- Главная
- Советы и помощь
- Как приготовить панакоту?
Как приготовить панакоту?
Ароматные и вкусные итальянские десерты популярны среди украинских хозяек. Но это неудивительно, ведь приготовить это блюдо можно самостоятельно. Ждать особого случая не придется: панакота классическая проста в приготовлении и вкусна в употреблении.
Панна-котта. Советы, которые помогут наслаждаться десертом
Поиск рецепта для приготовления десерта не требует много времени, но получить действенные советы немного труднее. В первую очередь речь идет об определенных особенностях, которые часто остаются без должного внимания:
- Правильное соотношение. Помните, что для приготовления порций достаточно 8 г желатина и 500 мл сливок. Отклонение от указанных пропорций не позволит получить подходящую консистенцию.
- Замена слагаемых. Сливки с большой жирностью – секретный ингредиент десерта, но и их можно заменить. Дева-котта с молоком – это вкусное и, в некотором отношении, диетическое блюдо.
- Подготовка формы. Планируете получить застывший десерт перед подачей на стол? Используйте растопленное сливочное масло, чтобы блюдо легко ускользнуло из любой формы.
Эти советы слишком просты, чтобы ими пренебрегать. Используйте рекомендации и создавайте кулинарные шедевры без лишних усилий. Классическую рецептуру сочетают с новшествами, но сначала попробуйте воспроизвести популярный десерт в каноническом исполнении.
Панакота рецепт
Итальянские блюда, в частности десерты, отличает простота и особенный вкус. Получить такой результат итальянцам удается благодаря разнообразию специй и приправ. Поскольку панакота не то блюдо, которое требует особых составляющих, сосредоточим внимание на подготовке продуктов для десерта:
- 8 г желатина;
- 500 мл жирных сливок;
- сахар по вкусу;
- ваниль в стручках.
Растопите желатин на водяной бане и следуйте инструкциям производителя. Проследите, чтобы после подготовки составляющей не остались комочки. Благодаря этому удастся получить нужную консистенцию.
Следующий шаг – смешивание сливок, ванили и сахара. Для этого понадобится кастрюля, где с легкостью поместится образовавшаяся масса. На медленном огне постоянно перемешивая нужно довести смесь до кипения. После этого соедините желатин и сливки с приправами.
Процедите подготовленную массу через сито, чтобы предотвратить образование комочков. Перед разливом смеси нужно охладить ее. Благодаря этому удастся сохранить оригинальную форму и позаботиться о безопасности. Последний шаг – разлив смеси в отдельные емкости.
Скорость застывания десерта составляет примерно 4-5 часов. Дева-котта, рецепт которой включает добавление желе, также требует предварительного охлаждения. После этого можно доставать лакомство из холодильника и подавать на стол.
Читайте также:
