Пудинг з насінням чіа, Sweetball і Омлет зі шпинатом і чіа 🍩 Bon Appetit

https://www.youtube.com/watch?v=RXXUYIu8vJU

Пудинг із насінням чіа

Інгредієнти:

• Насіння чіа – ¼ ст.
• Молоко (звичайне або кокосове) – 1 ст.
• Мед – ½ ст. л.
• Авокадо – ½ шт.
• Гарбузове насіння – 1 ст.л. (або інше насіння чи горіхи)

Змішати насіння чіа з молоком і медом. Залишити в холодильнику на 4-6 годин.

Потім дістати пудинг із холодильника. Перевірити, щоб насіння стало желеподібним.

Нарізати кубиками авокадо.

Додати в пудинг нарізане авокадо і гарбузове насіння.

Sweetball с чіа

Інгредієнти:

• Сушена журавлина- 60 г
• Курага – 60 г
• Улюблені горіхи – 40 г
• Кокосова стружка – 20 г
• Насіння чіа – 20 г
• Ванільний цукор – 10 г
• Мед – 1 ч.л.

В блендері разом подрібнити журавлину і горіхи.

Потім додати курагу і 2/3 кокосової стружки. Знову подрібнити до однорідної маси.

Додати до отриманої маси ванільний цукор і мед. Добре перемішати.

Сформувати кульки і обваляти їх в кокосовій стружці. Відправити в холодильник на годину. Sweetball з чіа готовий!

Омлет зі шпинатом і насінням чіа

Інгредієнти:

• Насіння чиі – 1 ст.л.
• Яйця перепелині – 5-6 шт.
• Молоко – 1 ст.л.
• Шпинат заморожений – 1-2 брусочка
• Цибуля – ½ шт.
• Рослинна олія
• Сіль – за смаком
• Авокадо

Шпинат розморозити.

Відокремити жовток від одного яйця.

Решту перепелиних яєць збити з молоком. Додати чіа і залишити на 15 хвилин.

В цей час на сковорідку налити рослинне масло і підсмажити дрібно нарізану цибулю до прозорості.

З’єднати цибулю, яєчну суміш і шпинат, додати трохи солі.

Вилити суміш на сковорідку, по центру викласти жовток (можна використовувати кулінарне кільце, попередньо змастивши його олією).

Готувати на слабкому вогні. Омлет готовий. Подавати з авокадо.

Bon Appetit!