- Главная
- Советы и помощь
- Творожная запеканка. Пошаговый рецепт
Творожная запеканка. Пошаговый рецепт
Блюдо знакомо каждому из детства. Мы ее любим за нежную, тающую во рту текстуру. Кроме непревзойденного вкуса, она очень питательна и полезна. Может быть хорошим вариантом на завтрак или ужин. Следуя нашим советам, у вас обязательно получится с первого раза.
Творожная запеканка. Польза в каждом кусочке
Творожная запеканка обладает многочисленными полезными свойствами, именно они делают ее отличным вариантом для вкусного и здорового питания.
- Входящий в состав сыр является прекрасным источником белка, кальция. Белок важен для строительства тканей, мышц и клеток, а кальций способствует укреплению костей и зубов.
- Содержит витамины группы B, поддерживающие нормальное функционирование нервной системы.
- Сложные углеводы обеспечивают длительную энергию, а богатый состав белка и жиров делает запеканку сытным блюдом.
- Добавляйте разные ингредиенты: фрукты, ягоды, орехи – они увеличат содержание витаминов и антиоксидантов.
Благодаря этим полезным свойствам блюдо станет отличным гастрономическим удовольствием и важным элементом здорового питания.
Предлагаем попробовать классический рецепт творожной запеканки.
Ингредиенты:
- 500 г творога;
- 3 больших яйца;
- 2 ст. л. сметаны;
- 3 ст. л. манной крупы;
- 2 ст. л. муки;
- 3 ст. л. сахара;
- 30 г сливочного масла;
- 1 ч. л. ванильной эссенции /1 ст. л. ванильного сахара;
- 1 ст. л. разрыхлителя;
- щепотка соли и соды.
Как готовить запеканку
- Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
- Взбейте яйца с сахаром, ванилью, солью в пышную светлую пену.
- Продолжая взбивать, положите сметану, затем манку, муку, смешанную с разрыхлителем и содой.
- Не переставая взбивать, маленькими порциями добавьте сыр.
- Когда масса станет однородной, осторожно выложите в форму для запекания.
- Выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, в течение 40-45 минут до золотисто-коричневого цвета.
- Перед подачей остудите.
- Наслаждайтесь нежностью каждого кусочка, смакуя со сметаной, вареньем, медом.
Это классический рецепт блюда, но по желанию добавьте изюм, фрукты или ягоды для разнообразия.
Лайфхаки для идеальной запеканки
- Пользуйтесь следующими советами и у вас получится отличное блюдо:
- для приятного аромата добавьте к тесту лимонную цедру;
- вместо сметаны используйте йогурт или кефир для большей нежности теста;
- выбирайте гладкий сыр без комочков с процентом жирности не менее 9%;
- во время приготовления лучше использовать блендер – так все ингредиенты лучше сочетаются друг с другом.
Этот рецепт гарантирует вкусную и нежную творожную запеканку. Десерт обязательно понравится всем членам семьи. Желаем приятного аппетита и кулинарного удовольствия!
Читайте также:
