Салат з тунцем. 7 найкращих рецептів

Перш, ніж почати готувати салат, потрібно врахувати кілька загальних рекомендацій. Вони допоможуть приготувати якісну та красиву страву з першого разу.

1. Тунець можна взяти шматочками або подрібнений, але обов’язково злити з нього всю рідину перед тим, як додавати в салат. Якщо ви взяли рибу в рослинної олії та вона здається занадто жирною – не додавайте олію в якості заправки для салату. Просто змішайте тунець з лимонним соком, і цією олією просочуються інші компоненти.
2. Якщо в рецепті вказано майонез – його використовувати не обов’язково. Цей соус можна замінити на сметану зі спеціями, сметану із зеленню, сметану з часниковим пюре. Можна зробити легкий соус самостійно, наприклад, змішавши мед, рослинну олію та лимонний сік. Або, в деяких випадках, підійде соєвий соус.
3. Салат з тунця потрібно зберігати в сухому, щільно закритому контейнері, щоб він не просочився запахами продуктів з холодильника, та не просяк їх своїм запахом.

Далі, давайте розглянемо підбірку вдалих рецептів з цим компонентом.

Підписуйтесь на наш Telegram – канал 

Зміст:

1. Рецепт №1: Тунець і яйце
2. Рецепт №2: З авокадо і огірком
3. Рецепт №3: З томатами і кукурудзою
4. Рецепт №4: З сиром і горіхами
5. Рецепт №5: Болгарський перець і картопля
6. Рецепт №6: З оливками і капустою
7. Рецепт №7: З сухариками та солоним огірком

Рецепт №1: Тунець і яйце

Це найпопулярніше поєднання, у випадку з рибним салатом. Для нього нам потрібні: 1 банка консервованого тунця (повинно бути близько 150-170 грамів без рідини), 4 яйця, пару листя салату. Також, 3 ст. л майонезу, 1 морква та пару гілочок зеленої цибулі.

Салат з тунцем – рецепт приготування:

Рибу потрібно відокремити від рідини та подрібнити ножем. Моркву відварити, очистити і нарізати кільцями. Те ж саме зробити з курячими яйцями. Листя салату промити, просушити і викласти на тарілку. Змішати разом: тунець, майонез, моркву та яйця. Викласти цю суміш на листя салату та посипати подрібненою зеленою цибулею.

Що ще можна додати в такий салат? До нього підходять: твердий сир, картопля, плавлений сир або каперси. При бажанні, майонез можна замінити сметанним соусом і додати замість зеленої – звичайну цибулю. Листя салату теж можна замінити будь-якою іншою великою зеленню. Наприклад, цілими листами пекінської капусти або шпинатом.

Також читайте: 10 простих рецептів салату з авокадо від блогу Comfy | Блог Comfy

Рецепт №2: З авокадо та огірком

Свіжий, легкий і смачний салат з консервованим тунцем. Для нього потрібно: 150 г тунця (вже без рідини), 1 авокадо, 3 свіжі огірки. Також, 1 ст. л оливкової олії, 1 зубчик часнику та 0,5 ч. л лимонного соку. Щіпка солі та пару листя салату.

Листя салату потрібно промити в крижаній воді та залишити на сухому рушнику, щоб вони висохли. Тунець подрібнити та часник перетерти у пюре. Змішати часник з оливковою олією та лимонним соком, додати солі. Огірки нарізати дрібними кубиками. Те ж саме зробити з авокадо.

Салатник Pyrex 180B000Салатник/210мм/2,0л

159 грн

Салатник Pyrex 179B000Салатник/160мм/1,0л

119 грн

Набор салатников Gurallar Art Craft 250 мл 6 шт. (31-146-093)

128 грн

Викласти листя зелені на тарілку. Всі інші компоненти змішати з часниковим соусом і викласти поверх листя. Цей салат з консервованого тунця можна прикрасити смаженим кунжутом чи насінням соняшника, насінням льону або чорним кунжутом. Якщо вдома немає авокадо, його можна замінити картоплею чи кабачком. Але, тоді, цей компонент потрібно буде замаринувати в соусі на 20 хвилин, перш ніж з’єднувати з іншими інгредієнтами страви.

Рецепт №3: З томатами і кукурудзою

Вдалий рецепт овочевого салату, з додаванням консерви. Для нього потрібно: 1 банка тунця та 2 свіжих томати, 2/3 банки консервованої кукурудзи, 2 яйця та 2 ст. л майонезу. Також, 2 гілочки зеленої цибулі для прикраси.

Стаття по темі: 3 рецепти як зробити салат цезар | Блог Comfy

Щоб приготувати салат з консерви тунця, спочатку відварити яйця. Потім, їх треба охолодити, почистити, розібрати на білки і жовтки. Білки нарізати кубиками, а жовтки перетерти в крихту.

Томати наріжте дрібними кубиками, кукурудзу змішайте заздалегідь з майонезом, подрібнити зелену цибулю. З’єднайте всі компоненти страви, крім жовтка і цибулі. Жовтком потрібно посипати верхівку салату, а з боків прикрасити його подрібненою зеленню. Буде смачніше, якщо страва трохи просочиться та постоїть у холодильнику, перед вживанням. Томати потрібно вибирати не дуже водянисті, або злити з них зайвий сік, щоб він не зіпсував консистенцію та зовнішній вигляд салату.

Рецепт №4: З сиром і горіхами

Ситний і смачний салат з тунцем можна приготувати, якщо додати в нього такі компоненти як сир, горіхи, свіжі гриби. На 1 банку тунця потрібно: 3 сирі печериці, 50 г волоських горіхів, 150 г твердого сиру та пучок листя шпинату. Також, 1 ст. л рослинної олії, 1 ч. л соку, щіпка солі.

Шпинат потрібно промити, просушити та цілим кинути в велику миску. Змішати його з лимонним соком, олією і сіллю. Сир натерти на великій тертці, горіхи подрібнити і обсмажити з сіллю. Гриби помити, просушити і нарізати тонкими скибочками – відразу ж змішати зі шпинатом. Тунець подрібнити, з’єднати всі компоненти в мисці та дати салату настоятися 20-30 хвилин. До такої страви не потрібен гарнір – салат і так досить ситний, із за калорійних компонентів. Горіхи, при бажанні, можна використовувати й інші: мигдаль чи фундук. А, ось гриби краще залишити саме печериці, оскільки у них нейтральний смак.

Це може бути корисно: 15 покрокових рецептів салатів з кальмарами | Блог Comfy

Рецепт №5: Болгарський перець і картопля

Що потрібно: 1 банка тунця подрібненого, 2 червоних солодких перцю, 3 штуки картоплі. Також, 100 г твердого сиру, 1 цибуля, 2 ст. л майонезу та трохи зелені для прикраси.

Картоплю треба відварити, очистити і нарізати кубиками. Болгарський перець очистити і нарізати тонкими смужками. Сир натерти на великій тертці і подрібнити ножем зелень.

Змішайте перець з майонезом і залиште настоюватися. Потім, додайте інші компоненти страви. Можна додати до них оливки для смаку, або змішати майонез з сушеним часником.

Другий варіант цього салату: 1 банка тунця, 2 солодкий перцю, 3 варені яйця та пучок шпинату. Рослинна олія, сік лимона і сіль. Нарізати яйця півкільцями, перець тонкими смужками, а шпинат промити та розрізати на дві частини. Змішати рослинну олію з сіллю та лимонним соком. Додати лимонний соус до інших компонентів і ретельно все перемішати.

Рецепт №6: З оливками і капустою

Свіжий і простий салат з простими компонентами. Для нього потрібно: 1 маленька пекінська капуста, 1 банка тунця та 1 банка оливок без кісточок. Також, 1 ст.л рослинної олії, лимонний сік, трохи меду та сушеного часнику. Гілочка петрушки та смажений кунжут.

Капусту потрібно нарізати тонкими смужками. Посолити, залити оливковою олією, лимонним соком, медом. Посипати сіллю і часником, пом’яти капусту руками та змішати. Так вона стане м’якшою і просочиться смаком інших компонентів.

З тунця та оливок потрібно злити зайву рідину, додати ці компоненти до капусти і перемішати. Посипати салат кунжутом і подрібненими гілками петрушки.

Другий варіант: замість сушеного часнику додати свіжу ріпчасту цибулю. Нарізати її тонкими смужками, залити окропом, а потім перемішати з компонентами соусу. Потім, додати всі інші компоненти послідовно.

Також читайте: 10 незвичайних рецептів салатів з крабовими паличками | Блог Comfy

Рецепт №7: З сухариками і солоним огірком

Для цієї страви потрібно: 5 скибочок білого хліба, 3 солоних огірки, 2 яйця та 1 банка тунця. Також, пару листя салату, 2 ст. л майонезу, чорний перець і сушений часник.

Хліб потрібно нарізати великими кубиками, змішати з рослинною олією, часником і сіллю. Викласти на деко та запекти, або ж просто обсмажити на сковороді. Огірки нарізати дрібними кубиками, трохи промити холодною водою та відокремити від них всю рідину.

Листя салату промити, просушити і викласти на тарілку. Змішати майонез і перець, подрібнений тунець і огірки, сухарики. Викласти все на листя салату.

Яйця відварити, охолодити і нарізати півкільцями. Викласти їх кільцем навколо салату.

Як варіант, можна додати білки яєць відразу в салат, а жовток подрібнити, і посипати ним страву в кінці приготування.

Ще, огірки можна замінити оливками та каперсами. А, доповнити салат допоможуть: насіння, горішки або консервована кукурудза.

Тепер ви знаєте про самі різні способи приготування салату з консервованим тунцем. Залишилося тільки вибрати той, який сподобався найбільше – та можна приступати до готування.