- Головна
- Поради та допомога
- Сирна запеканка. Покроковий рецепт
Сирна запеканка. Покроковий рецепт
Страва знайома кожному з дитинства. Ми її любимо за ніжну текстуру, що тане у роті. Окрім неперевершеного смаку, вона надзвичайно поживна і корисна. Може бути гарним варіантом на сніданок або вечерю. Дотримуючись наших порад, у вас обовʼязково вийде з першого разу.
Сирна запеканка. Користь у кожному шматочку
Сирна запеканка має численні корисні властивості, саме вони роблять її відмінним варіантом для смачного та здорового харчування:
- Сир, який входить до складу, є чудовим джерелом білка, кальцію. Білок важливий для будівництва тканин, мʼязів та клітин, а кальцій сприяє зміцненню кісток і зубів.
- Містить вітаміни групи B, які підтримують нормальне функціонування нервової системи.
- Складні вуглеводи забезпечують довготривалу енергію, а багатий склад білка та жирів робить запіканку ситною стравою.
- Додавайте різні інгредієнти: фрукти, ягоди, горіхи – вони збільшать вміст вітамінів та антиоксидантів.
Завдяки цим корисним властивостям страва стане чудовим гастрономічним задоволенням і важливим елементом здорового харчування.
Пропонуємо спробувати класичний рецепт сирної запеканки.
Інгредієнти:
- 500 г сиру;
- 3 великих яйця;
- 2 ст. л. сметани;
- 3 ст. л. манної крупи;
- 2 ст. л. борошна;
- 3 ст. л. цукру;
- 30 г вершкового масла;
- 1 ч. л. ванільної есенції /1 ст. л. ванільного цукру;
- 1 ст. л. розпушувача;
- дрібка солі та соди.
Як готувати запеканку
- Змастіть форму для запікання вершковим маслом.
- Збийте яйця з цукром, ваніллю, сіллю в пишну світлу піну.
- Продовжуючи збивати, покладіть сметану, потім манку, борошно, змішані з розпушувачем і содою.
- Не припиняючи збивати, маленькими порціями додайте сир.
- Коли маса стане однорідною, обережно викладіть у форму для запікання.
- Випікайте в духовці, розігрітій до 180°C, протягом 40-45 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
- Перед подачею остудіть.
- Насолоджуйтесь ніжністю кожного шматочка, смакуючи зі сметаною, варенням, медом.
Це класичний рецепт страви, але за бажанням додайте родзинки, фрукти або ягоди для урізноманітнення.
Лайфхаки для ідеальної запеканки
Користуйтесь наступними порадами і у вас вийде відмінна страва:
- для приємного аромату додайте до тіста лимонну цедру;
- замість сметани використовуйте йогурт чи кефір для більшої ніжності тіста;
- обирайте гладкий сир без грудочок з відсотком жирності не менше 9 %;
- під час приготування краще використовувати блендер – так всі інгредієнти краще поєднаються між собою.
Цей рецепт гарантує смачну та ніжну сирну запіканку. Десерт обовʼязково сподобається всім членам родини. Бажаємо приємного апетиту та кулінарного задоволення!
Читайте також:
