Пудинг с семенами чиа, Sweetball и Омлет со шпинатом и чиа 🍩 Bon Appetit

https://www.youtube.com/watch?v=RXXUYIu8vJU

Пудинг с семенами чиа

Ингредиенты:

• Семена чиа — ¼ стакана
• Молоко (обычное или кокосовое) — 1 стакан
• Мёд — ½ ст. л.
• Авокадо — ½ шт.
• Тыквенные семена — 1 ст.л. (можно другие семечки или орехи)

Смешать семена чиа с молоком и медом. Оставить в холодильнике на 4-6 часов.

Затем достать получившийся пудинг из холодильника. Проверить, чтобы семена стали желеобразными.

Нарезать кубиками авокадо.

Добавить в пудинг нарезанное авокадо и тыквенные семена.

Sweetball с чиа

Ингредиенты:

• Сушеная клюква — 60 г
• Курага — 60 г
• Любимые орехи — 40 г
• Кокосовая стружка — 20 г
• Семена чиа — 20 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Мед — 1 ч.л.

В блендере вместе измельчить клюкву и орехи.

Затем добавить курагу и  2/3  кокосовой стружки. Снова измельчить до однородной массы.

Добавить к полученной массе ванильный сахар и мед. Хорошо перемешать.

Сформировать шарики и обвалять их в кокосовой стружке. Отправить в холодильник на час. Sweetball из чиа готов!

Омлет со шпинатом и семенами чиа

Ингредиенты:

• Семена чиа — 1 ст.л.
• Яйца перепелиные — 5-6 шт.
• Молоко — 1 ст.л.
• Шпинат замороженный — 1-2 брусочка
• Луковица — ½ шт.
• Растительное масло
• Соль — по вкусу
• Авокадо для подачи

Шпинат разморозить.

Отделить желток от одного яйца.

Остальные перепелиные яйца взбить с молоком. Добавить чиа и оставить на 15 минут.

В это время на сковороду налить растительное масло и поджарить мелко нарезанный лук до прозрачности.

Соединить лук, яичную смесь и шпинат, добавить немного соли.

Вылить смесь на сковороду, по центру выложить желток (можно использовать кулинарное кольцо, предварительно смазав его маслом).

Готовить на слабом огне. Омлет готов. Подавать с авокадо.

Bon Appetit!