоб вийшла консистенція рідкого меду.

Радимо спробувати. Отримати різнокольоровий десерт можна використовуючи пюре з буряка, моркви, свіжого шпинату, доданих в тісто для випічки. Така кулінарна творчість подарує чудовий настрій та гору кольорових печеньок-бантиків.

Цветная россыпь-новогодняя

  1. Застеліть пергаментом деко, змастіть вершковим маслом. Виливайте по 1 ст. л. тіста і розрівнюйте лопаткою, щоб вийшли коржі діаметром до 8 см і товщиною до 3 мм. Якщо товщі, будуть труднощі при згортанні.
  2. Випікайте печиво 7-10 хвилин при 180 градусах до золотистої скоринки по краях.
  3. Духову шафу вимкніть, відкрийте дверцята і виймайте по одному коржу. Працюйте швидко: зверху на корж покладіть паперову стрічку з побажаннями, згорніть кругляшок навпіл і акуратно зігніть його через ребро чашки в підкову. На це все у вас тільки півхвилини. Те ж саме виконайте з іншими коржами.

Поки перша четвірка «млинчиків» остигає на чашці, наливайте наступні заготовки на деко.

Згорнуті в підкову печива, опустіть по одному в чашки або формочки для кексів, це допоможе зберегти їх форму.

Fortune Cookies-Recipe 2

Важливо. Всі операції зі згортання печива виконуйте досить швидко. Почніть з невеликої порції тіста, є ймовірність не встигнути згорнути всі коржі, поки вони не охололи і не почали кришитися.

Печенье с секретом-фото

Крім традиційного печива у вигляді пельменів, виберіть будь-які форми пісочного печива, які вам до душі: зірочки, ялинки, сердечка, новорічні іграшки. Бажано, щоб в тесті для таких десертів були зроблені невеликі дірочки для кріплення згортка.

Задекоруйте печиво за допомогою різнокольорових стрічок і паперових згорточків з пророцтвами. Записки можна помістити і всередину випічки, попередньо загорнувши в харчову фольгу

Залишилася дуже захоплююча частина роботи (і вам навіть можна трохи позаздрити). Це – декор печива. Почати потрібно з приготування глазурі.

Вам потрібно (для глазурі):

  • 200 грамів цукрової пудри
  • 1 білок
  • харчові барвники
  • кондитерський мішок з насадкою №1

Приготуйте глазур: цукрово-білу або різнокольорову. Для цукрової глазурі поступово змішайте білок з цукровою пудрою. Білосніжна, прикрашена кольоровою стрічкою, вона виглядає дуже святково. Кольоровий декор отримаєте, додавши краплину кольорового харчового барвника в білу глазур, а карамельну – розтопивши сто грамів м’яких цукерок в половині склянки молока.

Роспись печенья-глазурь

Перед розписом обов’язково дайте глазурі висохнути. На це піде від декількох годин до доби, якщо вона не дуже щільна.

Новогоднее печенье-с декором

Після охолодження розпишіть готове печиво. Спочатку обведіть контур, потім нанесіть глазур.

Печенье с предсказаниями-декор

Або просто вмочіть в розтоплений шоколад і кондитерську посипання.

New Year's fortune cookies-украшение глазурью

Подаємо печиво з секретом

Упаковка-для желаний

Англійська мудрість говорить: якщо ви навчилися дарувати, значить, вмієте жити. І печиво з передбаченнями – це відмінний новорічний подарунок-сюрприз для дітей та дорослих

Важливо не тільки смачно приготувати, але й креативно подати «магічні» ласощі.

Печенье-подарочная упаковка

Зберіть кілька таких печив за кольорами в святкову упаковку і перев’яжіть стрічкою.

Праздничные сюрпризы-упаковка

А якщо дуже постараєтеся, то упаковка, зроблена своїми руками, стане ще одним приємним сюрпризом.

Красиве блюдо з печивом, яскрава коробка, плетений кошик можуть стати нестандартними прикрасами святкового столу.

Подача печенья-фото

Запропонуйте гостям вибрати вподобане частування і озвучити побажання або ж зберегти його в таємниці з надією на виконання.

Коробка-с предсказаниями

Між іншим, «смачні пророцтва» іноді дійсно приносять удачу. Історія знає випадок, коли людина виграла майже мільйон доларів, вписавши в лотерейний квиток цифри з печива з передбаченнями.

Важливо щиро вірити – і пророцтва обов’язково збудуться. У будь-якому випадку святкового настрою точно додадуть. І пам’ятайте, що «в новорічну ніч всі бажання мають особливу силу» ( «Чарівний напій», Міхаель Енде).

Десерт-в корзинке

Також рекомендуємо:

  • Стань королевою свята. Б’юті-підготовка до Нового року
  • 30 ідей для підготовки до Нового року: всім весело і все під контролем
  • Свято наближається: 19 «треба» і «хочу», які важливо встигнути до Нового року

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Додати коментар

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Вибачте, для коментування необхідно увійти.

Підпишіться!

Читайте також:

Підпишіться на розсилку!

Не турбуйтеся, ми не спамимо :-)

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: