5 2 5

21/05/19,

21:37

Пікнік ласунів: 8 крутих десертів на грилі

Любите пікніки? А це не тільки шашлики, овочі гриль і запечена у попелі картопля, а й десерти «з вогню».

Ще й які! Пряні апельсини та мандарини з розмарином, печені яблука з сухофруктами і банани з прянощами, смажені медові ананаси, смугасті персики з акомпанементом у вигляді солодкого замороженого йогурту (майже морозива!), Ванільна диня на грилі, вафельні ріжки, наповнені бананами, ягодами і шоколадно зефірною нугою, і гострий гарячий салат з фруктів на грилі, ідеальний до м’яса і птиці … Так, таке точно потрібно повторити. І не раз. Всім-всім приємного апетиту і смачного літа!

Десерты на гриле-для сластен

Підписуйтесь на наш Telegram-канал

Зміст

  1. Пряні цитрусові на грилі
  2. Печені яблука з сухофруктами
  3. Персики «в смужку» з замороженим йогуртом
  4. Смажені ананаси
  5. Запечені банани з прянощами
  6. Ванільна диня на грилі
  7. Ріжки з ягодами, фруктами і маршмеллоу
  8. Гострий гарячий салат з фруктів на грилі

Пряні цитрусові на грилі

Мандарины-гриль

Ті самі, з яких ми чаклуємо лимонади для втамування спраги. До речі, спробуйте апельсиновий з полуницею. Наш досвід ви знайдете за цим посиланням. А тут інші смачні способи не зненавидіти літо за те, що так жарко, а ви – не на морі.

Інгредієнти:

  • 5 мандаринів
  • 5 апельсинів
  • 3 ст. л. цукру
  • 2-3 ст. л. листя розмарину
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • щіпка морської солі

Приготування:

  1. Цитруси (прямо з цедрою) наріжте на кілька частин. Змішайте в ступці цукор, сіль і розмарин.
  2. Апельсини і мандарини рясно змастіть ароматною сумішшю, збризніть оливковим маслом і перекладіть на решітку для гриля.

А коли сезон пікніків закінчиться, цитрусові запікайте прямо в духовій шафі. 15 хвилин – і ЗСЖ-десерт готовий. Подається теплим.

Грейпфрут с кардамоном-на гриле.

Цитрусові теж можна грилити. Припустіть очищені часточки або половинки невеликих фруктів на грилі, присмачіть кардамоном і подавайте з йогуртом або кулькою морозива

Печені яблука з сухофруктами

Печеные яблоки-с сухофруктами

Якщо восени та взимку ви любили дружити чашку чаю з хорошим шматочком шарлотки, то на літньому пікніку напевно заціните печені яблучка з прянощами. І це – класичне поєднання, яке не може не подобатися. А на природі – ще смачніше.

Інгредієнти:

  • 8 яблук
  • 10 ст. л. сухофруктів (родзинки, курага, чорнослив, журавлина)
  • 4 ст. л. подрібнених ядер волоських горіхів
  • 4 ст. л. лимонного соку
  • 0,5 ч. л. суміші меленої кориці і мускатним горіхом

Приготування:

  1. З яблук витягніть серцевину, кожне збризніть лимонним соком і перекладіть на фольгу.
  2. Наповніть яблука сумішшю подрібнених сухофруктів (їх попередньо потрібно запарити), горіхів і прянощів.
  3. Кожне яблуко щільно загорніть у фольгу – і у вугілля. Запікаються фрукти за тим же принципом, що і картопля у фользі.

Коли яблука стануть м’якими, можна виймати. Сподобалося – з ванільним морозивом. То ж якщо у вас є сумка-холодильник, сміливо беріть холодні ласощі на пікнік. А ще:

13 гаджетів для пікніків

Що взяти на пікнік. Смачний огляд аксесуарів для відпочинку (відеоогляд)

Персики «в смужку» з замороженим йогуртом

Персики-гриль

Плоди повинні бути міцними, не переспілими. І тоді при термічній обробці вони збережуть свою форму.

Замість персиків можна взяти і нектарини. У них теж щільна текстура.

Запікати персики на цей раз пропонуємо в апельсиново-коричному сиропі, а подавати – з замороженим йогуртом. Ідеально, звичайно, домашнім. Можна і з такого популярного зараз рослинного молока.

Інгредієнти:

  • 8 персиків
  • 100 мл апельсинового соку
  • 150 г цукру
  • 2 палички кориці
  • 200 мл йогурту
  • 4 ст. л. меду
  • щіпка меленої кориці

Приготування:

  1. Соус для запікання потрібно приготувати вдома. Це не складно. Нагрійте апельсиновий сік, всипте цукор і додайте палички кориці. Коли сироп трохи загусне, вимкніть вогонь, охолодіть, вийміть палички кориці, і перелийте солодкий соус в зручний для транспортування посуд. Найпростіше – в звичайну банку.
  2. Збийте йогурт і мед – і в морозилку. Збираючись на пікнік, теж не забудьте.
  3. Вже на природі розріжте персики навпіл, вийміть кісточки. Змастіть кожен фрукт апельсиново-коричним соусом і перекладіть – шкіркою вгору – на решітку. Смажте персики 3-4 хвилини, поки чітко не проявиться характерна для гриля смужка.

Подавайте десерт з замороженим медовим йогуртом, посипте меленою корицею. При бажанні його можна замінити просто кулькою улюбленого морозива, медом або джемом.

Персики с йогуртом-гриль

Смажені ананаси

Ананасы-гриль полезный десерт

Всього три інгредієнти, а задоволення – море. Втім, можна обмежитися лише ананасом. Для тих, хто його любить, він і без акомпанементу хороший.

Ананасы-гриль

Інгредієнти:

  • 1 ананас
  • 5 ст. л. меду
  • 1 пакетик ванільного цукру

Приготування:

  1. Змішайте мед і ваніль. Змастіть цією сумішшю шматочки або кільця ананаса. Якщо вибрали варіант зі шматочками, можна нанизати їх на шпажки. У вас вийде а-ля морозиво на паличці.
  2. Ананаси обсмажте на решітці по 5-7 хвилин з кожного боку У процесі приготування підсолоджуйте медом.

Запечені банани з прянощами

Запеченные бананы-десерт

Ще один варіант солоденького на грилі. І здається, тут неможливо прогадати: банани люблять всі. Ми – особливо у вигляді м’якого морозива і смузі, в які можна додавати найрізноманітніші суперфуди, щоб було ще корисніше і смачніше. Ну і самі по собі банани гарні.

Рекомендуємо з бананами:

  • Хлібний пудинг з бананом і шоколадом
  • Сирно-бананова запіканка (відеорецепт)
  • Панкейки з бананом і шоколадом (відеорецепт)
  • Банановий омлет (відеорецепт)

Для гриля можна використовувати банани в шкірці, розрізати їх на дві частини. При подачі рекомендуємо посипати меленою корицею і цукром – так ще смачніше.

Бананы на гриле-ЗОЖ-десерт

Інгредієнти:

  • 4 банани
  • щіпка мелених спецій (кориця, імбир, мускатний горіх)
  • мед або улюблений сироп (за смаком)

Приготування:

  1. Банани почистіть і розріжте уздовж навпіл.
  2. Кожну половинку посипте спеціями – і на гриль. Готові банани полийте медом або сиропом.

Ванільна диня на грилі

Дыня-на гриле

У минулому році з дині ми варили варення і морозили граніту по-сицилійський. У цьому – спробували погрилити.

Зручно готувати, поки смажиться шашлик і з’їдаються бутерброди в його очікуванні.

Інгредієнти:

  • 1 диня
  • 150 мл води
  • 200 г цукру
  • 2 пакетики ванільного цукру
  • 1 лимон
  • пучок м’яти

Приготування:

  1. З цукру і води зваріть сироп. Вдома зробити це зручніше.
  2. Диню вимийте, розріжте навпіл і видаліть насіння. Половинки дині відправте на гриль і накрийте кришкою. Коли вони трохи карамелізуються, а на це зазвичай йде 5-6 хвилин, переверніть на іншу сторону і повторіть.
  3. Охолодіть диню. Зріжте з неї шкірку, а м’якоть наріжте великими шматочками. Складіть ті в банку, перекладаючи кружечками лимона і гілочками м’яти. Залийте все підігрітим сиропом і залиште до повного охолодження.

Дыня-гриль

Диню можна готувати і традиційно – часточками. І з’єднувати при подачі в дивовижному фруктово-ягідному шашличку. При бажанні його можна доповнити сиром. І він чудово поєднується з натуральним йогуртом і будь-яким ягідним соусом.

Фруктовые шашлыки-подача

Ріжки з ягодами, фруктами і маршмеллоу

Мороженое-гриль рожок

Поки нарізаються салатики і споруджуються закуски для пікніка (до речі, неодмінно спробуйте фаршировані печериці за нашим рецептом), можна  начаклувати і калорійний десерт для тих, хто знає, як потім скинути зайве. Майже морозиво. Навіть ще крутіше. І ви знаєте, це саме те для ідеальної поїздки «на шашлики». Так би мовити, завершальний  солоденький штрих, трапези на природі.

Інгредієнти:

  • 4 вафельних ріжка (міні)
  • 1 банан
  • велика жменя улюблених ягід
  • пачка міні-маршмеллоу
  • жменя шоколаду (краплі)

Приготування:

  1. Наповніть ріжки подрібненими бананами, ягодами, шоколадними краплями і маршмеллоу. Щоб начинка краще трималася, покладіть побільше маршмеллоу зверху.
  2. Кожен ріжок щільно загорніть у фольгу – і у вугілля на п’ять хвилин. За цей час маршмеллоу і шоколад розтануть. Можна відразу їсти.

А всім любителям морозива сюди:

  • Як зробити морозиво вдома. Готуємо в морожениці і без
  • Морозиво з ягід і фруктів. ТОП-5 рецептів на швидку руку
  • Граніта зі щавлю з м’ятою для тих, хто стежить за фігурою
  • Фруктовий сорбет – натуральний заморожений десерт
  • ТОП-10 найоригінальніших десертів в історії людства

Гострий гарячий салат з фруктів на грилі

Острый фруктовый салат-для пикника

А це вже відмінний гарнір до м’яса і риби. Поєднання солодкого і гострого, напевно, здивує ваші смакові рецептори. Нам дуже сподобалось!

Інгредієнти можна сміливо варіювати, виходячи зі своїх смакових переваг і того, що у вас є.

Інгредієнти:

  • 1 манго
  • 1 груша
  • ½ ананаса
  • ½ кавуна
  • мелений перець чилі, морська сіль і лимонний сік (за смаком)

Приготування:

  1. Фрукти погрильте, охолодіть і наріжте кубиками.
  2. Заправте салат лимонним соком і спеціями. Гарненько перемішайте і насолоджуйтеся пікантним смаком.

Ласунам також сподобається:

  • Для ласунів: ТОП-5 смачних ідей для черствого хліба
  • Трайфл – десерт в склянці
  • Десерти в банці
  • ТОП-5 швидких десертів в мікрохвильовці
  • ТОП-5 неймовірно смачних тостів для ласунів
  • ТОП-6 дивовижних рецептів десертної піци

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Додати коментар

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Вибачте, для коментування необхідно увійти.

Підпишіться!

Читайте також:

Підпишіться на розсилку!

Не турбуйтеся, ми не спамимо :-)

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: